西湖龍井、信陽毛尖、六安瓜片、安溪鐵觀音、黃山毛峰、武夷巖茶、洞庭碧螺春乃排名前六
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2017年5月18日首屆中國國際茶葉博覽會在杭州開幕,新的中國十大名茶評選也揭曉了,它們分別是碧螺春,信陽毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、祁門紅茶、武夷巖茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片。(以下排名不分前后)
黃山毛峰:屬于綠茶,距今1200多年歷史,產(chǎn)自于安徽黃山(徽州),又被人們稱為徽茶。該茶在清代光緒年間由謝裕大茶莊所創(chuàng)制。該茶湯色清碧微黃、葉底黃綠有活力,香氣如蘭,韻味深長。
武夷巖茶:唐朝元和年(公元806-820年)就有關(guān)于武夷巖茶的記載。產(chǎn)于福建閩北武夷山一帶。武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國烏龍茶中的極品。
都勻毛尖:早在明代便是皇室貢茶,到乾隆年間開始遠(yuǎn)銷海外,1956年被毛澤東親筆命名,是貴州三大名茶之一。該茶具有香清高,味鮮濃,葉底嫩綠勻整明亮,口感圓潤特點(diǎn)。
鐵觀音:屬于青茶類,發(fā)現(xiàn)于1723-1735年,產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)。鐵觀音是茶名,也是茶樹名,介于綠茶和紅茶之間,是半發(fā)酵茶類。沖泡后有蘭花香、滋味純濃、香味持久。
西湖龍井:屬于綠茶,距今1200多年歷史,產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山。乾隆皇帝游覽杭州西湖時(shí),將龍井分為1-8級,特級西湖龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩,滋味鮮爽甘醇。
六安瓜片:屬于綠茶,是清代名茶中的精華。產(chǎn)自安徽六安大別山一帶,在所有茶葉中,六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉,清香高爽,滋味鮮醇回甘,湯色清澈透亮是六安瓜片的特點(diǎn)。
碧螺春:屬于綠茶,距今已有1000多年歷史,產(chǎn)自于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山一帶,因此又被他人稱為“洞庭碧螺春”。在唐朝時(shí)被列為貢品,伺察湯色碧綠、卷曲如螺,葉底揉勻,飲后回甘
信陽毛尖:屬于綠茶,創(chuàng)制于民國初年,主要產(chǎn)地在信陽市和新縣。信陽毛尖之所以能夠用最短的時(shí)間成為公認(rèn)的名茶,是因?yàn)槠渚哂小凹?xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的風(fēng)格,除此之外還具有提神醒腦、清心明目的作用。信陽毛尖被譽(yù)為“綠茶之王”!
參考資料:百度百科-中國十大名茶