方法一

南瓜的營搜兄知養(yǎng)成份較為齊備，它帶有鈣，鐵，胡羅卜素，維他命，葡萄糖的，可以合理的醫(yī)治體質(zhì)虛寒，咳嗽不止的狀況還可以針對支氣管哮喘有輔助的醫(yī)治功效。相逢常吃芋頭，可以提高身體的免疫能力，芋頭中常含的氟，針對清理牙有十分關(guān)鍵的功效，下邊就來介紹一下冬瓜芋頭煲的作法。

主要材料： 冬瓜，山芋 調(diào)料： 白砂糖

作法： 先將冬瓜刨皮，除世消掉西瓜籽，清洗后切割成尺寸勻稱的三角形一小塊，用白砂糖腌4個鐘頭，把腌瓜排出的紅豆糖水放入放鍋里沸，除掉炒面白沫子，再放入冬瓜塊，用溫火煮至紅豆糖水變?yōu)樘怯停蠅K光亮。 把汕頭當?shù)厣a(chǎn)的高品質(zhì)山芋清洗削皮切片，上籠屜煮熟后，放菜板上放刀碾成芋泥;炒菜鍋清洗后學(xué)會放下動物油、芋泥、白塵搜砂糖、適當冷水，溫火煸炒，成面糊狀后，盛入湯碗中，上邊再排污上放紅豆糖水煮過的冬瓜塊，上籠屜煮熱后，澆上糖油即成。

方法二

用料

薏米 20克

芋頭 200克

南瓜 200克

椰汁 500ml

生姜 2片

大蒜 1瓣

鹽 2克

糖 15克

做法步驟

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1、薏米提前用清水浸泡3小時以上。

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2、南瓜、芋頭去皮切塊。

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3、湯鍋加一點點油，燒熱后放入姜片、蒜片爆香。再放入南瓜、芋頭，小火翻炒一分鐘。加入薏米繼續(xù)翻炒均勻。

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4、往鍋里加入半碗清水，再加入椰奶沒過南瓜芋頭，調(diào)入2克鹽、1大勺糖。

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5、大火燒開以后轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子燉煮20分鐘。

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6、等南瓜和芋頭變軟就可以出鍋了。

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7、如果喜歡爛乎點的口感可以適當?shù)难娱L時間。

方法三

、芋頭、南瓜切成小塊，分別放油里炸到5成熟撈起備用。

2、鍋里放少許的油，用蒜頭、蔥頭爆出香味，倒入芋頭、南瓜、銀杏，加入鹽、雞粉，半碗水用小火煲10分鐘，最后加入少量的牛奶煮開就可以起鍋了。

怎么做南瓜香芋煲好吃？需要哪些食材？家常美食網(wǎng)【食?色】老師提供南瓜香芋煲的家常做法大全,按照圖文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的南瓜香芋煲。

