金駿眉主要產于福建武夷山桐木村產。金駿眉是正山小種的分支,首創(chuàng)于2005年,其茶是采摘武夷山高山茶樹單芽為原料制成,6至8萬顆芽尖方制成一斤金駿眉,成品茶條索緊細,色澤金黃黑相間,湯色金黃透亮,花蜜香馥郁,滋味香甜醇爽,且韻味持久。
簡介
金駿眉茶,由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勛帶領團隊在傳統工藝的基礎上通過創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶。
金駿眉之所以名貴,是因為全程都由制茶師傅手工制作,每500g金駿眉需要數萬顆的茶葉鮮芽尖,采摘武夷山自然保護區(qū)內的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽,然后經過一系列復雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品,外形細小緊密,伴有金黃色的茶絨茶毫,湯色金黃,入口甘爽。
生長環(huán)境
桐木關地勢高峻,96.3%的森林覆蓋率,其主要的產茶區(qū)平均海拔均在1200米左右,120天的年均霧日,11-18℃的年平均氣溫,2000毫米左右的年均降水量,平均濕度為80%,4.5-5的土壤PH值,30-90厘米的土壤厚度。屬于典型的亞熱帶季風氣候。這里,就是金駿眉生長的生態(tài)環(huán)境。
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