你好，因?yàn)榻痱E眉是紅茶類(lèi)的茶葉，它是經(jīng)過(guò)發(fā)酵的，經(jīng)過(guò)精心采摘制作的成品茶色澤烏潤(rùn)，沖水后湯色艷紅，經(jīng)久耐泡，滋味醇厚，似桂園湯味，氣味芬芳濃烈，夾帶松香，發(fā)酵后會(huì)有淡淡的紅糖味的。

正宗的金駿眉香氣為天然的花香、果香、蜜香混合香型，持續(xù)悠遠(yuǎn)。仿制的金駿眉多為純薯香或火工香，部分有蜜香的在三四泡以后香氣蕩然無(wú)存，多為添加非茶葉類(lèi)物質(zhì)。

正宗金駿眉滋味鮮活甘爽，水中帶甜，甜里透香，高山韻持久；仿制金駿眉。滋味淡薄澀口，有麻嘴厚舌的感覺(jué)。

那為什么不是正宗桐木關(guān)金駿眉喝著會(huì)甜呢？

像鄧記我就特別喜歡喝金駿眉，喝起來(lái)甜甜的，香氣也特別足。沖泡的時(shí)候就能聞到茶湯中的甜蜜香，薯香。

有人就說(shuō)了，鄧記你自己都在做金駿眉肯定是夸自己家的好了。

其實(shí)，大家誤會(huì)我了

雖然我家的茶是采摘本地茶葉制作成金駿眉，有幾個(gè)點(diǎn)各位茶友是可以放心飲用的。

一、紅茶的歷史

廣西是茶葉發(fā)源地之一，紅茶是廣西20世紀(jì)60年代初逐步發(fā)展起來(lái)的茶類(lèi)。1974年將廣西紅水河以南的茶園列為中國(guó)紅碎茶出口基地之一。

因中和性強(qiáng)宜拼配而為茶商所喜愛(ài)。少量?jī)?nèi)銷(xiāo)，多數(shù)外銷(xiāo)至美、德、澳大利亞等二十余國(guó)。

二、紅茶的工藝

紅茶中的甜到底是原本就有的，還是加工時(shí)用糖炒過(guò)的？

品質(zhì)好的紅茶它本身就是由甜味的，不少人會(huì)能聞到蜜香、或者是薯香，究竟會(huì)因?yàn)槭裁磳?dǎo)致紅茶有甜香呢？

懂茶的朋友都知道，紅茶在制作工藝中有發(fā)酵的步驟。

紅茶中的甜味主要是來(lái)自于氨基酸，越嫩的茶葉所含的氨基酸會(huì)越多，這也是為什么我們喝著金駿眉有甜感的原因。

經(jīng)過(guò)發(fā)酵，茶葉中的氨基酸轉(zhuǎn)化成薯香、蜜香、甚至是果香、花香。

金駿眉為什么是甜的？是不是加了香精呢

鄧記茶葉 金駿眉金芽

金駿眉真的有放香精之說(shuō)嗎？

1.說(shuō)香精茶的其實(shí)是賣(mài)高價(jià)茶的茶商傳出來(lái)比較多，因?yàn)橐话闫焚|(zhì)越好的金駿眉香氣并沒(méi)有那么高，好茶主要是口感很好，喝著舒服，但不能否定一些高香型品種金駿眉的高香特有性和特優(yōu)性；

2.市場(chǎng)上的確有加香精的茶，但也不只限于金駿眉一種，其他茶類(lèi)也有人加香精的，這是壞商人，的確要抵制；

3.現(xiàn)在做茶工藝技術(shù)都是在互相交流，既然工藝技術(shù)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)了，其實(shí)也不會(huì)去加香精，而且也沒(méi)必要加，而且市場(chǎng)管控那么嚴(yán)格，這不是自找麻煩嘛！

所以說(shuō)，一杯茶葉的好壞是可以通過(guò)色、香、味等幾方面總結(jié)出來(lái)，不只是喝著甜就下結(jié)論說(shuō)是放香精。

完全可以

有種金駿眉還下糖進(jìn)去做，也就是我們通俗的講桂圓香（番薯香）

現(xiàn)在的做茶工藝一般用機(jī)器烤，而有種工藝是用鍋炒的

在炒的時(shí)候，有些茶會(huì)加入些白糖，蜂蜜之類(lèi)的，使茶喝起來(lái)更甜點(diǎn)

而這種工藝得看對(duì)什么人喝了，例如老年人糖尿病的病人就不能和，而我們年輕人就可以喝

我們經(jīng)常會(huì)說(shuō)醉茶，其實(shí)就是身體喝太多茶，體質(zhì)受不了，而在這個(gè)時(shí)候，如果吃上一些糖，那么最會(huì)舒服多了

這個(gè)說(shuō)法是正常的，我們潮汕人很喜歡喝茶，而茶一般會(huì)泡很濃，有些少喝茶的人一和我們喝茶，就會(huì)臉色發(fā)白，這是醉茶的現(xiàn)象，我們就馬上會(huì)叫他吃些糖果，那么他很快就會(huì)回復(fù)了

所以說(shuō)喝茶的時(shí)候，只要沒(méi)有糖尿病，那么下糖完全是成立的，