一、烏龍茶一般產(chǎn)自哪里?
主要生產(chǎn)地區(qū)是福建省安溪縣等地。
烏龍茶屬于青茶、半發(fā)酵茶,其品種較多,是中國獨具鮮明特色的茶葉品類。
烏龍茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。
烏龍茶為中國特有的茶類,主要產(chǎn)于福建的閩北、閩南及廣東、臺灣。
東南沿海地區(qū),文化璀璨,嘉木成茗。
這里是烏龍茶的家鄉(xiāng),當?shù)厝藢⑵鋫鹘y(tǒng)文化的精神,浸潤在了茶中。
二、烏龍茶是屬于什么茶,哪里的茶葉?
哪幾種茶屬于烏龍茶?屬于烏龍茶的有幾十種
有哪些茶屬于烏龍茶?屬于烏龍茶的有幾十種,有名的有鐵觀音、武夷巖茶、武夷水仙、鳳凰單縱、黃金桂、臺灣高山茶等等。
福建烏龍茶產(chǎn)區(qū)
福建是烏龍茶的主要產(chǎn)區(qū),福建烏龍茶產(chǎn)品花色具備各自的品質(zhì)特征,細分為閩北水仙、閩北烏龍、閩南鐵觀音、閩南色種、武夷巖茶和安溪鐵觀音等系列產(chǎn)品。
“福建烏龍茶”的地理標志產(chǎn)品保護范圍為:福建省安溪縣、永春縣、南安市、德化縣、同安區(qū)、詔安縣、南靖縣、平和縣、長泰縣、華安縣、云霄縣、漳浦縣、龍海市、漳平市、長汀縣、新羅區(qū)、大田縣、尤溪縣、沙縣、永安市、明溪縣、寧化縣、清流縣、仙游縣、閩侯縣、永泰縣、連江縣、武夷山市、建甌市、建陽市、政和縣、壽寧縣、福安市、周寧縣、蕉城區(qū)等35個縣、市、區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
福建烏龍茶的品種
1、閩北烏龍茶
閩北烏龍茶根據(jù)品種和產(chǎn)地不同,有閩北水仙、閩北烏龍、武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇種、品種(烏龍、梅占、觀音、雪梨、奇蘭、佛手等)、普通名叢(金柳條、金鎖匙、千里香、鐵羅漢、不知春等)、名巖名叢(大紅袍、白雞冠、水金龜、半天夭等)。
2、閩南烏龍茶
閩南烏龍茶根據(jù)品種不同有安溪鐵觀音、安溪色種、永春佛手、閩南水仙、平和白芽奇蘭、韶安八仙茶、福建單叢等。除安溪鐵觀音外,安溪縣內(nèi)的毛蟹、本山、大葉烏龍、黃金桂、奇蘭等品種統(tǒng)稱為安溪色種。
廣東有哪些茶屬于烏龍茶?
烏龍茶原產(chǎn)福建、廣東和臺灣,是中國獨有茶類,其生產(chǎn)歷史源遠流長,在國內(nèi)外享有盛譽。廣東烏龍茶產(chǎn)于粵東地區(qū)的潮安、饒平,豐順、蕉嶺、平遠、揭東、揭西、普寧、澄海、梅州市大埔,東莞市。主要產(chǎn)品有鳳凰水仙、鳳凰單叢、嶺頭單叢、饒平色種、石古坪烏龍、大葉奇蘭、興寧奇蘭等。以潮安的鳳凰單樅和饒平的嶺頭單叢最為著名。
臺灣有哪些茶屬于烏龍茶?
烏龍茶是臺灣茶業(yè)的支柱,源自福建,至今已有200多年歷史。以青心烏龍和凍頂烏龍茶享譽茶界,現(xiàn)在更加大發(fā)展高山烏龍,茶業(yè)給臺灣的農(nóng)業(yè)帶來巨大的拓展空間,經(jīng)濟前景十分良好。
烏龍茶的主要品種是凍頂烏龍茶、金萱茶、翠玉茶、阿里山、杉林溪、梨山高冷茶、蜜香茶(東方美人)、古早味烏龍和炭培茶等等。
綜上,烏龍茶的產(chǎn)地主要在福建、廣東和臺灣,至于烏龍茶的品種卻是十分的多的,我們需要特別注意的是鐵觀音、武夷巖茶、鳳凰水仙等等。
烏龍茶屬于半發(fā)酵茶。烏龍茶又叫青茶,基本工藝過程是曬青、晾青、搖青、殺青、揉捻、干燥,以其創(chuàng)始人蘇龍(綽號烏龍)而得名。烏龍茶結(jié)合了綠茶和紅茶的制法,其品質(zhì)特點是既具綠茶的清香和花香,又有紅茶醇厚的滋味。
烏龍茶的主要產(chǎn)地在福建的閩北、閩南及廣東、臺灣三地。名品有鐵觀音、凍頂烏龍、黃金桂、武夷大紅袍、武夷肉桂、閩北水仙、大葉烏龍、臺灣烏龍、嶺頭單樅等。
烏龍茶是半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶。主要產(chǎn)于福建的閩北、閩南及廣東、臺灣三個省。四川、湖南等省也有少量生產(chǎn)。烏龍茶除了內(nèi)銷廣東、福建等省外,主要出口日本、東南亞和港澳地區(qū)。主要生產(chǎn)地區(qū)是福建省安溪縣等地。
烏龍茶屬于綠茶,主要是廣東、福建的茶葉。
烏龍茶又名青茶,結(jié)合力綠茶和紅茶的制法,具有綠茶的清香和花香,有具有紅茶醇厚的滋味。主要產(chǎn)地為福建,廣東,臺灣三個省
三、哪里產(chǎn)的烏龍茶最好喝,最正宗?
