一、蜜韻黃茶是哪里的？

潤元昌蜜韻云南白茶，精選2020年勐海大葉種原料，清香果蜜香兼具，口感綿厚鮮醇，甜潤回甘，藏飲皆宜。新茶上市，適宜眾享，以全茶人共有之雅興，歡迎大家前往各渠道門店品鑒交流。

二、黃茶有些什么特點(diǎn)，如何品賞？

在線專家陳楚平(中國茶葉流通協(xié)會理事)回答:黃茶具有“黃葉黃湯”的特色，屬于輕發(fā)酵茶。這種黃色主要是制茶過程中進(jìn)行渥堆悶黃的結(jié)果。發(fā)酵度為10％～20％，在制茶工藝過程中，鮮葉殺菁后，揉捻前或揉捻后堆積悶黃，干燥前或干燥后堆積悶黃過程中，因此而形成黃葉黃湯的特點(diǎn)。黃茶可分為黃大茶、黃小茶和黃芽茶三類。

黃茶因品種和加工技術(shù)不同，形狀有明顯差別。如君山銀針以形似針、芽頭肥壯、滿披毛的為好，芽瘦扁、毫少為差。蒙頂黃芽以條扁直、芽壯多毫為上，條彎曲、芽瘦少為差。鹿苑茶以條索緊結(jié)卷曲呈環(huán)形、顯毫為佳，條松直、不顯毫的為差。黃大茶以葉肥厚成條、梗長壯、梗葉相連為好，葉片狀、梗細(xì)短、梗葉分離或梗斷葉破為差。評色澤比黃色的枯潤、暗鮮等，以金黃色鮮潤為優(yōu)，色枯暗為差，評凈度比梗、片、末及非茶類夾雜物含量。黃大茶干嗅香氣以火功足有鍋巴香為好，火功不足為次，有青悶氣或粗青氣為差。

評品黃茶時，湯色以黃湯明亮為優(yōu)，黃暗或黃濁為次。香氣以清悅為優(yōu)，有悶濁氣為差。滋味以醇和鮮爽、回甘、收斂性弱為好；苦、澀、淡、悶為次。葉底以芽葉肥壯、勻整、黃色鮮亮的為好，芽葉瘦薄黃暗的為次。

黃茶是中國特有茶類之一，自唐代蒙頂黃芽被列為貢品以來，歷代均有生產(chǎn)。

①原料：帶有茸毛的芽頭、芽或芽葉制成。

②外觀顏色：具有葉黃、湯黃、葉底黃三黃色之稱。

③主要加工工藝：鮮葉→殺青→揉捻→燜黃→干燥。

④香氣：清香純正。

⑤湯色：微黃。

⑥滋味：醇厚鮮爽。

⑦黃茶的品質(zhì)特點(diǎn)是“黃葉黃湯”。

⑧黃茶的營養(yǎng)成分：黃茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，對防治食道癌有明顯功效。此外，黃茶鮮葉中天然物質(zhì)保留85%以上，這些物質(zhì)對防癌、抗癌、殺菌、消炎均有效果，黃茶適合免疫力低下者、長期使用電腦工作的人飲用。

三、茶葉怎么分辨好茶壞茶？

我國能夠生長茶樹，生產(chǎn)茶葉的地方，每一個地方都有每一個地方的地方地域特色。無論綠茶，紅茶，黃茶，烏龍茶(青茶)，還是黑茶，白茶，以及現(xiàn)在單列出來的普洱茶，都有地域范圍，地方特色。

我們要知道茶葉的好壞，實(shí)際并不難，難的是一般人不知道茶的內(nèi)質(zhì)和香氣特征，碰到好茶不能以簡單易行的方法來驗(yàn)證確認(rèn)。

在泡茶，聞香，品飲條件都不具備時，“如何判斷茶葉的好壞？一般有經(jīng)驗(yàn)的老茶人只要簡單地用“一招制勝法”一一直觀法就行。

(一)綠茶，紅茶，黃茶一一好看又好喝

手工采摘的綠茶，紅茶，黃茶，都是以毛尖芽頭為茶葉原料制作的，干茶以外觀細(xì)嫩，顯毫，勻整，潤澤，芽頭完美為上等茶。

機(jī)械采摘制作的茶都是要經(jīng)過后期精選，分級的。這些精選的好茶一般都是無黃老片，無茶梗，無雜碎。并且條索整結(jié)，生嫩，色澤勻稱，形狀美觀。

(二)黑茶，普洱茶，白茶大部分都是開葉芽茶為原料茶制作的，原料雖然較粗老厚實(shí)，實(shí)際上利于后期的轉(zhuǎn)化。只要是好茶，所制成茶餅，茶磚，茶砣，茶片等成品茶，一般都是形狀標(biāo)準(zhǔn)，色澤油潤，軟硬適宜，茶梗很少(或較少)，后期轉(zhuǎn)化色澤一致。

如果是散茶形式的黑茶，普洱茶，白茶，還是以條形勻稱，色澤光潤，芽葉顯毫，芽梗肥厚飽滿為好茶。

(三)烏龍茶(青茶)

