一、茉莉花茶泡出來很苦嗎？

1、原因：茉莉花的干花是苦的。

茉莉花茶是用茉莉花和綠茶茶坯窨制而成的，在窨制過程中發(fā)生反應(yīng)，苦澀味去除，滋味轉(zhuǎn)為甜和，所以，不是苦的。而茉莉花的干花，那個泡起來會有點苦。

茉莉花茶滋味醇厚，泡飲鮮醇爽口，茶香中不摻雜一點煙焦味及其它異味，唇齒間流出的只有茉莉花的芬芳和茶葉的香醇。

2、茉莉花茶的功效

（1）美容養(yǎng)顏

茉莉花茶含有大量芳香油、香葉醇、橙花椒醇、丁香酯等20多種化合物。因此，喝茉莉花茶能清熱解暑、健脾安神、減輕腸胃不適及經(jīng)痛，對于女性的生理、生殖機(jī)能也有幫助。茉莉花是花中的養(yǎng)顏美容高手，用茉莉花制成的養(yǎng)生茶能滋潤肌膚、養(yǎng)顏美容。

（2）松弛神經(jīng)

茉莉花茶有松弛神經(jīng)的功效。飲茶發(fā)展到如今，它不僅成為一種濃厚文化，還是一種審美情趣。手握一杯茉莉花茶，看花朵在茶水中翻騰，我們在獲得幸福感的同時，也有助于保持穩(wěn)定的情緒。茉莉花茶既保持了綠茶濃郁爽口的天然茶味，又飽含了茉莉花的鮮靈芳香。

擴(kuò)展資料：

茉莉花茶制作注意：

首先，挑選適合拼配花茶的茉莉花和茶坯就是一個艱苦的過程，精心選擇含苞欲放的茉莉花朵，花的香氣濃度要適當(dāng)，還要有較高的鮮靈度；而制茶坯的茶葉都是輾轉(zhuǎn)數(shù)地，從千里之外的福建、浙江、安徽等地運(yùn)送至福鼎、橫縣等地方。

茶葉均采于明前或谷雨前后，這時的茶葉少受病蟲侵?jǐn)_，同時要經(jīng)過嚴(yán)格的檢驗，一處不達(dá)要求便不能做茶坯之用。

好的茉莉花茶可說是融茶葉之美、鮮花之香于一體的藝術(shù)品，最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)是窨制拼和。鮮花吐香、茶坯吸香，八吐八吸，花茶合一。茉莉鮮花在酶、溫度、水分、氧氣等作用下，分解出芳香物質(zhì)，隨著生理變化、花的開放而不斷地吐出香氣來。

茶坯吸香是在物理吸附作用下，隨著吸香同時也吸收大量水分，由于水的滲透作用，產(chǎn)生了化學(xué)吸附，在濕熱作用下，發(fā)生了復(fù)雜的化學(xué)變化，茶湯從綠逐漸變黃亮，滋味由淡澀轉(zhuǎn)為濃醇，形成特有的花茶的香、色、味。

參考資料來源：

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二、花茶里沒見花為什么香味很重？

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市場上常見的花茶有兩種：

傳統(tǒng)的窨制花茶；

窨制花茶是用茶葉加鮮花，用窨制工藝窨制出來的，茶吸了花香，自然也就更香了。傳統(tǒng)花茶的特點是“只聞花香不見花”。

新工藝的噴香花茶；

新工藝下的噴香花茶有點不一樣的是，香氣來源于工藝香而不是天然的花香。這種也是看不到花卻有花香，但是跟傳統(tǒng)茶相比的話就弱多了。

三、玫瑰花茶特別香是否有問題？

應(yīng)該沒有問題，玫瑰本身就很香，打開悶在柜子里就很容易揮發(fā)出來。

我們家試過包玫瑰餡的包子，香得沒法吃，只好扔了。

進(jìn)口的玫瑰是要香很多,國產(chǎn)的就要差一點,價格畢竟也差好幾倍呢.

是不是加的香精也是有差別的,香精的味道總不是那么自然,而且有點點刺鼻.特別是剛打開門的瞬間.

非加香精的香味卻是始終如一.

有可能啊，現(xiàn)在網(wǎng)上的東西騙人的多啊，你要小心了

而且玫瑰雖香也是風(fēng)干了，怎么會那么香呢？

我在超市買的也不是很香的

粉紅玫瑰的香氣是所有玫瑰中最香的。如果是法蘭西的粉紅玫瑰，那肯定香氣極佳。我買過的。

只要是玫瑰原有的香味就是正常的，但是真正好的玫瑰花茶是需要密封的，要不它會氧化。顏色越來越淺，要是你發(fā)現(xiàn)不需要密封的玫瑰花茶它的顏色不變，那就添加了其它化學(xué)程分