竹葉青茶在泡制時通常分為靜心和品味兩個階段。靜心階段是指在茶壺或茶杯中適量放入竹葉青茶，注入適量的熱水，并靜置2-3分鐘，讓茶葉充分散開、展開，露出它原本的香氣和滋味，這就是所謂的靜心階段。品味階段是指將靜心階段完成后的茶水逐漸喝完，邊喝邊品味，感受茶中的滋味。

竹葉青茶的靜心和品味有以下區(qū)別：

1. 靜心階段主要是為了使茶葉得到充分展開和釋放它的香氣，以及過濾掉雜質和浮渣，讓后續(xù)的品味更加純凈、醇厚。

2. 品味階段是為了感受茶中的滋味，如其鮮爽、清香、回甘等。品味茶時需要邊品邊咽，讓茶液在口中停留，讓其香味和滋味發(fā)揮到極致。

3. 在靜心和品味過程中，需要注意泡茶水的溫度、時間、茶量和水量等因素，這些因素對茶水的味道和滋味都有著很大的影響。

需要注意的是，在靜心和品味過程中，應選擇合適的材質的茶具和飲用水，以確保茶水的香氣和滋味得到最好的發(fā)揮。此外，也需要注重節(jié)制，避免喝茶過量對身體造成不良影響。