先在家中準(zhǔn)備好茶具,有比較好的茶具沖泡出來的白桃烏龍會更好喝一點。
1.沖燙茶具
白桃烏龍茶在家中沖泡飲用時,一般選擇紫砂壺和紫砂杯,這兩種茶具都有較好的保溫性,而且都是雙層氣孔結(jié)構(gòu),正式開始沖泡之前,先把茶具放入茶洗,倒入燒開的沸水沖燙茶具,用茶夾夾著紫砂杯沖洗,避免用手拿會被燙傷
2. 投茶沖泡
白桃烏龍茶一般都是制成單獨的茶包售賣,因此每次沖破飲用時,取出一個茶包即可,每一包的茶葉量在7-8克左右,直接把茶包放入沖燙好的茶具中,然后倒入剛燒開的沸水,用茶匙攪拌茶湯,5秒后把水倒掉,第一遍注水的目的是洗去雜質(zhì)和污染物。
3. 悶泡出湯
清洗后的白桃烏龍茶可以繼續(xù)沖泡,向茶壺中倒入沸水,蓋上壺蓋悶泡5分鐘,悶泡的同時用沸水從上至下澆淋紫砂壺,起到保留出現(xiàn)茶香的作用,悶泡結(jié)束時,將燙好的拿來,直接提起裝滿茶湯的紫砂壺,把沖泡好的茶湯倒入紫砂杯中品飲。
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