鐵觀音、大紅袍都不是綠茶。安吉白茶是綠茶,但白茶不是綠茶,是個與綠茶并列的茶葉品種。
名列中國十大名茶的綠茶有:西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖、都勻毛尖、黃山毛峰、六安瓜片。從目前情況來看,毛尖類的綠茶品質(zhì)比較好,農(nóng)藥殘留少。龍井茶和碧螺春假冒偽劣太多;信陽毛尖現(xiàn)在品質(zhì)也不斷下降;都勻毛尖雖不太出名,但品質(zhì)尚佳;黃山毛峰市場上難買到正品;六安瓜片是消暑佳品。
湖南著名的綠茶有古丈毛尖,碣灘茶。高橋銀峰是個新品種,現(xiàn)在還不能確認(rèn)其是否名優(yōu)。至少得等100年后再說。
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