一、烏崠單叢茶屬于生茶還是熟茶?
烏崠單樅茶屬于溫潤而且耐泡的烏龍茶類,它既有生茶還有熟茶。
單樅熟茶的制茶過程一般是經(jīng)過了采青、殺青、揉捻、曬干并且經(jīng)過了渥堆充分發(fā)酵的工序。
單樅生茶卻只有采青、殺青、曬干或者是烘干蒸干之后的之茶工藝,并沒有經(jīng)過渥堆發(fā)酵,甚至可以說單樅生茶是未經(jīng)發(fā)酵的茶類,從制茶工藝來看,單樅熟茶兩者是具有極大的區(qū)別的。
單樅熟茶和生茶,一個是已經(jīng)經(jīng)過了完美的發(fā)酵,另外一個是未經(jīng)發(fā)酵的茶類,因此也造就了單樅熟茶喝生茶兩者在茶湯口感上的區(qū)別,首先單樅熟茶的茶湯顏色偏向深褐色,口感會比價濃稠,而且甘甜溫潤的茶感會比較豐富。而單樅生茶的茶感會比較生鮮,雖然比較薄但是卻具有刺激性強烈刺激味蕾的感覺。
單樅熟茶和生茶兩者在沖泡完之后,也可以從觀察兩者的葉底看出兩者的區(qū)別,首先單樅熟茶的葉底色澤上來說,是有層次的紅棕色,或者是深褐色甚至是黑色,葉底的質(zhì)感會比較硬,但是容易碎,而單樅生茶的葉底就比價柔韌,而且會富有彈性,即使放在手心揉搓,都不會容易碎裂
二、請問哪些茶屬于黑茶?
你這種黑心的人泡出的茶都是黑茶 `
三、烏茗枝茶是什么東西?
烏茗枝茶是綠茶的一種,營養(yǎng)價值很高,茶梗是茶葉的根部,高級的養(yǎng)分全部都聚集在這里,據(jù)說大補。
茶梗中含有相當數(shù)量的香氣物質(zhì),茶葉香氣由第一葉至第三葉逐漸下降,而茶梗的香氣最高。茶葉香氣物質(zhì)主要在茶梗和嫩葉的主脈中,而且嫩梗中的氨基酸高于嫩葉。莖梗中的維管束是養(yǎng)分和香氣的主要輸導組織,所含物質(zhì)大部分是水溶性的,茶葉在加工過程中,香氣從梗中隨水分蒸發(fā)轉(zhuǎn)移到葉中,這些物質(zhì)轉(zhuǎn)移到葉片后與葉片的有效物質(zhì)結(jié)合轉(zhuǎn)化形成更高更濃的香味品質(zhì)。