茶藝在優(yōu)秀文化的基礎(chǔ)上又廣泛吸收和借鑒了其它藝術(shù)形式，并擴(kuò)展到文學(xué)、藝術(shù)等領(lǐng)域，形成了具有濃厚特色的茶文化。

茶藝包括：選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。不同的風(fēng)格的茶藝有不同的背景要求。

茶藝的基本流程：

1、準(zhǔn)備茶具：包括茶壺、茶杯、聞香杯、茶盤、茶巾等。確保茶具干凈整潔。

2、茶葉選?。焊鶕?jù)茶的種類和品質(zhì)，選擇適合的茶葉。將茶葉放入茶?；蛏w碗。

3、濕潤茶具：將適量的熱水倒入茶具中，輕輕搖晃，讓茶具充分溫潤，為接下來的沖泡做好準(zhǔn)備。

4、盛茶：在一個品茗杯或者蓋碗中放入適量的茶葉，讓茶葉展現(xiàn)出它的美麗和質(zhì)感。

5、燙杯：將熱水倒入茶杯中，既可以讓茶杯預(yù)熱，也可以凈化杯身。

6、沖泡茶葉：將熱水注入盛茶器中，使茶葉與水充分接觸，泡出茶湯。要掌握好水溫和沖泡時間，以泡出適合的茶湯。不同種類的茶葉，需要不同的水溫和沖泡時間，這也是茶藝師需要經(jīng)驗(yàn)和技巧的地方。

7、倒茶：將泡好的茶倒入茶杯中，保持茶杯均勻注滿。

8、離杯：拿起茶杯，將茶香送達(dá)給嗅覺，品味茶葉的香氣。

9、敬茶：茶藝師可將泡好的茶逐杯敬給來賓或客人，表達(dá)對他們的尊重和款待。

10、品茶：用溫?zé)岬牟铚穱L茶葉的滋味，感受茶液在口中的變化和回味。

11、清洗茶具：茶具是茶藝的重要一環(huán)，所以需要定期清洗，保持茶具的衛(wèi)生干凈，以備下一次的使用。

茶藝還有不同的其他程序，如：禮佛——調(diào)息——煮水——候湯——洗杯——燙壺——賞茶——投茶——沖水——洗茶——泡茶——分茶——敬茶——聞香——觀色——品茶——回味——謝茶。可根據(jù)需求進(jìn)行選擇。

擴(kuò)展資料

茶藝按照茶藝的表現(xiàn)形式分類可分為四大類：
1、表演型茶藝

表演型茶藝是指一個或多個茶藝師為眾人演示泡茶技巧，其主要功能是聚焦傳媒，吸引大眾，宣傳普及茶文化，推廣茶知識。這種茶藝的特點(diǎn)是適合用于大型聚會、節(jié)慶活動，與影視網(wǎng)絡(luò)傳媒結(jié)合，能起到宣傳茶文化及傳統(tǒng)文化的良好效果。

2、待客型茶藝

待客型茶藝是指由一名主泡茶藝師與客人圍桌而坐，一同賞茶鑒水，聞香品茗。在場的每一個人都是茶藝的參與者，而非旁觀者。都直接參與茶藝美的創(chuàng)作與體驗(yàn)，都能充分領(lǐng)略到茶的色香味韻，也都可以自由交流情感，切磋茶藝，以及探討茶道精神和人生奧義。

3、營銷型茶藝

營銷型茶藝是指通過茶藝來促銷茶葉、茶具、茶文化。這類茶藝是最受茶廠、茶莊、茶館歡迎的一種茶藝。演示這類茶藝，一般要選用審評杯或三才杯（蓋碗），以便最直觀地向客人展示茶性。

這種茶藝沒有固定的程序和解說詞，而是要求茶藝師在充分了解茶性的基礎(chǔ)上，因人而異，看人泡茶，看人講茶。看人泡茶，是指根據(jù)客人的年齡、性別、生活地域沖泡出最適合客人口感的茶，展示出茶葉商品的保障因素（如茶的色香味韻）。講好茶，是指根據(jù)客人的文化程度，興趣愛好，巧妙地介紹好茶的魅力因素（如名貴度，知名度，珍稀度，保健功效及文化內(nèi)涵等），以激發(fā)客人的購買欲望，產(chǎn)生“即興購買”的沖動，甚至“惠顧購買”的心里。

4、養(yǎng)生型茶藝

養(yǎng)生型茶藝包括傳統(tǒng)養(yǎng)生茶藝和現(xiàn)代養(yǎng)生茶藝。傳統(tǒng)養(yǎng)生茶藝是指在深刻理解中國茶道精神的基礎(chǔ)上，結(jié)合中國佛教、道教的養(yǎng)生功法，如調(diào)身、調(diào)心、調(diào)息、調(diào)食、調(diào)睡眠、打坐、入靜或氣功導(dǎo)引等功法，使人們在修習(xí)這種茶藝時以茶養(yǎng)身，以道養(yǎng)心，修身養(yǎng)性，延年益壽。