普洱茶黃印、紅印、綠印之間有什么區(qū)別?
一般從八大感官因子來區(qū)分:
1.原料:黃印,300年古樹茶,陽春嫩尖,一芽一葉;紅印,清明以后5月之前古樹茶;綠印,生態(tài)茶;
2.條索:黃印, 茶葉肥嫩,白毫顯著;紅印,茶條松緊適中,身骨比較重實(shí),比黃印葉片較成熟;綠印,緊結(jié)顯毫,較黃印葉片單薄,不油潤;
3.凈度:黃印,無夾雜物;紅印,稍有嫩莖;綠印,有嫩莖;
4.色澤:黃印,深綠有光澤;紅印,墨綠油潤;綠印,墨綠尚潤;
5.湯色:黃印,金黃透亮;紅印,金黃透亮;綠印,黃亮;
6.香氣:黃印,濃郁,持久性強(qiáng),蜜香重;紅印,清香醇正,香氣和持久性較弱;綠印,醇正,杯底留香較弱;
7.滋味:黃印,鮮爽回甘,醇滑適中;紅印,醇和回甘,較黃印濃重;綠印,醇和清香,沒有黃印豐富,回甘較黃印弱,清新甘甜;
8.葉底:黃印,芽葉肥壯,葉片均整、厚實(shí),綠黃油潤有光澤;紅印,肥壯、厚實(shí),有嫩莖;綠印,牙葉嫩軟,均整齊一致。葉片較黃印纖細(xì)。
同慶號(hào)的普洱茶茶就是按這樣的產(chǎn)品印級(jí)分的 六大印級(jí)、八大意。
最早得知普洱茶有印級(jí)之分還是從臺(tái)灣人哪里,雖然普洱茶產(chǎn)在大陸,但是研究普洱茶文化,臺(tái)灣人功不可沒。
一般按價(jià)位高低是順序是黃印、紅印、綠印,這三個(gè)印是按原料茶來源分的,黃印是以瀾滄江兩岸茶山300年以上的古樹茶為原料;紅印是以樹齡在百年以上的古樹茶為原料的;綠印是已建國前后,四五十年代人工種植的生態(tài)茶樹茶業(yè)為原料。
由于民國期間瀾滄江兩岸茶山的古樹茶遭遇大規(guī)??撤?,現(xiàn)今留存下來的數(shù)量大減,從物以稀為貴的原理,古樹茶的價(jià)格要高于生態(tài)茶。
這三種茶從口感上說還是仁者見仁智者見智,看你的喜歡,不必覺得貴的一定好喝,品一品才知道,我周圍的女性朋友就更喜歡綠印茶,單寧酸含量少一些,口感少一些澀味,同慶號(hào)的巧意都是我們的最愛,之前還不太還買都是去云南的時(shí)候帶過來,現(xiàn)在網(wǎng)上也能買到了。
茶餅上黃字與綠字區(qū)別
冬天的一天,太陽還沒升起(
你走了,
帶著我的心走了
只留一個(gè)驅(qū)殼在這個(gè)城市
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