一、信陽毛尖大山茶哪里的比較好，去哪買比較好？有沒有電話？好在哪里？最好是農(nóng)家的？

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倒不如網(wǎng)上直接可以一鍵采購原產(chǎn)地的信陽毛尖 信陽市負憂負癰芻潑砩璩

比較有名董家河的五個云，負癰哿教?；?/p>

樓上的回答的對。 你搜下就能找到的。呵呵

二、信陽毛尖現(xiàn)在屬不屬于十大名茶，大概價位是多少

信陽毛尖現(xiàn)在屬于十大名茶，價位由于品質(zhì)的不同而差別很大。從100元到幾千元的都有。如果自已喝買300元以上的，太便宜了不行。

最早的中國十大名茶排行是1915年“巴拿馬萬國博覽會”對中國名茶評比結(jié)果：西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片。

《解放日報》1999年1月16日刊登：江蘇碧螺春，西湖龍井，安徽毛峰，安徽瓜片，湖北玉露，福建鐵觀音，福建銀針，云南普洱茶，福建云茶，江西云霧茶是我國十大名茶。

美聯(lián)社和《紐約日報》2001年3月26日同時公布：西湖龍井，黃山毛峰，洞庭碧螺春，蒙頂甘露，信陽毛尖，都勻毛尖，廬山云霧，安徽瓜片，安溪鐵觀音，蘇州茉莉花是中國的十大名茶。

《香港文匯報》在2002年1月18日公布：西湖龍井，江蘇碧螺春，安徽毛峰，福建銀針，信陽毛尖，安徽祁門紅，安徽瓜片，都勻毛尖，武夷巖茶，福建鐵觀音是中國的十大名茶

關(guān)鍵不在他屬不屬于十大名茶，評茶的標準是什么？是知名度，還是市場占有度。

價格100以上 一斤， 春茶

信陽紅茶 1000月以上

更貴的就是炒作了。 信陽本地的茶價格是很一般的。

但茶商的炒作能把茶葉炒的很高。 而且茶葉的保存、運輸?shù)榷紩愕匠杀纠锶ァ?/p>

所以送禮就送400以上的外加一個漂亮的包裝。

自己喝100-300夠了。 茶商的茶中間有其他很多成本在里面。

-詳見52taocha 網(wǎng)

屬于十大名茶之一，價位從幾十一斤到上萬一斤的都有，看你需求的是什么檔次的了

三、4月份買的信陽毛尖，大概4兩多，6000多元。一直放在冰箱中，現(xiàn)在拿出來喝，感覺一股子青草的味道。咋回事

你對照下文，看看你的保存方法是否得當

保存毛尖茶要避免陽光直射，避免通風(fēng)透氣，避免毛尖茶受到異味的侵害，營養(yǎng)茶葉的品質(zhì)，一般的毛尖茶都是有一個毛尖茶茶盒。直接把毛尖茶存放在冰箱內(nèi)即可，在冰箱內(nèi)避免和其他食物存放一起。食物的氣味會侵害毛尖茶，影響毛尖茶的品質(zhì)。避免信陽毛尖茶與空氣的接觸，失去原有的香味，每次沖泡取出即可，即泡即飲，超過一個小時的毛尖茶最好不飲用。

保存茶葉最忌諱的是不同的茶葉保存在一起，保存毛尖茶要避免和其他茶葉放在一起保存，毛尖保存的最佳溫度是0－5℃。溫度過高茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質(zhì)則會被分解破壞，使質(zhì)量、香氣、滋味都有所降低。

毛尖茶未經(jīng)發(fā)酵，本身含有一定的水分和葉綠素。毛尖茶具有很強的吸濕還潮性。存放信陽毛尖時，相對濕度在60％較為適宜，超過70％就會因吸潮而發(fā)生很快霉斑，進而變質(zhì)。一般來說，即使密閉保存，在保存六個月后，也需要再次烘火，去掉信陽毛尖的所吸的水分，所以保存的時間盡量不要太長。

信陽毛尖綠茶中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物。這類物質(zhì)生性活波極不穩(wěn)定，能夠廣吸異味。因此，茶葉與有異味的物品混放貯存時，就會吸收異味而且無法去除。信陽毛尖綠茶在運輸和保存中，要盡量與避免與有味的物質(zhì)放在一起。字存放的時候避免與食物的氣味和空調(diào)內(nèi)含有的異味接觸。

陽光會促進信陽毛尖綠茶色素及酯類物質(zhì)的氧化，能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素。綠茶茶葉貯存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其內(nèi)在物質(zhì)會起化學(xué)反應(yīng)，使信陽毛尖品質(zhì)變壞

信陽毛尖綠茶中的葉綠素、醛類、酯類、維生素C等易與空氣中的氧結(jié)合，氧化后的信陽毛尖泡出的湯色會變褐、變黃、變深，使營養(yǎng)價值大大降低。如果用塑料袋保存信陽毛尖，請盡量將袋內(nèi)空氣排干凈。并避免與異味接觸。

信陽毛尖茶保存方法要注意低溫，避免陽光，溫濕，異味對毛尖茶的侵害。毛尖茶經(jīng)過良好的保存之后還是會與新茶的飲用品質(zhì)有一定的差異。盡量保持短時間保存，購買新茶，新茶以春茶最好。

很負責(zé)任的告訴你，你這4兩多6000多塊肯定是被騙了，青草味重不是沒炒好，是因為現(xiàn)在人喝毛尖都要求綠，你想想你這純芽頭再配上都是茶絨的綠茶湯得多好看，所以就殺青的溫度低，低溫慢炒，烘焙的時間也短，這樣茶湯就是碧綠如玉，所以就有一股的青草氣。像那種傳統(tǒng)工藝的手工制作的毛尖現(xiàn)在都快死絕了，因為傳送的手工茶都是高溫快炒，而且烘焙時間長，泡出來的茶發(fā)黃，但是香氣高，口感好，回甘快。只不過就是賣相不咋地，所以手工茶也便宜，人工是比機器貴，但是在目前的市場，人們需要的是機制茶，所以人工再貴，手工茶也賣不上價錢，其實傳統(tǒng)的手工制作毛尖根本不需要放冰箱，因為現(xiàn)在的機制茶需要賣相需要綠所以殺青不到位，所以才需要放冰箱且怕開水。但是你現(xiàn)在如果想買手工茶，恐怕還真買不到。

首先判斷一下，你的茶葉和什么東西一起放在冰箱里的，茶葉的吸附作用較強，如果冰箱中存在產(chǎn)青草味的其他物品，則可能為外來物，因此在保存時，要密封好，并盡量不要和有異味的東西一起存放。

不過本身茶葉有青草味也是有可能的，那就應(yīng)該是殺青不夠，本身茶葉不同批次在工藝控制上總會有些差異的。

本身如茶葉單獨存放是不會產(chǎn)生青草氣的，反而可能是青草氣散失。

毛尖茶保存應(yīng)注意防回潮、防光照、防高溫、防擠壓、防竄味。茶罐、茶聽、茶袋等包裝品必須密封，并單獨存放一陰涼干燥處。注意輕拿輕放，保持毫毛。最好將茶罐蓋嚴并用膠布封口，然后置于廣口保溫瓶內(nèi)，并將保溫瓶密封單獨置于干燥處，不宜存放于食品柜或冰箱中，以防竄味。如此保存可保名茶兩年不變味，不脫毫毛，不霉變。

哈哈，說明新鮮唄