信陽(yáng)毛尖口感有什么特點(diǎn)？

信陽(yáng)毛尖屬于綠茶類(lèi),沖泡后湯色明亮清澈、葉底嫩勻、香高持久、滋味濃醇、回甘生津。

品質(zhì)優(yōu)異的信陽(yáng)毛尖擁有“先苦后甜”的特點(diǎn),能給人復(fù)雜又奇妙的感受,所散發(fā)的茶香也是清淡純正的,口感以濃醇爽口為主。

茶葉泡出來(lái)渾濁好還是清澈好？

清澈好

不管是什么樣的茶沖泡出來(lái)之后茶湯清亮，肯定要比渾濁的好。但是渾濁并不等于渾厚，因?yàn)榇蠖鄶?shù)的茶葉沖泡出來(lái)之后，茶湯清澈是正常的，但是如果綠茶，比如說(shuō)碧螺春這種茶葉或毛尖，這種茶葉尤其是在第二遍沖泡的時(shí)候，茶餐清澈可能就是茶葉品質(zhì)不佳的一種表現(xiàn)，反而這種綠茶在第二遍沖泡的時(shí)候應(yīng)該茶湯渾厚才對(duì)，而渾厚的主要內(nèi)涵物質(zhì)就是茶葉當(dāng)中的茶毫。在渾厚并不代表渾濁

答：茶葉泡出來(lái)清澈為佳，而渾濁為次，例如信陽(yáng)毛尖茶的品質(zhì)特點(diǎn)為嫩綠明亮或綠明亮，而茶湯渾濁，一般情況下表現(xiàn)為劣等茶，茶湯渾濁說(shuō)明原料、工藝或儲(chǔ)存存在問(wèn)題，但有兩種情況是正常，一是毫渾，二是高檔紅茶的冷后渾，但總體要求，茶湯為清亮，透明度較高。

茶湯渾濁就是不清徹 ，好茶湯的就應(yīng)該是透明的 ，出現(xiàn)了渾濁的茶湯 ，說(shuō)明制茶工藝有問(wèn)題 ，或者是劣等茶葉 ，這種茶葉中雜質(zhì)多 ，好的茶葉沖出來(lái)的茶湯都是透明的，不會(huì)有渾濁的現(xiàn)象 。