太平猴魁茶葉沖泡適合用90度左右的水溫沖泡,燒水要大火急沸,剛煮沸起泡為宜,然后再冷卻至所需溫度。水老水嫩都是大忌。水溫通過(guò)對(duì)茶葉成份溶解程度的作用來(lái)影響茶湯滋味和茶香。
沖泡太平猴魁茶葉的茶具選擇以250ml至300ml的透明優(yōu)質(zhì)玻璃杯為主,玻璃杯可觀察到茶在水中緩緩舒展、游動(dòng)、變幻。所以一般茶藝館,多使用玻璃杯沖泡綠茶。除此之外,還需要有茶盤或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盤、水盂、濾網(wǎng)、熱水壺及風(fēng)爐等。
1、水的溫度控制在80℃~90℃左右 沖泡太平猴魁時(shí),水溫控制在80℃~90℃左右
2、太平猴魁是產(chǎn)自于安徽省黃山市黃山地區(qū)一帶是黃山區(qū)的一類的茶品,其茶葉形狀挺直,茶葉大而平整,整片葉面呈翠綠色,聞之茶香濃郁持久,溫度為70-90度的水均可,一般建議你將燒開(kāi)的水放在玻璃容器里靜置10、20分鐘,基本就能保證達(dá)到最佳溫度。
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