一、0081是哪里的電話號(hào)碼

?0081是日本的區(qū)號(hào)

二、熟茶怎么泡

??1。分析茶性。

氣味方面。新熟茶有渥堆味，但好茶泡到中后期會(huì)出現(xiàn)花蜜香甚至陳香。老熟茶有倉(cāng)儲(chǔ)味、枯葉味、但好的老茶泡到中后期會(huì)出現(xiàn)很好的陳香甚至藥香。

滋味方面。新熟茶滋味已經(jīng)不太有刺激性、收斂性。

??但其湯感較佳。沖泡得當(dāng)，會(huì)呈現(xiàn)小豆湯一樣粘而沙的口感。老熟茶湯轉(zhuǎn)清，滋味更淡，但能有很高的滑口、油潤(rùn)感。沖泡得當(dāng)甚至能臻化境。

2。根據(jù)茶性確立目標(biāo)。

前幾泡：抑制氣味（堆、倉(cāng)之粗雜），提升黏，稠、油的湯感，使香--水的平衡向后者傾斜。

??爭(zhēng)取泡一杯氣味不濃，但柔軟粘滑的好湯。同時(shí)，盡量控制最初幾泡的濃度，以求保護(hù)最后幾泡的表現(xiàn)，提升整體耐泡程度。

中間幾泡：當(dāng)發(fā)現(xiàn)氣味已經(jīng)開(kāi)始轉(zhuǎn)醇，就適當(dāng)激發(fā)香氣。追求香--湯的均衡協(xié)調(diào)。泡一杯有香有水，香水融合的好茶。

??

最后幾泡：滋味、湯感物質(zhì)均已浸泡殆盡。在無(wú)法保證湯感之時(shí)，全力激發(fā)香氣，泡一杯香高滑口的甜水。

3。向著目標(biāo)選擇手段

選用胎土厚、燒結(jié)度低的紫泥紫砂壺。

??充分利用紫砂壺物理結(jié)構(gòu)的各種特征，既利雜味吸附抑制，又利葉底透氣保溫。同時(shí)，寬口大腹矮身桶的壺型，如仿古、石

瓢等，更利于對(duì)注水、水溫的控制和雜味的逸散。最后，茶壺一定要出水快速通暢。熟茶的濃度在浸泡中隨時(shí)間變化很快，且葉底又容易堵塞出水孔道，出水慢的茶

壺難于控制茶湯濃淡。

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注意事項(xiàng)。

控制泡茶水溫?？偟膩?lái)說(shuō)，水溫降低，各種氣味都會(huì)變淡；提高水溫，各種氣味加強(qiáng)。尤其，連續(xù)高溫的

浸泡為激發(fā)老茶陳香的不二法門(mén)。紫砂壺本身保溫性能強(qiáng)，還可以蓋住壺蓋用開(kāi)水不斷淋壺以提升浸泡溫度。

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而蓋碗保溫性能較差，其中葉底在無(wú)水浸泡的情況下降溫極快。這樣，為了保持葉底溫度，有個(gè)重要的技巧：

出湯后先給蓋碗注水，而后再用公道杯給品茗客斟茶。

三、熟茶是指什么呢？

熟茶是指毛茶經(jīng)過(guò)渥堆，通過(guò)濕熟作用，以人工方式速成發(fā)酵，促進(jìn)多酚類(lèi)化合物非酶性自動(dòng)氧化，轉(zhuǎn)化成茶葉內(nèi)含物質(zhì)，減除苦澀味，使滋味變醇，消除青臭氣，縮短其陳化階段，可提早飲用