龍井茶業(yè)加香精嗎？

國家明確規(guī)定龍井茶是不能噴香精的，而且香精中也沒有龍井茶香精，一般只有茉莉花香精、桂花香精?！?/p>

那么，香味從何而來？沈工說，其實(shí)這種茶香是火工香。“現(xiàn)在農(nóng)民炒茶都是用機(jī)器炒的，可能是為了能炒出香味來，將火打得很高，高溫下茶葉的香味就被逼出來了，但是這樣炒茶有個(gè)缺點(diǎn)，就是茶葉碎片多，且都是小葉子或者單片。”沈工說，火工香的茶葉本身沒有質(zhì)量問題，還是可以喝的，只是第一泡還會(huì)有點(diǎn)味道，后幾泡就淡而無味了。

正常情況任何茶葉是不能加香精的。好茶也沒有必要加香精，如果加香精純屬多此一舉，畫蛇添足，自找麻煩。龍井也是茶葉，只要通過正規(guī)渠道購買，買品質(zhì)好的茶葉，一般不會(huì)買到加香精的龍井茶葉的。祝您好運(yùn)，買到自己喜歡的放心茶，切記不要貪圖便宜。

新買的新茶龍井，第一次泡的時(shí)候會(huì)有白沫，能喝嗎？

茶葉中的皂素溶水會(huì)起泡沫，還有在制造茶葉的揉捻過程中，茶葉細(xì)胞被破壞，流出茶汁粘附茶葉表面時(shí)，亦有泡沫之存在，此種茶汁泡沫經(jīng)干燥成茶后，也是茶湯泡沫。泡沫多根據(jù)茶葉具體分析。例如巖茶中肉桂的泡末就相對(duì)多與其他品種。

那是好的龍井，沒怎么經(jīng)過處理沒經(jīng)過處理的茶葉、中藥往往都有這樣一種泡沫，是類似皂刺的東西，不大量服用是無毒的，但是它對(duì)咽喉部粘膜有一定刺激作用