分類：熱菜，家常菜，秋季食譜，午餐，晚餐

使用的廚具：炒鍋

口味：咸鮮，工藝：燴，耗時：廿分鐘，難度：簡單

來了兩個荔浦芋頭，如果不做甜品，能做什么菜？

先來一道素的，和南瓜一起做成一鍋煲。把鍋具在腦子里過了一遍，找不出可以有裝1-2人食的沙煲。只好作罷，還是在鍋里燴成一鍋再裝盤吧。

加了幾顆蝦仁，把所有能添加的配料都加上，希望來個豐富的一鍋。

鍋里飄出的味道感覺挺不錯，遺憾的是沒有合適的煲，鍋鏟把南瓜芋頭翻爛，看起來有些糊糊的感覺。只能湊合著看了。。。。

做南瓜香芋煲所需食材：

主料：南瓜150克，荔浦芋頭150克，蝦米10顆，豌豆15克，水發(fā)香菇1朵，荷蘭豆8片

輔料：雞粉3克，胡椒粉少許，蔥花適量，姜末適量，油適量，蒜末適量

南瓜香芋煲的家常做法，最正宗的南瓜香芋煲怎么做好吃

南瓜香芋煲的做法步驟：1

一、用料：南瓜150克，荔浦芋頭150克，蝦米10顆，豌豆15克，水發(fā)香菇1朵，荷蘭豆8片，雞粉3克，胡椒粉少許，蔥花適量，姜蒜末適量，油適量

南瓜香芋煲的做法步驟：2

二、蝦米事先用水浸泡洗凈。

南瓜香芋煲的做法步驟：3

三、南瓜芋頭去皮洗凈，切成小方塊。

南瓜香芋煲的做法步驟：4

四、香菇洗凈切碎末，荷蘭豆洗凈切小片。

南瓜香芋煲的做法步驟：5

五、炒鍋燒熱，倒入適量油。

南瓜香芋煲的做法步驟：6

六、放入姜蒜爆香。

南瓜香芋煲的做法步驟：7

七、倒入南瓜芋頭，煸炒至表面略有焦殼。

南瓜香芋煲的做法步驟：8

八、放入豌豆，蝦米，香菇，翻炒均勻。

南瓜香芋煲的做法步驟：9

九、放入高湯和雞粉，翻拌均勻。

南瓜香芋煲的做法步驟：10

十、蓋上蓋子，燜至半熟態(tài)圓。

南瓜香芋煲的做法步驟：11

十一、揭蓋，放入荷蘭豆，繼續(xù)燜至水分變干，所有食材完全成熟。

南瓜香芋煲的做法步驟：老源12

十二、揭蓋，加入蔥花，胡椒粉，拌勻。

南瓜香芋煲的做法步驟：13

十三、出鍋，表面撒少許蔥花點綴。

做南瓜香芋煲的小竅門：

各配料可以根據(jù)自己喜好隨意調(diào)整變化。

雞粉可以用鹽和其他調(diào)味料代替。

燜煮時火不宜太大侍閉態(tài)，以免糊鍋底

南瓜芋頭煲是很多人喜歡吃的食物，但是南瓜芋頭煲的做法大全卻敬雀族是很多人不知道的，因為大家都比較忙，所以很少有人會關(guān)注這道菜的做法，但是這道菜是有利于身體健康的，但是很多人沒有認識這一點，由于平時工作都歲差比較忙，所以忽視了身體健康，這樣是不對的。下面我們就來了解一下關(guān)于南瓜芋頭煲的做法大全。

先將南瓜刨皮，去掉瓜籽，洗凈后切成大小均勻的三角形小塊，用白糖腌4個小時，把腌瓜流出的糖水放進鍋里煮沸，去掉湯面浮沫，再放進南瓜塊，用慢火煮至糖水變成糖油，瓜塊明亮。

把芋頭洗凈去皮切塊，上蒸籠蒸熟后，放砧板上用刀壓成芋泥；炒鍋洗凈后放下豬油、芋泥、白糖、適量清水，慢火翻炒，成漿糊狀后，盛入湯碗中亮弊，上面再排放上用糖水煮過的南瓜塊，上蒸籠蒸熱后，淋上糖油即成。

主料：南瓜，芋頭配料：白糖做法：先將南瓜刨皮，去掉瓜籽，洗凈后切成大小均勻的三角形小塊，用白糖腌4個小時，把腌瓜流出的糖水放進鍋里煮沸，去掉湯面浮沫，再放進南瓜塊，用慢火煮至糖水變成糖油，瓜塊明亮。

把潮州本土出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)芋頭洗凈去皮切塊，上蒸籠蒸熟后，放砧板上用刀壓成芋泥；炒鍋洗凈后放下豬油、芋泥、白糖、適量清水，慢火翻炒，成漿糊狀后，盛入湯碗中，上面再排放上用糖水煮過的南瓜塊，上蒸籠蒸熱后，淋上糖油即成。

名家點評：潮州地區(qū)盛產(chǎn)南瓜、芋頭，在以南瓜、芋頭為原料的潮州小食中，最為聞名且歷史最為悠久的，應(yīng)該是“南瓜芋泥”了。關(guān)于潮州甜芋泥，在潮州地區(qū)還有一段廣為傳聞的笑話呢。據(jù)說在鴉片戰(zhàn)爭前夕，英美等國駐廣州的領(lǐng)事宴請林則徐，席間有一道西餐的冰激凌，外國人以為林則徐不知冰激凌為何物，一定不懂得如何吃法，想在席間出林則徐的洋相，誰知林則徐卻應(yīng)付自如。幾天后林則徐回請這幾位洋人，幾道涼菜上后，跟著上了一道潮州甜芋泥。這道潮州芋泥，外看不冒煙，里面卻熱得滾燙。外國人以為也是涼菜，舀了一湯匙直往嘴里送，把嘴巴燙得冒血泡

