? ? ?身邊有好多朋友比較喜歡喝紅茶，所以很久前就準(zhǔn)備整理一篇有關(guān)網(wǎng)購紅茶的攻略了，這次算是如愿了！既然寫的是“攻略”，那沒點干貨是不行的。這篇文章將先來科普有關(guān)紅茶的分類知識，然后就著分類來推薦對應(yīng)的店鋪，基本上你照著學(xué)、照著買就不會出錯。
一、紅茶分類簡述
? ?紅茶屬于全發(fā)酵茶，基本制作流程是萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥，根據(jù)茶的產(chǎn)區(qū)可將紅茶分為如下三大類：
1.小種紅茶：正山小種、煙小種；
2.工夫紅茶：滇紅工夫、祁門工夫、坦洋工夫、英紅、川紅、寧紅、九曲紅梅等；
3.紅碎茶：南川紅碎茶、云南紅碎茶等（主要外銷）。
二、網(wǎng)購紅茶注意事項――“正山”和“金駿眉”的真相
? ? 紅茶相比其它品種的茶目前在網(wǎng)購平臺上估計是最亂的一種品種了，淘寶上搜索后會發(fā)現(xiàn)這結(jié)果五花八門，其中基本上就打出了“正宗正山小種”和“正宗金駿眉”之類的字樣，但這里萌豬負(fù)責(zé)任地講：90%以上號稱“正山小種紅茶”的都不是真正的正山，而那些標(biāo)稱為“金駿眉”的99.99%也是假的。原因分析如下：
? ? ?1.關(guān)于“正山紅茶”。傳統(tǒng)定義里講的“正山”僅指武夷山桐木關(guān)產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)的小種紅茶，2012年國家標(biāo)準(zhǔn)GBT 13738.3 -2012是關(guān)于小種紅茶的規(guī)范定義，當(dāng)中條件放寬為：“小種紅茶根據(jù)產(chǎn)地、加工和品質(zhì)的不同，分為正山小種和煙小種兩種產(chǎn)品。正山小種是指武夷山市星村鎮(zhèn)桐木村及武夷山自然保護區(qū)域內(nèi)的茶樹鮮葉，用當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)工藝制作，獨具似桂圓干香味及松煙香的紅茶產(chǎn)品。煙小種是指武夷山自然保護區(qū)外的茶樹鮮葉，以工夫紅茶的加工工藝制作，最后經(jīng)松煙熏制而成，具松煙香味的紅茶產(chǎn)品。”好了，那么試問網(wǎng)上那么多的店鋪標(biāo)稱自己是“正山紅茶”，桐木村及武夷山自然保護區(qū)內(nèi)能有那么大的產(chǎn)量保障嗎？
? ? 2.關(guān)于“金駿眉”。金駿眉是用正山小種的其中一種，是正山小種的升級精華版，因為用的是茶的嫩芽。金駿眉對應(yīng)的制作工藝比較接近工夫紅茶，對應(yīng)的國標(biāo)是GBT 13738.2，感興趣的朋友可以細細了解一下。而網(wǎng)上那些店所標(biāo)稱的“正宗金駿眉”其實大部分用的是坦洋、政和工夫的芽茶仿的，所謂的“頂級茶”只是傳說，產(chǎn)量是極為稀少的，這樣的高端品類一般也流通不到網(wǎng)絡(luò)平臺來銷售。
? ? 那么要怎樣買到真正的“正宗正山小種”和“正宗金駿眉”？方法只有一個：過完冬天后帶上足量的錢，去武夷山桐木關(guān)找茶人定制。全程盯著采摘、制作，在山上吃，在山上睡，然后拿上成品回家……所以淘寶上、茶坊里那些美麗的傳說和圖片大家也就不要相信了，選擇靠譜的品牌就可以了，不要去迷信這些噱頭，只要品質(zhì)靠譜，其它產(chǎn)區(qū)的紅茶也會很好喝。
三、淘寶正宗好喝的紅茶店鋪推薦
（一）正山小種（含“金駿眉”）
? ? ? 武夷山的正山小種是大家公認(rèn)的紅茶鼻祖。最正宗的正宗小種產(chǎn)地是武夷山桐木關(guān)內(nèi)，被稱為關(guān)內(nèi)小種，產(chǎn)量少，價格高。武夷山內(nèi)桐木關(guān)外出產(chǎn)的正山小種被稱為關(guān)外小種，產(chǎn)量大不少，價格也較為親民。如果是送重要的人或者款待賓客，建議選擇關(guān)內(nèi)小種，品牌可以選擇正山堂或者駿德：
1.元正正山堂
? ? 江元勛在業(yè)內(nèi)已經(jīng)很有名聲了，正山小種第二十四代傳承人，金駿眉創(chuàng)始者，已經(jīng)是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承人了。這一品牌的茶品質(zhì)上不用擔(dān)心，要提醒的是價格小貴，不過花點錢買到正宗靠譜又放心的茶想想還是值得的。
2.駿德茶葉旗艦店
? ? 也是來自武夷山國家自然保護區(qū)桐木關(guān)的茶業(yè)品牌，出道好多年了圈內(nèi)口碑一直不錯，其金玫瑰、金小種和小種紅袍都還是挺受茶友們喜歡的，相比前面的正山堂感覺性價比更高一點。
（二）滇紅
? ? ?鳳牌的滇紅金牙和金針是我個人比較推薦的，茶形上看一茶一葉非常完整，口感上也較為醇厚，香氣非常馥郁適合大部分朋友的口味，我們經(jīng)常說的花香、蜜香味會在這個品牌的紅茶中都會體現(xiàn)的非常濃郁，所以這個品牌還是值得大家試一試的。推薦的店有這幾家：
3.鳳牌茶葉旗艦店
? ? ?正宗原產(chǎn)地老字號的滇紅茶不用多講了，官方店價格其實也不貴買個安心與放心吧！最近正好有活動，此時下單超實惠，喜歡滇紅的朋友抓緊了！
4.金帆茶葉旗艦店
? ? ?已經(jīng)是1952年就開創(chuàng)的老品牌了，其旗下的“廣云貢”我估計好多資深茶友是了解的，口碑相當(dāng)不錯，在業(yè)內(nèi)有“熟茶活化石”的美譽。其主產(chǎn)區(qū)是云南，用了大葉種茶曬青為原料，有那種特別的滑度、厚度、稠度、香氣和滋味，體感總讓品過的人津津樂道。
? 滇紅沖泡方法：投茶4克左右，使用90度左右的熱水，前面3泡5-10秒出湯，后續(xù)建議每次增加10秒即可。
在網(wǎng)上購買紅茶的時候，一定要認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)的渠道，應(yīng)該注意識別，可以多看一下買家秀和大家的評論，下單注意核實自己的地點。
第1點一定要注意它整個的這個銷量一定要好，第2點口碑一定要好，這樣才能夠去購買，第3點就是要看它整個的這個里面的一些質(zhì)量和做工，還有包裝。
攻略是選擇大牌的紅茶，對比多家店鋪，看綜合評分。下單時，核對好收貨信息，注意下單的件數(shù)、價格、備注等等。