烏龍茶(青茶)的品種多，大紅袍，單樅，黃金桂，鐵觀音，高山烏龍，凍頂烏龍，等等，都是有名的茶。茶形也不一樣，有珠粒形，散葉形，芽桿形。好茶標(biāo)準(zhǔn)實(shí)際上還是要以條索緊實(shí)，葉色勻和，芽葉飽滿為上。

正因?yàn)橹袊璧钠贩N多樣性，造成了多種品飲方法和使用習(xí)慣，雖然好茶有標(biāo)準(zhǔn)，但是，喜歡的才是自己最好的標(biāo)準(zhǔn)，最好的茶。

好茶聞起來有一股清香的味道，并且好茶的顏色也是比較翠綠的，好茶泡出來的味道是比較干重有回味的。而壞茶的味道則比較苦澀。

我們可以分別看一下茶的顏色，聞一下它的味道，再喝一下它的口感?？梢詮倪@三個方面來分辨出茶葉的好壞

每種茶不一樣，分辨的方法也不一樣?；ú枘垩慷啵伾降胶?。紅茶顏色越深。茶條越細(xì)越好。綠茶顏色越亮，越越小越好。

通過科學(xué)的方式區(qū)品鑒

通過審評八因子，內(nèi)質(zhì)評香氣、滋味、湯色和葉底，以香氣和滋味為主；外形評形狀、色澤、勻度和凈度，以形狀為主。

四、怎樣才使紅茶里金黃茶多？

紅茶種類繁多，唯獨(dú)紅茶我只看中正山小種紅茶，，乃紅茶開山祖師

正山小種紅茶降生在桐木，這里是黃崗山頂、福建與江西的接壤處，別名“桐木關(guān)”。這里到1962年才通了公路，村里的人世代以種茶為生，與皮相的的保持也是茶。

在中國清中后期，武夷山桐木關(guān)區(qū)域，因戰(zhàn)亂延遲了采茶建造，次日依然發(fā)酵，茶農(nóng)只得以馬尾松干木炭烘焙干。不想這無心的松脂柴香，卻廣受迎接，后在武夷山普遍蒔植，成長為如今的小種紅茶。產(chǎn)區(qū)局限大略位于如今的武夷山天然珍愛區(qū)內(nèi)，在此之外，統(tǒng)稱為“外山小種”。

正山小種有兩種口味，煙種和無煙種，有煙正山小種，是使用傳統(tǒng)的建造方式加工，個中最主要的一道工序就是“煙熏”。“煙熏”建造過程是經(jīng)由發(fā)酵后的正山小種，用松木進(jìn)行熏烤，最后出來的煙熏小種就擁有顯著的“松煙香”。國煦堂野生小種屬于煙種

另一種就是無煙正山小種，雖無松煙香氣，但帶有花香，無煙小種在使用傳統(tǒng)建造方式加工時，作廢了“煙熏”這道工序。無煙小種不帶松煙香，使得正山小種特有的甘甜與蜜香凸顯而出。

02

真正的桐木紅茶外形條索肥實(shí)，光彩烏潤，泡水后湯色紅濃，香氣高長帶松煙香，滋味醇厚，帶有桂圓湯味，到場牛奶茶香味不減，形成糖漿狀奶茶，液色更為爛漫。其制品茶外形緊結(jié)勻整，光彩鐵青帶褐，較油潤，有自然花香，香不強(qiáng)烈，細(xì)而含蓄，味醇厚甘爽，喉韻顯著，湯色橙黃明朗。

獨(dú)有的高山韻，當(dāng)?shù)谝淮纹疯b到正山小種紅茶的時候，會有一種分歧的氣息，似草本、似木質(zhì)、似竹香，這些歸結(jié)起來就是高山韻。它的形成首要借助了這里的高海拔形成的奇特的天然前提。（而國煦堂正山小種茶樹多生于海拔700――1200米的區(qū)域，生成天養(yǎng)，無肥料無污染，溫潤多雨，雨霧繚繞，泥土肥饒疏松）

當(dāng)橙黃的茶湯徐徐地注入茶杯，一杯綿柔清甜的紅茶就表達(dá)了它的茶葉悠閑之意。好的紅茶，端其杯觀其湯色，通亮而清澈，在茶湯的外觀會漂浮著一個神奇的黃金圈，也是作為世界頂級茶的主要外表特征。茶香四溢，聞之帶有蜜香、花香或是桂圓香。碰杯輕品，一股甘爽甜隨口而入，令人心曠神怡，令人釋懷。

紅茶傳統(tǒng)的建造工藝：

紅茶是全發(fā)酵的茶類，鮮葉經(jīng)萎凋―揉捻--發(fā)酵---烘培---復(fù)培等工序加工制出的茶葉，水色和葉底均為紅色，故稱為紅茶。

1、萎凋

萎凋分為室內(nèi)加溫萎凋和室外日光萎凋兩種。萎凋水平，要求鮮葉尖失去光澤，葉質(zhì)柔軟梗折絡(luò)續(xù)，葉脈呈透亮狀況即可。

2、揉捻