一、5g特級(jí)紅茶一次泡多少水？
要泡好一杯茶或一壺茶，首先要掌握茶葉用量。每次茶葉用多少，并沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，主要根據(jù)茶葉種類、茶具大小以及消費(fèi)者的飲用習(xí)慣而定。
茶葉種類繁多，茶類不同，用量各異。如沖泡一般紅、綠茶，茶與水的比例，大致掌握在1：50~60，即每杯放3克左右的干茶，加入沸水150～200毫升。
如飲用普洱茶，每杯放5～10克。如用茶壺，則按容量大小適當(dāng)掌握。
用茶量最多的是烏龍茶，每次投入量幾乎為茶壺容積的二分之一，甚至更多。
總之，泡茶用量的多少，關(guān)鍵是掌握茶與水的比例，茶多水少，則味濃；茶少水多，則味淡。
二、紅茶的泡法與技巧
紅茶的泡法與技巧
紅茶，英文為Black tea。紅茶在加工過(guò)程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。我下面為你整理了一些紅茶的泡法與技巧，希望對(duì)你有所幫助。
紅茶的泡法： 置具潔器
一般說(shuō)來(lái)，飲紅茶前，不論采用何種飲法，都得先準(zhǔn)備好茶具，如煮水的壺，盛茶的杯或盞等。同時(shí)，還需用潔凈的水，一一加以清潔，以免污染。
量茶入杯
通常，結(jié)合需要，每杯只放入3-5克的紅茶，或1-2包袋泡茶。若用壺煮，則另行按茶和水的比例量茶入壺。
烹水沏茶
當(dāng)量茶入杯后，然后就沖入沸水。如果是高檔紅茶，那么，以選用白瓷杯為宜，以便觀其色澤。通常沖水至八分滿為止。如果用壺煮，那么，先應(yīng)將水煮沸，而后放茶配料。
聞香觀色
紅茶經(jīng)沖泡后，通常經(jīng)3分鐘后，即可先聞其香，再觀察紅茶的湯色。這種做法，在品飲高檔紅茶時(shí)尤為時(shí)尚。至于低檔茶，一般很少有聞香觀色的。
品飲嘗味
待茶湯冷熱適口時(shí)，即可舉杯品味。尤其是飲高檔紅茶，飲茶人需在品字上下工夫，緩緩啜飲，細(xì)細(xì)品味，在徐徐體察和欣賞之中，品出紅茶的醇味，領(lǐng)會(huì)飲紅茶的真趣，獲得精神的升華。
如果品飲的紅茶屬條形茶，一般可沖泡2-3次。如果是紅碎茶，通常只沖泡一次;第二次再?zèng)_泡，滋味就顯得淡薄了。
男人喝紅茶護(hù)心養(yǎng)生 當(dāng)美國(guó)心臟病月的紅色標(biāo)識(shí)遍及北美洲大陸時(shí)，我們身邊的兩種護(hù)心食物也應(yīng)該受到人們的重視了!男喝紅茶、女吃紅糖，兩種紅色食物，就是保護(hù)心臟健康的尖兵。
紅茶是一種非常好的飲料，來(lái)自英國(guó)的最新研究顯示，每天飲茶一杯可以幫助男性減壓，從而有利于心臟健康。英國(guó)倫敦大學(xué)安德魯?斯特普托對(duì)75名男性做了一項(xiàng)試驗(yàn)，一組每天喝4杯紅茶，另一組每天喝其他飲品。結(jié)果顯示，第一組受試者明顯壓力更小。不過(guò)斯特普托也提醒，紅茶最好別太濃，一天別超過(guò)4杯。
老話說(shuō)“女不可百日無(wú)糖”，指的就是紅糖。北京中醫(yī)院副院長(zhǎng)王國(guó)瑋告訴《生命時(shí)報(bào)》記者，紅糖“溫而補(bǔ)之，溫而散之，溫而通之”，性溫，具有養(yǎng)血補(bǔ)血的作用。研究表明，每1000克紅糖中含鈣900毫克，含鐵100毫克。同時(shí)，紅糖中還含有多種微量元素，其中一些微量元素能刺激機(jī)體的造血功能?！皩?duì)于血虛的女性，就是通常所說(shuō)的月經(jīng)量少、臉色蒼白的.人，應(yīng)適當(dāng)喝點(diǎn)紅糖水。”王國(guó)瑋說(shuō)。
此外，在中醫(yī)養(yǎng)生理論中，有五色入五臟之說(shuō)。也就是說(shuō)不同顏色的食物，它養(yǎng)生保健的功效是不同的?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》中說(shuō)：白色潤(rùn)肺，黃色益脾胃、紅色補(bǔ)心、綠色養(yǎng)肝、黑色補(bǔ)腎。所以，女性多喝紅糖水也有養(yǎng)心的作用。最近，有日本學(xué)者根據(jù)千年美容古方研究發(fā)現(xiàn)，紅糖中可提取出“糖蜜”，它具有促進(jìn)血液循環(huán)、排毒美容的功效。