以上就是南瓜芋頭煲的做法大全，喜歡吃的朋友可以學(xué)著做，因為這是有利于孩子的身體健康的，我們作為家長都要為孩子的健康成長負責(zé)，所以我們要學(xué)會這道菜的做法。我們很多人沒有認識到這道菜對于我們身體健康的問題，所以我們沒有自己在家做這道菜，但是我們以后認識到這點之后我們就可以努力學(xué)會這道菜的做法了，

【香芋南瓜糖水】

材料：香芋、南瓜、純牛奶

調(diào)料：黃叢御片糖、紅茶包（可以不用）

【詳細做法】

1.香芋、南瓜先削好皮，然后切成小塊備用，南瓜因為容易爛，可以切得比香芋大一點

2.把切好的香芋放進鍋里，加進沒過香芋的清水，然后大火燒開轉(zhuǎn)小火燜個5分鐘，時間到了之后放進一塊黃片糖，糖的用量可以根據(jù)自己的口味來增減，喜歡甜一點的多放一點。

3.放完黃片糖，繼續(xù)把南瓜也倒進去，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燜3分鐘，南瓜熟了就可以了，如果南瓜比較大，要的時間可能會多一點。

4.時間到了之后，加進適量的純牛奶，如果有椰漿，也加一點椰漿進去，這樣會更加的香濃可口。把一些泡慶鄭散沫也打掉，然后放進一個紅茶包，把紅茶的味道煮出來，煮開就可以把紅茶包扔掉了。如果不喜歡紅茶的味道不放也行譽氏。

5.牛奶燒開后就可以關(guān)火出鍋了，這時候紅茶的味道也煮了出來，濃濃的奶茶味道，讓人食欲大開。做好的香芋南瓜糖水可以直接吃，也可以放涼后，放進冰箱是冰鎮(zhèn)一下在吃。

兩個荔浦芋頭，如果不做甜品，能做什么菜？ 先來一道素的，和南瓜一起做成一鍋煲。把鍋具在腦子里過了一遍，找不出可以有裝1-2人食的沙煲。只好作罷，還是在鍋里燴成一鍋再裝盤吧。

加了幾顆蝦仁，把所有能添加的配料都加上，希望來個豐富的一鍋。 鍋里飄出的味道感覺挺不錯，遺憾的是沒有合適的煲，鍋鏟把南瓜芋頭翻爛，看起來有些糊糊的感覺。只能湊合著看了。。。。

工藝：煲

口味高信：咸鮮味

時間：<30分鐘

熱量：較低熱量

配料：

烹飪步驟：

1.用料：南瓜150克，荔浦芋頭150克，蝦米10顆，豌豆15克，水發(fā)香菇1朵，荷蘭豆8片，雞粉3克，胡椒粉少許，蔥花適量，姜蒜末適量，油適量

2.蝦米事先用水浸泡洗凈

3.南瓜芋頭去皮洗凈，切成小方塊

4.香菇洗凈切碎末，荷蘭豆洗凈切小片

5.炒鍋燒熱，倒入適量油

6.放入姜蒜爆香

7.倒入南瓜芋頭，煸炒至表面略有焦殼

8.放入豌豆，蝦米，香菇，翻炒均勻

9.放入高湯和雞粉，翻拌均勻

10.蓋上蓋子，燜至半熟

11.揭蓋，放入荷蘭豆，繼續(xù)燜知念脊至水分變干，所有食材完全成熟

12.揭蓋，加入蔥花，胡椒粉，拌勻

13.出鍋，表面撒少許蔥花點綴

14.賽普瑞斯，戰(zhàn)馬出場，廚藝飛揚

烹飪小貼士：

各配料可以根據(jù)自己喜好隨意調(diào)整變化

雞粉可以用鹽和其他調(diào)味料代替搭滲

燜煮時火不宜太大，以免糊鍋底