一、雀舌是什么茶
雀舌是綠茶，雀舌茶產(chǎn)于陜、甘、川三省交界的陜西省寧強縣漢江源水流域，位于秦嶺、大巴山之間，是我國北緣菜區(qū)。
產(chǎn)地山清水秀，雨沛霧多，濕潤溫和，茶樹生長于山澗溝壑之旁、溪流泉水之間，環(huán)境未受工業(yè)化污染，是生產(chǎn)有機茶的最佳生態(tài)區(qū)域，現(xiàn)已成為陜西首家通過中國農(nóng)科院茶葉研究所有機條研究與發(fā)展中心有機茶認證。
雀舌茶制茶工藝：
雀舌茶采于谷雨前，采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展，芽葉長度3厘米以下，通常加工500克特級雀舌茶需采4.0～4.5萬個芽葉。要求芽葉嫩度勻整，色澤一致。不采紫芽葉、雨水葉，防止芽葉紅變。
采回的芽葉進廠后均勻攤在竹匾上，經(jīng)3～5小時的攤放，方可炒制。其炒制工藝分殺青、攤涼、整形三道工序，運用搭、抖、撈、壓、抓等手法交替進行加工而成。
雀舌屬于綠茶。
1、雀舌是綠茶類中風(fēng)味獨特，昂貴的稀有品種之一，市價格比較高，含多酚類化合物高于一般茶葉百分之十左右，氨基酸含量也較高。
2、雀舌茶主要產(chǎn)于貴州湄潭，湄潭位于中國西南部，素有“黔北小江南”之稱，是我國名茶之鄉(xiāng)，也是中國最好的綠茶出產(chǎn)地。
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擴展資料：
1、綠茶是不發(fā)酵茶，由于其特性決定了它較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為發(fā)酵類茶等所不及。
2、綠茶的加工，簡單分為殺青、揉捻和干燥三個步驟，其中關(guān)鍵在于殺青，由熱力作用進行物理化學(xué)變化，從而形成了綠茶的品質(zhì)特征。
3、綠茶，我國被譽為“國飲”，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用。
4、高溫殺青阻止酶促氧化，使得雀舌保持綠茶應(yīng)有的嫩綠色澤，在芽頭內(nèi)部的水分作用下，發(fā)生多種物理化學(xué)變化，奠定雀舌的色香味基礎(chǔ)。
參考資料：/baike.baidu.com/item/%E9%9B%80%E8%88%8C/13780574target=_blanktitle=百度百科_雀舌>百度百科_雀舌???/baike.baidu.com/item/%E7%BB%BF%E8%8C%B6/13497target=_blanktitle=百度百科_綠茶>百度百科_綠茶
二、喝雀舌綠茶的好處有哪些
1、清洗腸道
雀舌茶在不影響我們腸內(nèi)有益菌繁衍的前提下，可以迅速殺死其它有害細菌，對腸道有一定的清洗效果。平時適當(dāng)喝一些雀舌茶，對我們的腸胃有一定的幫助。
2、醒腦提神
由于雀舌茶它富含很多的咖啡喊，能夠暫時驅(qū)走睡意，還你一個清醒的大腦。并且雀舌茶中的鋅元素含量很高，每天飲用，就完全能夠滿意人體對鋅的吸收需求。
3、美容養(yǎng)顏
雀舌茶能夠極好的阻擋紫外線的侵入，盡管效果沒有防曬霜那么顯著，但仍是能夠從內(nèi)調(diào)度一下。并且雀舌茶能使人體內(nèi)SOD的活性增強，然后延緩衰老，能夠抵抗皮膚老化。
4、凝聚血液
據(jù)試驗標(biāo)明，雀舌能夠凝聚血液，降低心血管疾病的發(fā)病機率。也可抑制血小板的集合，降低血液中脂肪的含量。
三、雀舌是紅茶還是綠茶
雀舌是綠茶，是指用單芽制作的綠茶，因為很像麻雀的舌頭而取名；但是如果某個茶廠用芽頭來制作紅茶，也非要叫某某雀舌，那么就沒辦法了，如果你沖泡后的湯色是紅色的，那么多半就不是綠茶，可能是紅茶，泡出來的茶湯是綠的或者黃綠，那就是雀舌（綠茶）
四、黃山雀舌是綠茶嗎
是綠茶。
黃山雀舌是產(chǎn)于安徽省黃山市黟縣的1只新創(chuàng)名茶。其品質(zhì)優(yōu)異，具有形似雀舌、色澤黃綠、白毫顯露、沖泡成朵、滋味鮮醇、回味甜爽、花香撲鼻、香氣持久、耐沖泡的品質(zhì)特點。
是麻雀嘴么。。？老媽貌似說過那屬于很好很好的毛峰
是黃山綠茶的高級品
五、茶葉：巴山雀舌的價格
巴山雀舌（珍茗）：248克裝（124克X2袋），零售價：338.00元。
巴山雀舌（珍茗）：200克裝（100克X2袋），零售價：298.00元。
巴山雀舌（冠茗）：200克裝（100克X2袋），零售價：388.00元。
六、龍冠龍井茶雀舌1號（竹盒）單盒價格
產(chǎn)品名稱：龍冠龍井茶（竹盒）
產(chǎn)品類別：龍井系列
產(chǎn)品編號：0058
包裝規(guī)格：125克/盒
產(chǎn)????地：杭州
單????價：850????元/盒