一、醒茶

短期內(nèi)要喝的茶，應(yīng)拆開(kāi)放入茶罐中醒茶3個(gè)月至半年。醒茶罐內(nèi)裝茶一般不超過(guò)三分之二，如有可能應(yīng)定期將茶倒出翻動(dòng)以利于醒茶。沒(méi)有茶罐也可以將拆開(kāi)的茶臨時(shí)放入牛皮紙袋或大的信封中醒茶。醒茶時(shí)要注意避光避異味。

二、出茶

熟茶一般按100毫升水投茶8.5克、生茶一般按100毫升水投茶8克的比例出茶。緊壓茶處理成指甲蓋大小，越薄越好；散茶則順其自然，盡量保持干茶外形。

三、潤(rùn)茶

一般潤(rùn)茶兩遍，先將水燒至50℃，沒(méi)有溫度計(jì)，可以燒開(kāi)后做適度降溫，感到?jīng)]有明顯燙手即可。將水沿碗邊注入蓋碗，力求輕柔，不要讓茶葉翻動(dòng)。出湯也要求輕柔，不要讓茶葉翻動(dòng)過(guò)多，出盡，則第一次潤(rùn)茶完成。隨后取70℃水，沿碗邊輕輕注入，要求同第一次潤(rùn)茶一樣。

四、沖泡

泡茶，只要溫度高于70℃，一般燒開(kāi)，也盡量不要讓茶底翻動(dòng)，按習(xí)慣出湯即可。這樣泡出來(lái)的老班章，濃而不烈，飽滿(mǎn)豐富，刺激有度。

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在正常投茶量的情況下老班章普洱茶可以沖泡十多道仍有香甜和回甘，且葉底也有老樹(shù)茶特有香氣，不會(huì)出樹(shù)葉味，非常值得茶葉愛(ài)好者收藏與品飲