“女性喝點(diǎn)姜糖水，是非常不錯(cuò)的選擇?！蓖鯂?guó)瑋說(shuō)，姜的主要作用是溫中散寒，可以防止女性受涼。不過(guò)，王國(guó)瑋也提醒道，不論是姜糖水還是紅糖水，每天喝一次就夠了，如果要連續(xù)喝，也最好別超過(guò)7天。
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三、茶最多可以泡幾次呢？每一天的品茶量多少為好呢？
大家都聽過(guò)這樣的講法：“鐵觀音七泡有余香。”意思就是說(shuō)鐵觀音沖泡七次仍有余香，這才被稱作好茶。只是，茶最多可以泡幾次呢？
在日常生活中，大伙兒會(huì)發(fā)覺(jué)一些人喜歡將茶葉反反復(fù)復(fù)沖泡，一直到喝不出味道才行。也有一些人泡茶則沖泡一兩次就馬上換茶葉。實(shí)際上，這兩種泡法都是錯(cuò)誤的。專家表示，一些人喜歡喝淡茶，一些人喜歡喝濃茶，盡管茶葉沖泡的數(shù)次和不同人的口味有非常大關(guān)系，但從營(yíng)養(yǎng)吸收上來(lái)講，通常情況下，茶葉沖泡七次為宜，袋裝茶最好是只沖泡1次，散裝茶別超出3次。
大伙兒都清楚，茶葉不容易沖泡過(guò)久，大部分七次之后其營(yíng)養(yǎng)成分早已過(guò)分流失，并且茶葉經(jīng)數(shù)次沖泡，很有可能會(huì)使其中的農(nóng)藥、重金屬等有害物泡出。特別是一些沒(méi)有安全保障的散裝茶和個(gè)體戶銷售的茶葉，盡量不要沖泡過(guò)久。華祥苑茗茶小編建議大伙兒，選購(gòu)茶葉還是到靠譜品牌茶葉店選購(gòu)，其茶葉有品質(zhì)安全保障。
每一天的品茶量多少為好呢？實(shí)際上，茶葉中的兒茶素、咖啡因和多種礦物質(zhì)對(duì)人體有利，但也不容易過(guò)多品茶，對(duì)于普通百姓來(lái)講，一日品茶12克上下，分3～4次沖泡是適宜的。吃高熱量食物較多、煙酒量大的人可適度提升茶葉用量。孕婦和兒童、精神衰弱者、心動(dòng)過(guò)速者，品茶量應(yīng)盡可能降低。
此外值得一提的是，許多人覺(jué)得喝茶“越燙越好”，實(shí)際上這是極其不正確的。由于喝燙茶會(huì)提升食道癌等癌癥的患病率，得不償失。專家表示，品茶最合適的溫度應(yīng)當(dāng)是60℃上下，不可超出70℃。
根據(jù)茶葉的種類的不同，其耐泡程度也各不相同。在我們的日常生活中，細(xì)嫩的高級(jí)茶，一般沖泡1次到2次，茶味會(huì)變很淡。紅茶、綠茶一般可以沖泡3次到4次。成品的袋泡茶、綠茶及花茶， 一般沖泡1次后就將茶渣棄掉了。所以，茶葉的耐泡程度除了與品種及嫩度有關(guān)外，主要決定于茶葉加工的方法。
講究喝茶有量，每日飲茶2～6克。雖然茶葉中含有多種維生素和氨基酸，飲茶對(duì)于清油解膩，增強(qiáng)神經(jīng)興奮以及消食利尿具有一定的作用，但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都適合飲茶。
一般來(lái)說(shuō)，每天1―2次，每次2―3克的飲量是比較適當(dāng)?shù)?，?duì)于患有神經(jīng)衰弱、失眠、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)、結(jié)核病、心臟病、胃病、腸潰瘍的病人都不適合飲茶，哺乳期及懷孕婦女和嬰幼兒也不宜飲茶。
一杯花茶，建議沖泡3次，3次左右就不要再泡了，建議倒掉，因?yàn)榛ú铔_泡多次之后香味會(huì)慢慢淡去，沖泡3次是比較科學(xué)的做法，沖泡3次已經(jīng)把花茶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)溶出，香氣也揮發(fā)完了，再?zèng)_泡已沒(méi)了原來(lái)的氣味，不建議泡3次以上。