一、班章熟茶越久越好嗎？
不全是
普洱茶具有巨大的收藏價(jià)值和增值空間，特別是老班章，年代越久價(jià)格越高，口感越好。但是只有品質(zhì)好的老班章茶,才適合長(zhǎng)期存儲(chǔ)。且具有良好轉(zhuǎn)化后發(fā)酵的茶葉,才會(huì)時(shí)間長(zhǎng)了越來(lái)越好喝,而且必須是把內(nèi)含物質(zhì)非常豐富的茶放在適當(dāng)?shù)目臻g陳化、轉(zhuǎn)化,然后熟化,才能成為有品質(zhì)的老茶。
二、“老班章”是茶葉品牌名稱嗎？
老班章普洱茶
老班章號(hào)稱茶王，講究所謂的茶氣，純正血統(tǒng)的老班章茶氣是普洱茶中茶氣最足的一款茶品，其特點(diǎn)是老班章是標(biāo)準(zhǔn)的大葉種茶，因此條索粗壯，芽頭肥壯且多絨毛，很少有其他茶區(qū)的茶有如此壯的條索、芽頭的。
老班章生態(tài)好、樹(shù)齡長(zhǎng)，有強(qiáng)烈的山野氣韻，嗅散茶和茶餅有很突顯的古樹(shù)茶特有之香，香型似乎在蘭花香與花蜜香之間。
3年內(nèi)的老班章湯色金黃明亮，3年之后金黃開(kāi)始向黃紅轉(zhuǎn)變。老班章的苦澀退化很快，一分鐘左右就轉(zhuǎn)而回甘，飲過(guò)老班章之后整個(gè)口腔和咽喉會(huì)感到甜而滑潤(rùn)，而且時(shí)間會(huì)很長(zhǎng)，如果沒(méi)有吃什么刺激性食物，這種甘潤(rùn)感會(huì)持續(xù)幾個(gè)小時(shí)。老班章長(zhǎng)于山野，樹(shù)齡久遠(yuǎn)，故而老班章的茶氣強(qiáng)，在飲時(shí)可以感覺(jué)到，而且飲后手、腳、頭、背等會(huì)發(fā)熱微汗，當(dāng)然這種發(fā)熱感因各人的身體感悟不同會(huì)有差別。在正常投茶量的情況下可以沖泡十多道仍有香甜和回甘，且葉底也有老樹(shù)茶特有香氣，不會(huì)出樹(shù)葉味。老班章葉底應(yīng)該比較整齊，若非解餅時(shí)撬碎則應(yīng)該葉、芽完整，而且葉、芽粗壯，三五年內(nèi)的葉底黃綠色。
老班章2014年古樹(shù)單株。單株是指一棵古樹(shù)上一次性采摘一次性殺青的發(fā)燒級(jí)班章普洱，可謂是王者之王，單株追求的是一個(gè)純度。個(gè)人覺(jué)得單株和混采的相比味道更鮮爽，回甘更持久，茶葉的厚度相比混采略有下降。量少價(jià)高，但品質(zhì)絕對(duì)保障。老班章如此頂尖的普洱，您值得擁有。
● 據(jù)載公元300年前后，今日老班章村所在地，就已是現(xiàn)老曼峨寨布朗族先民世居轄地，如今依然星羅棋布在老班章村古茶園中生機(jī)勃發(fā)的千年喬木大茶樹(shù)，就是這一歷史變遷的見(jiàn)證。
● 據(jù)傳公元1476年，老班章村的哈尼族先祖--愛(ài)伲人，自毗鄰的格朗和山遷徙至此。慷慨的老曼峨寨布朗族先人，應(yīng)到來(lái)的愛(ài)伲人請(qǐng)求，將老班章村周邊的山地、林木、田壩及已是數(shù)百年樹(shù)齡漫山遍野的大樹(shù)茶一并出讓給客居的愛(ài)伲人，為此老班章愛(ài)伲人自建寨先民直至上世紀(jì)九十年代末，歲歲年年向老曼峨寨奉獻(xiàn)谷種及牲畜，以示世代不忘布朗族的恩典。
● 公元1800年前后及公元1950年左右，老班章村因人丁興旺，先后經(jīng)歷二次人口遷出，其中60年前搬離的人群移居距老班章村一山之隔約20余公里處生活，為區(qū)別于遷出地故取名新班章，稱老寨為老班章。
● 班章二字源自傣語(yǔ):巴渣，意為:一條魚(yú)。漢語(yǔ)音譯為:班章。這就是班章的含義及新、老班章的由來(lái)。
● 1954年3月，地轄老班章村的布朗山成立了全國(guó)一個(gè)的布朗族鄉(xiāng)人民政府。老班章村的愛(ài)伲人民自此改變了千百年只由龍巴頭統(tǒng)領(lǐng)，信奉鬼神巫師的歷史傳統(tǒng)。
● 1987年，老班章村實(shí)施按人分田地、茶地和山地到戶的承包制，結(jié)束愛(ài)伲人世代狩獵種地缺衣少食的貧困歷史進(jìn)入到人人溫飽的年代。
● 1992年，老班章寨全村竭力集資數(shù)萬(wàn)元，青壯人人出工，從原始森林中的羊腸小道，人背肩扛將百根水泥電桿抬上布朗山，終結(jié)了世代靠火塘和松脂照明的黑暗年月。
