屬于紅茶的有:正山小種、金駿眉、英德紅茶、英紅九號、信陽紅茶、信陽紅茶、日照紅茶、祁門紅茶、九曲紅梅、川紅茶、滇紅茶、白琳工夫紅茶、轎空坦洋工夫紅茶、政和工夫紅茶、越紅閉絕瞎茶、蘇紅、宜昌紅宏塵茶。
1、坦洋工夫
以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等為原料。其外形條索緊結(jié)纖細,峰苗顯,色澤黃黑,還有大量茸毫多呈顆粒絨球狀;指納逗香氣鮮純,毫香沁心,味清鮮甜;內(nèi)質(zhì)湯色紅艷明亮,醇和甜美,葉底柔軟紅勻。
2、寧紅工夫
寧紅工夫茶外形條索緊結(jié)圓直,鋒苗挺拔,略顯紅筋,色烏略紅,光潤;內(nèi)質(zhì)香高持久似祁紅,滋味醇厚茄老甜和,湯色紅亮,葉底紅勻。
3、祁門工夫
祁門紅茶外形條索緊細苗秀,金毫不多,色澤烏潤;沖泡后香氣清香持久,似果香又似蘭花香,國際茶市上把這種香氣專門叫做“祁門香”,可見香氣非常獨特。
4、金駿眉
金駿眉是正山小種茶的頂級品種。此茶沖泡后其湯色金黃,具淡而甜的花香、蜜香、果香,品之甘甜潤滑,葉底外形細小而緊秀,故而取名中含有“金”。
5、銅駿眉
銅駿眉同為正山小種的高端品種,品唯賣質(zhì)只比頂級的金、銀駿眉稍遜,而性價比更高,因此為駿眉系列的流行品種。
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