換做是十幾年前,30塊一斤的茶葉確實(shí)可以買(mǎi),很多平常家庭都是喝這種價(jià)格的茶葉,但是現(xiàn)在的食品整體價(jià)格如何,大家應(yīng)該都心里有數(shù)。單就普通的消費(fèi)級(jí)茶來(lái)說(shuō),生產(chǎn)一斤茶需要哪些成本?
1、管理成本 包括了茶園管理、人員管理和機(jī)器管理等成本,這些都是長(zhǎng)期的投入。
2、鮮葉成本 按照鮮葉采摘時(shí)間的不同,一般頭春茶最貴,比較普通的都要一兩百塊錢(qián)一斤,越往后越便宜,到了夏茶、秋茶可能有幾塊錢(qián)一斤,好一點(diǎn)的十幾塊錢(qián)一斤。而且制作一斤干茶,一般需要4斤鮮葉。
3、人工成本 從鮮葉采摘到加工制作,再到包裝出售,都要投入人工成本的,一斤茶的人工成本少說(shuō)也要30、40元,即便全程機(jī)械化,也還是需要人為操作機(jī)器的。而且產(chǎn)品售賣(mài),像找主播帶貨,不也要成本嗎?
4、包裝運(yùn)輸成本 像普洱茶茶餅包裝可能就是一張紙,加上打包發(fā)送快遞,怎么著也要7、8塊。
這樣看來(lái)9塊9還包郵的茶葉真的存在嗎?賣(mài)30塊一斤的茶葉真的商家就甘心虧本嗎?可以很明確地告訴你,即使是這樣的“跳樓價(jià)”,商家也還是不會(huì)虧本的,因?yàn)橘u(mài)什么樣的價(jià)格就會(huì)有什么樣的商品和營(yíng)銷(xiāo)模式。
為什么會(huì)有這么低價(jià)卻又不會(huì)虧的茶呢?有很多種可能性,但都不會(huì)是好的。
第一,“舊茶新賣(mài)”,比如一些前一年賣(mài)不出去已經(jīng)失去鮮爽感本身就不太好的綠茶,再拿出來(lái)做促銷(xiāo),它展示給消費(fèi)者的卻是正常的茶葉和茶湯。
第二,原料很差,“小作坊加工”,這樣說(shuō)應(yīng)該就已經(jīng)很明顯了,所以買(mǎi)茶的時(shí)候一定要看生產(chǎn)廠(chǎng)家或代加工的廠(chǎng)家是什么。
第三,除了機(jī)械需要人工操作外,其余都是全機(jī)械化操作,包括采摘、制作、包裝,除了標(biāo)準(zhǔn)化茶園以外,鮮葉采摘都是沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)的,老嫩、長(zhǎng)短的葉子都有,最終的茶湯口感也是參差不齊的。
第四,原料可能是采摘好幾次之后的夏秋茶,還可能不是當(dāng)年的,30塊一斤的批發(fā)價(jià)或許也能買(mǎi)到。
第五,雖說(shuō)不同地區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)不同、消費(fèi)水平不一樣,但商家能以這么低的價(jià)格出售茶葉,肯定也能在別的地方“