非云臺山莫屬。
1、云臺山云霧茶。云臺山瀕臨黃海,時常曉云未散,海霧又起。從此地出產(chǎn)的云霧茶條索卷曲勻整,形似細眉,鮮綠柔嫩;沖泡后,其口感延綿細膩,是不可多得的好茶。
2、英山云霧茶。英山云霧茶因其條索緊細秀麗、色澤碧綠可人、香氣清新鮮爽深受大家的喜愛。它主要產(chǎn)自湖北省英山縣的大別山附近,此地不但海拔高、濕度大、常年被云霧繚繞,而且氣候適宜、土壤肥沃,是茶樹極佳的生長環(huán)境。
3、廬山云霧茶。廬山云霧的韻味獨特,以綠潤多毫、香如幽蘭、味濃鮮爽、葉底肥嫩著稱。由于此茶區(qū)的年平均氣溫穩(wěn)定,但晝夜溫差大,所以茶葉在白天能制造出較多的有機物質(zhì),而在晚上則能降低它們的消耗量,使氨基酸、咖啡堿、芳香油成分以及黃酮類化合物得以大量積累,適量飲用,具有強身健體、殺菌消炎、清火利尿之效。
4、高山云霧茶。其實綠茶中有一品種確實名為高山云霧,此茶產(chǎn)自著名的“中國有機茶之鄉(xiāng)”——浙江省武義縣。有機茶園建立在海拔800多米的高山上,雨量充沛和土質(zhì)肥厚是它的特點。高山云霧茶的外形勻整翠綠,鋒苗略顯;一經(jīng)沖泡,其茶湯黃綠透亮、香氣滿盈,品后口有余香,可謂是茶中極品。此茶有降三高的功效——降血壓、降血脂、降血糖,但低血壓的人不宜飲用。