蕎麥大麥茶做法？

1.把麥粒放平底鍋。

2.炒均勻至爆開此呈現(xiàn)金黃色。

3.晾涼后放入密封罐保存，每日沖一杯消食解膩助消化。

大麥茶的做法？

1、生大麥用自來水沖洗干凈曬干。

2、起鍋炒大麥至表皮微黃。

3、大麥涼透用粉碎機(jī)打成細(xì)末裝瓶。

4、1-2湯勺大麥細(xì)末裝入玻璃杯中，用剛燒開熱水沖泡。

　　大麥茶是中國(guó)、日本、韓國(guó)等民間廣泛流傳的傳統(tǒng)清涼飲料，把大麥炒制成焦黃，食用前，只需要用熱水沖泡就可浸出濃郁的香茶。

東北大麥茶做法？

1、大麥米在鍋中小火翻炒焙熟。

2、炒好后顏色金黃，嚼起來是酥酥的。

3、開水沖泡，滿口米香。

大麥茶粥的做法？

答：大麥茶粥的做法如下：

         主料：大麥仁20克，赤小豆20克，薏米20克，大米60克。 輔料：水適量。

        1.稱好食材備用。

        2.把素材分別洗凈備用。

        3.裝進(jìn)隔水燉的陶瓷堡中。

        4.陶瓷堡中加滿水。

        5.塑料堡中加水至警戒線。

        6.調(diào)至低溫，低溫3小時(shí)，高溫2小時(shí)，3小時(shí)后就可以燉好。

枸杞大麥茶的正確做法？

枸杞可以單獨(dú)泡水喝，與任何食物都可以搭配，大麥茶也可以獨(dú)立享用

炒大麥茶的正確做法？

大麥一炒就爆開是因?yàn)榛鸫罅?，要全程小火炒制，下面介紹做法：

準(zhǔn)備材料：大麥50g、水1.5L

制作步驟：

1、準(zhǔn)備好大麥。

2、大麥放入鐵鍋小火煎炒，要不停的翻炒，千萬不能炒焦，全程小火。

3、炒好的大麥放入茶袋。

4、放入沸騰的水中。

5、大火煮5分鐘，一分不可以多，不然大麥的澀味就出來了。 

6、五分鐘后關(guān)火，蓋著蓋子等涼了再撈出茶包，把麥茶換到容器中冷藏。

7、將大麥沖泡即可。

空氣炸鍋?zhàn)龃篼湶璧淖龇ǎ?/h2>

用空氣炸鍋?zhàn)龃篼湶枋紫纫獙①I回來的大麥清洗曬干后挑出壞子，然后舀出適量大麥粒倒進(jìn)鋪了錫紙的空氣炸鍋炸籃里，接著要用160度火力加熱八分鐘后取出炸籃搖勻或者用筷子攪勻大麥粒，最后推回去加熱十分鐘直到大麥散發(fā)濃郁香氣就炸好了。炸好的大麥用開水沖一下，過濾掉麥粒就是好喝大麥茶了。

大麥茶和大麥茶水有什么區(qū)別？

1、 原料不一樣 小麥茶和大麥茶兩者是不同原材料所制作而成的。大麥茶是用大麥制作而成的，首先要將大麥炒熟，顏色呈焦黃色就行了，然后用熱水泡出來的。而小麥茶則是用小麥炒制之后而來的。 2、 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不一樣 大麥含碳水化合物63.4%，蛋白質(zhì)1。

大麥茶和蕎麥茶的區(qū)別如下： 1、兩者的主要成分不同 大麥茶中原有的一些營(yíng)養(yǎng)素，如碳水化合物、植物蛋白、B 族維生素、不飽和脂肪酸等。 蕎麥茶的主要成分有蘆盯纖維素、微量元素、氨基酸、葉綠素。 2、兩者的制作方法不同 大麥茶主要是清洗去石。

泡菜做法正宗做法？

一.配料：

豆角 一把、卷心菜 一個(gè)、胡蘿卜 一根、小米椒 二十克、長(zhǎng)青椒 五根、泡菜鹽 80克、花椒 三克、八角 兩個(gè)、姜 一塊、桂皮 一小段、香葉 一片、冰糖 50克、高度白酒 十五克

二. 烹飪步驟：

1.清洗蔬菜，生姜和胡蘿卜去皮，胡蘿卜切段，晾干

2.晾干水分

3.圓白菜切開晾干

4.清洗干凈鍋和泡菜壇子，泡菜壇子用開水燙一下，鍋里加水，放入花椒、大茴、桂皮、香葉，煮開后加入泡菜鹽晾涼后倒入泡菜壇子至七成滿

5.先放豆角，因?yàn)槎菇切枰莸臅r(shí)間長(zhǎng)

6.根據(jù)喜好，胡蘿卜可放可不放，我不喜歡胡蘿卜，但是配色漂亮

7.青椒和小米辣可根據(jù)個(gè)人口味添加

8.依次放入晾干水分的豆角、胡蘿卜、青椒、小米辣、圓白菜，白酒，冰糖，水沒過菜即可，不要太滿，因?yàn)榘l(fā)酵也需要一定空間，蓋好蓋子，邊緣加水后把壇子放陰涼通風(fēng)處即可，一天后觀察是否有泡泡冒上來，有即發(fā)酵成功，首次泡菜需要的時(shí)間相對(duì)長(zhǎng)一點(diǎn)

春卷做法正宗做法？

所需食材：

普通面粉400克、鹽、室溫水376克、肉、蔥姜水、鹽、胡椒粉、玉米淀粉、雞蛋清、薺菜、食用油。

制作步驟：

第一步：大碗里準(zhǔn)備400克普通面粉，再加入3克鹽增加面粉的筋性；接著把376克清水分次加進(jìn)來充分?jǐn)噭?，攪成無疙瘩的面糊。攪拌的過程比較吃力，可以靜置5分鐘之后再來攪拌，多次重復(fù)“靜置—攪拌”的動(dòng)作即可，攪拌好后讓面糊自然松弛。

第二步：適量肉稍微冷凍一下，再切成細(xì)絲放入大碗中；接著加入少許蔥姜水去腥，攪拌均勻后加入適量鹽和胡椒粉調(diào)味；然后往里面加入一勺玉米淀粉并下手?jǐn)嚢杈鶆?，最后再加入少許雞蛋清，再次抓勻后腌制10分鐘。

第三步：薺菜充分放入清水中充分浸泡，再用流動(dòng)的清水充分清洗干凈；鍋中加入適量清水燒開，再加入少許鹽和食用油；然后把清洗干凈的薺菜放入鍋中焯水，變軟后即撈出來過涼水。

第四步：把過好涼水的薺菜擠干水分，再切成碎備用；雞蛋攪散后，攤成雞蛋皮后切成細(xì)絲備用。

第五步：鍋中加入多一點(diǎn)的食用油，油熱后把肉絲過一下油，變色即可撈出；接著把切好的薺菜放入鍋中炒至斷生，并加入少許鹽調(diào)味，炒勻備用。

第六步：取出松弛好的面糊（視頻中松弛了一個(gè)小時(shí)），洗凈小手抓一把面糊；平底鍋開最小火，把面糊直接抹在鍋底上（抹得越圓越好），烙至皮子邊緣開始翹起時(shí)取下皮子，翻面再烙幾秒即可。

第七步：小碗中加入少許清水，再加入少許面糊攪勻，調(diào)成面粉水用來粘合皮子。

第八步：在皮子上放上薺菜碎、蛋皮絲、肉絲，然后在皮子邊緣抹上面粉水，都包緊即可，這樣春卷就做好了。