● 2002年，政府修通了老班章村通往外界的鄉(xiāng)村路，結(jié)束了千百年來(lái)老班章人與世隔絕的歷史。自此秘藏深山的千年老班章茶漸為外界所認(rèn)知，獨(dú)特品質(zhì)漸為人們所喜愛(ài)，價(jià)值漸顯。至2007年，老班章村100余戶茶農(nóng)，戶年均收入近10萬(wàn)元，已告別溫飽步入小康生活。
三、老班章普洱茶的口感特點(diǎn)，你真的懂嗎？
買(mǎi)茶的過(guò)程，其實(shí)就是一個(gè)慢慢對(duì)抗忽悠的過(guò)程，每一個(gè)領(lǐng)域，都會(huì)有參差不齊品種繁多花色各異的產(chǎn)品供選擇，廣告天花亂墜，推廣無(wú)孔不入，所謂人生不如意之事十有八九，這句話用在買(mǎi)茶上似乎更貼切，尤其對(duì)于剛接觸普洱茶的茶友。
每個(gè)人都有自己擅長(zhǎng)的領(lǐng)域，而當(dāng)人在某個(gè)領(lǐng)域處于無(wú)知的階段時(shí)，往往不知道自己是被騙的。真正的老班章古樹(shù)茶，毛茶收購(gòu)價(jià)格基本在8000/公斤左右，單株甚至一兩萬(wàn)一公斤都屬正常，所以對(duì)于那些期望幾十塊幾百塊買(mǎi)到老班章冰島之類古樹(shù)茶的茶友，我只能奉勸一句：愿日后的你回想起今天的你，不會(huì)因?yàn)榘没诙樽约簝蓚€(gè)大耳刮子。
我在選茶上確實(shí)有潔癖，當(dāng)茶不好賣(mài)的時(shí)候，當(dāng)別人勸我降低品質(zhì)來(lái)降低價(jià)格的時(shí)候，當(dāng)新茶友問(wèn)了價(jià)格又走了的時(shí)候，我也考慮過(guò)降低品質(zhì)要求，可是我說(shuō)服不了自己，我猶豫過(guò)，嘆息過(guò)，最后還是告訴自己：總有茶友需要高品質(zhì)的、真正用來(lái)喝的茶。
茶不同于其它東西，茶是用來(lái)喝的，喝到口中，懂茶的人自然會(huì)知道它的品質(zhì)。
老班章貴，有很多原因，原料稀缺，品質(zhì)確實(shí)高，炒作，不可復(fù)制，供不應(yīng)求。
實(shí)際上這些因素加起來(lái)，似乎也情有可原，畢竟它是老班章，總有喜歡的茶友想一親芳澤。
近幾年來(lái)，“南茗佳人”都會(huì)少量收老班章的春茶，親自參與采摘制作到壓餅完成，只收一戶茶農(nóng)的茶，保持純度，所以量很少，像今年總共就收了十公斤毛茶，壓制成200克小餅和大家分享，除去損耗共壓制出45餅，在制作階段就被老茶友預(yù)定了30餅，現(xiàn)僅剩15餅。但我也知道能消費(fèi)這種茶的茶友不多，嘗嘗鮮就算了，這么多山頭，總有你喜歡的。
最后說(shuō)個(gè)喝茶的問(wèn)題，同一款老班章，我見(jiàn)過(guò)十個(gè)人喝出十種不同的感覺(jué)，有人喝不出好在哪里，有人覺(jué)得好的上天了，這都是正常的，每個(gè)人喝茶的功力不一樣，新手可能喝到回甘生津迅猛持久，老茶客喝到喉韻深遠(yuǎn)綿長(zhǎng)，一張茶桌上的朋友，往往是有人說(shuō)的天花亂墜有人卻云里霧里摸不著頭腦。
品老班章，注意幾個(gè)點(diǎn)。
第一是每泡過(guò)后的的停頓時(shí)間，停半分鐘或者一分鐘，仔細(xì)感受口腔的變化，包括回甘生津產(chǎn)生的部位和持續(xù)時(shí)間，以及喉韻、香氣。
第二是掛杯香值得一聞，整個(gè)品飲過(guò)程，我親身實(shí)驗(yàn)過(guò)幾次，從第一泡到十泡，掛杯香都始終存在于裝過(guò)洗茶水的公道杯里，邊品茶邊聞香，很舒服。
第三是喉韻，老班章的喉韻，非常沉穩(wěn)而且深，四泡以后很明顯，留意喉嚨向下一段，喉韻的深淺以及持續(xù)時(shí)間。
第四，留意茶湯從第一泡到第十泡之間每一泡的厚度和飽滿度，層次之間的遞進(jìn)轉(zhuǎn)變。
就這些。
有些人，不能等，一等就是一生；有些茶也不能等，一等就是一年。
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聲明：作者|臨淵（南茗佳人茶業(yè)產(chǎn)品總監(jiān)）本文為說(shuō)茶網(wǎng)獨(dú)家發(fā)布，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明。