. 抽氣密封

茶餅買回家時，可以用密封的鐵罐保存，最好是保證在未拆封的情況下，把購買的茶餅放入鐵罐，借助抽氣機把內(nèi)部的空氣抽取干凈，用白蠟密封罐口，然后膠帶纏繞，只需要把鐵罐放到陰涼通風(fēng)存放揭即可。

2. 冷藏保存

如果近期飲用打算的茶餅，可以將放在冰箱中冷藏保存，讓茶葉在未拆封的情況下，放入可密封的食品級塑料袋，密封后放入單獨的冷藏格，溫度保持在0-5度之間，要飲用時只需要在去取出后自然會溫。

3. 原包裝保存

茶餅存放時，最簡單也是最好的方法就是用原包裝保存，讓茶葉處于不拆封的狀態(tài)下，放在通風(fēng)透氣的房間里，不需要做過多的處理，直接讓茶餅保持原始的包裝，充分利用竹葉片的透氣性進行陳化。

4. 陶器儲存

如果需要經(jīng)常取出茶餅沖泡飲用，或者是已經(jīng)將其拆封的情況下，最好的存放方法是用陶甕或陶缸等陶制容器進行保存，利用陶制品具有通風(fēng)透氣的特點，避免茶出現(xiàn)變質(zhì)或發(fā)霉，將茶葉放入容器，用木條、棉布對其封口。

5. 環(huán)境要求

茶餅存放的過程中，最好將溫度把控在20-25度，溫度過高會導(dǎo)致茶葉發(fā)酵變酸，溫度過低則不能進行轉(zhuǎn)化，因此要根據(jù)季節(jié)環(huán)境進行調(diào)整，不能過于潮濕，也不能太過干燥，還有一點是，不能和異味較重的物品放在一起，以免串味。