天尖、貢尖、生尖、花磚茶、黑磚茶、茯磚茶、安茶、青磚茶、六堡茶、金尖茶、康磚茶、涇陽茯茶、千兩茶等屬于黑茶,主產(chǎn)于湖南、湖北、四川、陜西等地,其次黑茶是我國六大茶類之一,后發(fā)酵,屬性溫和,滋味醇厚甘爽,且陳香濃郁,耐泡程度較高。
哪些茶屬于黑茶:1、湖南黑茶;2、湖北青磚茶;3、四川藏茶;4、安徽古黟黑茶;5、云南黑茶;6、廣西六堡茶;7、陜西黑茶;
黑茶是一種利用菌發(fā)酵方式制作做稱的一種茶葉,距現(xiàn)在有將近一千多年的歷史,其分類品種也是琳瑯滿目讓人看的無從下手,黑茶的分類主要是按照其產(chǎn)區(qū)及工藝上的不同來區(qū)分的,屬于黑茶類有:湖南黑茶、湖北老青茶以及四川的邊茶和滇桂黑茶,以下是具體內(nèi)容:
1、四川邊茶
四川的變成又分為南路邊茶和西路邊茶。四川天全、榮經(jīng)等地區(qū)所生產(chǎn)的稱之為南路邊茶。崇慶、大邑等地區(qū)生產(chǎn)的為西路邊茶。南路邊茶是經(jīng)過多次的扎堆、蒸,曬干而成。而西路則是簡單的直接曬干。
2、滇桂黑茶
滇桂黑茶還有個(gè)名字叫做云南黑茶,是滇曬青毛茶經(jīng)過潮水漚堆后干燥制成的。最出名的黑茶就屬普洱茶。
3、湖南黑茶
湖南黑茶只要產(chǎn)于益陽、桃江、漢壽等地區(qū)。按照傳統(tǒng)的殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、干燥工序制作而成。湖南黑茶具有松煙的香味。
4、湖北老青茶
在湖北的咸寧、通山、崇陽等地區(qū)都是主要生產(chǎn)老青茶的。主要采割那些較為粗老帶梗的老青茶茶葉經(jīng)過傳統(tǒng)五道工序制作而成。