烏龍茶產(chǎn)于福建、廣東、臺灣三地,以福建產(chǎn)量較多,品質(zhì)也較好。烏龍茶的品種花色很多,許多是以茶樹品種為名,按茶樹品種單獨采制。福建烏龍茶分為閩南、閩北兩區(qū),閩南產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的有安溪鐵觀音、安溪色種、安溪烏龍等;閩北產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的有武夷巖茶、閩北水仙、閩北烏龍、巖水仙、巖奇種等。產(chǎn)東烏龍茶有鳳凰單樅、水仙、烏龍、色種等。臺灣烏龍茶有臺灣烏龍、臺灣色種等。其中以武夷巖茶、安溪鐵觀音的品質(zhì)最優(yōu)。
最好的烏龍茶都在福建。一個是安溪鐵觀音,在閩南,一個是武夷巖茶,以武夷山周邊20公里內(nèi)的茶統(tǒng)稱,武夷巖茶中的極品是大紅袍。 推薦安溪鐵觀音的口感比較好,而且經(jīng)泡。武夷巖茶畢竟在景區(qū),所以假的比較多。 個人建議,喝烏龍茶要用功夫茶的喝法,慢慢品,茶具要備齊,喝法要講究,這樣才能喝出烏龍茶的味道來。
烏龍茶產(chǎn)于福建、廣東、臺灣三地,以福建產(chǎn)量較多,品質(zhì)也較好。烏龍茶的品種花色很多,許多是以茶樹品種為名,按茶樹品種單獨采制。福建烏龍茶分為閩南、閩北兩區(qū),閩南產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的有安溪鐵觀音、安溪色種、安溪烏龍等;閩北產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的有武夷巖茶、閩北水仙、閩北烏龍、巖水仙、巖奇種等。產(chǎn)東烏龍茶有鳳凰單樅、水仙、烏龍、色種等。臺灣烏龍茶有臺灣烏龍、臺灣色種等。其中以武夷巖茶、安溪鐵觀音的品質(zhì)最優(yōu)。臺灣、福建產(chǎn)的烏龍茶最好!最正宗!
1、大紅袍 位于福建崇安東南部的武夷山,大紅袍是武夷巖茶中的“王者”,原料較為講究,制成茶品后的大紅袍外形條索緊結(jié),呈綠褐色油潤有光澤,干茶香純正,沖泡后茶湯橙黃清透,湯中香氣馥郁、入口滋味甘爽順滑,香氣濃烈。 2、鐵羅漢 鐵羅漢出現(xiàn)于公元1782年,鐵羅漢茶樹長于武夷山內(nèi)山(巖山)巖石中,形成其獨特的風(fēng)味。其制作工藝較其它巖茶復(fù)雜,外形條索緊結(jié),呈綠褐色、鮮潤,沖泡后湯色橙黃明亮,入口剛開始淡中帶澀,澀到達舌根后微苦,咽下滋味消散,而后轉(zhuǎn)為清甜,香氣馥郁隨呼吸間流連。 3、白雞冠 白雞冠是武夷山唯一的“道茶”,外形獨特,葉子呈淡綠色,夾帶白色,茶芽帶著絨毛呈月牙狀,狀似雞冠。在每年的5月下旬采摘2―3葉的鮮葉為原料,制成茶品。白雞冠干茶呈現(xiàn)米黃中帶白色,壯碩,沖泡后茶湯橙黃明亮,入口唇齒留香,氣韻強勁。
烏龍茶十大排行,細數(shù)中國十大烏龍茶! 4、水金龜 水金龜是武夷巖茶四大明樅之一,干茶顏色呈青褐潤亮、葉質(zhì)厚翠,沖泡后茶湯金黃清透,入口甘甜無苦無澀,香氣高揚。 5、武夷水仙 武夷水仙是歷史上較為有名的茶品,成茶品后,干茶條索肥壯、呈綠褐色油潤有寶色澤,部分茶葉葉背出現(xiàn)沙粒,葉脈清晰,沖泡后,茶湯呈現(xiàn)深橙黃色且湯色濃艷,茶香清揚,蘭花香顯著,入口滋味醇爽,湯中花香明顯。 6、安溪鐵觀音 安溪鐵觀音是閩南茶區(qū),烏龍茶的代表之一,主產(chǎn)區(qū)位于福建省安溪縣西部“內(nèi)安溪”,成品茶干茶條索卷曲、肥壯,有厚重感,色澤砂綠潤澤,整個外形宛如螺旋體,沖泡后湯色濃艷金黃宛如琥珀。 7、黃金桂 黃金桂原產(chǎn)于安溪虎邱羅巖村,與鐵觀音存在區(qū)別的另一獨特茶品,制成茶品后,干茶條索不緊結(jié),有輕飄感,葉梗較細,呈黃綠色或翠黃色、有光澤,沖泡后,茶湯呈金黃或淺黃清透,茶湯中香氣高揚,常有桂花、梔子花和梨花的混合花香,芬芳怡人。
烏龍茶產(chǎn)于福建、廣東、臺灣三地,以福建產(chǎn)量較多,品質(zhì)也較好。烏龍茶的品種花色很多,許多是以茶樹品種為名,按茶樹品種單獨采制。福建烏龍茶分為閩南、閩北兩區(qū),閩南產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的有安溪鐵觀音、安溪色種、安溪烏龍等;閩北產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的有武夷巖茶、閩北水仙、閩北烏龍、巖水仙、巖奇種等。產(chǎn)東烏龍茶有鳳凰單樅、水仙、烏龍、色種等。臺灣烏龍茶有臺灣烏龍、臺灣色種等。其中以武夷巖茶、安溪鐵觀音的品質(zhì)最優(yōu)。臺灣、福建產(chǎn)的烏龍茶最好!最正宗!