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我國十大名茶之一

有很多,例如:

1、黃山毛峰

黃山毛峰是我國極品名茶,屬綠茶類,產(chǎn)于黃山。于清代光緒年間開始生產(chǎn)。黃山毛峰分特級毛峰與普通毛峰兩種。特級毛峰產(chǎn)于海拔700米以上的深山。

其品質(zhì)特點(diǎn)是:外形似舌,細(xì)扁而微卷曲,白毫顯露,色澤嫩綠,泛象牙色,油潤光滑;入杯沖泡,香氣四溢,霧氣結(jié)頂,水色清澈明凈,品之醇鮮,味甘若飴。

2、祁門紅茶

祁門紅茶是我國傳統(tǒng)名茶,產(chǎn)于祁門縣。其品質(zhì)特點(diǎn)是:條索細(xì),色澤烏潤,芳香馥郁,湯色紅艷透明,滋味鮮醇爽口,色、香、味俱佳,在國內(nèi)外市場上久負(fù)盛名,曾獲巴拿馬萬國博覽會一等金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)录皣医鹳|(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆?/p>

3、太平猴魁

太平猴魁屬于烘青綠茶類的尖茶。產(chǎn)于黃山市太平縣(今為黃山區(qū))猴坑一帶的高山茶園。其品質(zhì)特點(diǎn)是:形狀挺直,兩端略尖,色澤蒼綠,宛如橄欖。入杯沖泡,芽葉成朵,徐徐展開,茶湯清綠,香氣高爽,回味香甜,被稱為“猴魁茶香百里醉”。

4、六安瓜片

六安瓜片主要產(chǎn)于六安、金寨、霍山等縣,尤以金寨縣齊云山蝙蝠洞一帶所產(chǎn)的齊云名片品質(zhì)最佳,是我國著名的綠茶,其品質(zhì)特點(diǎn)是:外形平展如瓜子形的單片,大小均勻,色澤鮮綠,清香四溢。

六安瓜片制工考究,采、扳、炒和烘等工藝全靠手工操作。既能消暑解渴,又宜藥用,有清心明目、提神消乏等功效。

5、?西湖龍井

西湖龍井 產(chǎn)于杭州西湖區(qū),茶葉外形扁平直,手感光滑,葉細(xì)嫩、條形整齊、寬度一 致,色澤翠綠或綠黃色,一芽一葉或二葉,芽長于葉,一般長3cm以下,芽葉均勻成朵,不 帶夾蒂、碎片,葉形相對瘦小、易折易碎,含水量在6%以下。

參考資料來源:鳳凰網(wǎng)-十大名茶鑒別方法

參考資料來源:鳳凰網(wǎng)-錦繡安徽 迎客天下| 中國十大名茶 安徽有四

1、碧螺春

屬于綠茶類,產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山一帶,所以又稱“洞庭碧螺春”,至今已有1000多年歷史。

碧螺春在唐朝時(shí)就被列為貢品,古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高級的碧螺春,茶芽之細(xì)嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個(gè)。

2、信陽毛尖

又稱豫毛峰,屬綠茶類,被譽(yù)為“綠茶之王”。產(chǎn)于信陽市和新縣,商城縣及境內(nèi)大別山一帶。

信陽毛尖具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格,優(yōu)質(zhì)信陽毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮,味道清香撲鼻,具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種營養(yǎng)價(jià)值。

3、西湖龍井

綠茶,茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細(xì)嫩呈朵。清明節(jié)前采制的龍井茶簡稱明前龍井,美稱女兒紅。主要產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,并因此得名。

4、君山銀針

黃茶,茶芽頭茁壯,長短大小均勻,茶芽內(nèi)面呈金黃色,外層白毫顯露完整,而且包裹堅(jiān)實(shí),茶芽外形很象一根根銀針,雅稱“金鑲玉”。主要產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山,形細(xì)如針,故名君山銀針。

5、黃山毛峰

綠茶,茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且?guī)в薪瘘S色魚葉,俗稱黃金片。入杯沖泡霧氣結(jié)頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長。由于新制茶葉白毫披身,芽尖峰芒,且鮮葉采自黃山高峰,遂將該茶取名為黃山毛峰。主要產(chǎn)于安徽省黃山(徽州)一帶,所以又稱徽茶。

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