生普怎么判斷茶底好壞？

將沖泡過的茶葉倒入專用的葉底盤、杯蓋或干凈的白紙面上等，注意倒的時候，要把粘在杯底、杯壁還有杯蓋的茶葉都倒干凈。之后將之拌勻、鋪開、攤平，以便觀察。

主要從以下因素來鑒別觀察

一、色澤情況

生茶：潤澤勻亮，呈嫩黃帶乳白色或黃綠色/暗綠色，無花雜葉，無雜色

熟茶：油潤勻亮，呈豬肝色，無黑色或靛青色茶條

注：正常情況下生普老茶的茶底會有不同程度的返青，熟茶的茶底則不會返青。

二、老嫩程度

生茶：芽頭和幼嫩葉片含量多

熟茶：芽頭和幼嫩葉片含量多

注：由于芽頭木質(zhì)化程度不高，內(nèi)含物質(zhì)偏少，好的普洱茶多用一芽二葉的鮮葉制作，并非芽頭較多或者全都是芽頭的茶就是好茶。

三、勻整度

生茶：長、短、粗、細較均勻，斷碎茶少，無茶末，無褶皺

熟茶：長、短、粗、細較均勻，斷碎茶少，無茶末

注：普洱熟茶經(jīng)過發(fā)酵后，葉底完整度可能會有一定程度的破碎情況。

四、柔軟度

生茶：葉質(zhì)柔軟，不硬翹

熟茶：葉質(zhì)柔軟，不硬翹

注：優(yōu)質(zhì)的生茶熟茶，除了葉質(zhì)柔軟，彈性好也是關(guān)鍵評定因素。

五、有無雜物摻雜

生茶：無其它雜物摻入

熟茶：無其它雜物摻入

以上是一些基本的通過葉底評定普洱茶優(yōu)劣的方法，由于普洱茶種類繁多，分類也多，除了生茶熟茶之分，還有古樹茶、喬木茶、小樹茶、臺地茶，春茶、秋茶、拼配茶等之分，所以在某些特定的語境下，還需要更加精細化的評定標準。

假幣 閱讀l老教授講了一句假話你怎樣認識這兩種假象請告訴答案

讀《假幣》，完成后面題目（16分）

①人有時一猶豫就錯過了良機。辰這樣想，此時老教授正在滔滔不絕地和新生們溝通感情，辰就沒辦法把那兩千元錢交上，而早上乘亂交這筆錢再好沒有，可那時辰就是猶豫了一下，錯過了，辰為此如坐針氈。

②終于熬到了下課，辰遙盯住圍在一群嘰嘰喳喳的女同學(xué)中的老教授，好歹帶女娃們散盡，他才跨前一步，把錢遞上，這時，辰腦字嗡的一聲，大片空白，他感到一種滅頂之災(zāi)的將臨。還好還好，老教授點了點，裝進上衣兜。

③ 辰這一夜沒合眼，那錢是單獨交的，萬一老教授發(fā)現(xiàn)呢？為了進京到這家文學(xué)院深造，他賣光了全部藥材，沒想到該死的藥販子在交款時夾了三張假幣！他曾想到市場上買點東西零碎花出去，可小販們不收這假錢。他已沒有更多的錢了，逼急了才出此下策。但他又怕被識破。假幣的事抖落出來，他如何混得下去？

④辰?jīng)Q定主動坦白，就說不小心夾帶了，求老教授容他寬限些日子借來補上，這樣總比被當(dāng)眾揭穿好。第二天，辰就恭候在老教授上班必經(jīng)之路上，見到他說：“老師，我昨天交的錢……”老教授的臉立刻板起來：“別提你那錢！”辰魂飛魄散！卻聽老教授說：“早不交晚不交，偏讓我揣了你的錢，在市場上走，被小偷割了兜?！?啊呀，謝天謝地！辰一邊陪小心，一邊回到教室，這賊其實是幫了我的忙呢。辰想。

⑤興奮之后，辰又陷入了苦惱。畢竟老教授損失了那么多錢，并且直接怪他學(xué)費交得遲，想到教授總穿一件皺巴衣服的寒酸樣，他心里就涼了。辰想，好好努力吧，非出人頭地不可，有朝一日我加倍報償這位善良無辜的老人。辰勤學(xué)苦作，不斷寫出好文章，連《人民文學(xué)》這樣的刊物也有他一席之地，老教授時常當(dāng)眾夸贊他，每當(dāng)這時，辰就暗自道：等著，老師。

⑥ 學(xué)習(xí)期滿，辰直接成了市文聯(lián)干部，又一年他又成為省作協(xié)聘任的專業(yè)作家。辰一步登天，闊步文壇，名聲大得嚇人，辰從此再不愁沒錢。

⑦辰依然惦記著可憐兮兮的老教授，該徹底了結(jié)這塊心病了。他為老教授準備了1萬元現(xiàn)金，專程來京。

⑧老教授高興：“學(xué)生出了大名，不忘師德，這就好?！眻猿衷O(shè)家宴款待高足。酒前，辰鼓足全部氣力，向教授認錯：“老師我交您那2000元學(xué)費中，混著三張該死的假幣?！彼廴t了，并哽咽起來。老教授哈哈大笑：“三張假幣你還沒忘哪？在，我留著呢，如今集什么的都有，我集幾張假幣玩玩有何不可？”說著，從一本影集內(nèi)拿出張玩意兒?！袄蠋煟悄f讓人偷了，”辰目瞪口呆?！凹僭挕Ｅd你假幣就不興我假話？”“為什么？您當(dāng)時完全可以揭穿?！?老教授的臉色立刻嚴峻起來：“揭穿容易，但我更知道一個山里出來的孩子該多艱難，那樣做對他產(chǎn)生的后果不堪設(shè)想，為區(qū)區(qū)300元錢，扼殺一個人才，吾不肖為之也?！?/p>

⑨“老師！”辰撲通一聲跪了下來，淚流滿面，“不回去了，我還要跟您學(xué)幾年，您一定要收留我！”（有刪節(jié)）

20.本文敘事主要寫了兩個情節(jié)，請用簡潔的語言概括。（2分）

① ②

21.第③自然段劃線句能不能去掉？說說你的理由。（2分）

22.第⑦段辰覺得老教授“可憐兮兮”的原因有：① ；② ；

③ 。（3分）；第⑧段寫老教授在影集中留下那三張假幣的原因是：

（2分）

23.假如你是文中的辰或者老教授，在假幣交出之后，你采取什么方式妥善處理這件事情？說說你的處理方式和理由。（3分）

答案

20、①交假幣自責(zé)愧疚，②表心意深受教育。

21、不能。這一段交待假幣來歷和辰的經(jīng)濟狀況，(1分)為后文辰自責(zé)、贖罪埋下伏筆。

22、①老教授穿著寒酸；②收到錢后被小偷偷走；⑧收到假幣卻不知道學(xué)生在欺騙他。這三張假幣來歷不尋常，留下它是為當(dāng)年幫助和愛護學(xué)生的行為留下見證和紀念。

23.老教授：可以暗地里找辰談話，及時指出他的錯誤，也可以允諾辰緩交學(xué)費或幫代交學(xué)費，這樣可以讓辰及時明白并糾正自己的錯誤。