六堡茶保溫杯泡法？

六堡茶悶泡法用具：保溫杯、保溫壺、茶濾器（可選）步驟：

1、首先，控制好茶水比例，一般約1:200，500毫升的保溫杯/壺，投茶2.5克左右，亦可根據(jù)個人口感濃淡適當(dāng)調(diào)整，但不宜超過4克；

2、然后，用100℃的沸水泡洗茶兩遍，把茶倒入保溫杯/壺；

3、接著，注入沸水至滿杯，擰緊蓋子開始悶，悶泡期間最好不要擰開蓋子，以免影響香氣口感；

4、最后，悶至30分鐘后倒出茶湯，就可以品飲了。

六堡茶黑茶能泡多少泡？

　六堡茶素以“紅、濃、陳、醇”四絕著稱。其條索長整緊結(jié)，湯色紅濃，香氣陳厚，滋味甘醇可口。六堡茶，紅、濃、陳、醇，有獨(dú)特檳榔香氣、越陳越佳那么六堡茶可以沖泡幾次?

　　六堡茶可以沖泡幾次

　　1、容器：泡好一壺六堡茶，選擇合適的容器是前提，沖泡六堡茶用選蓋碗、紫砂壺或者坭興陶茶壺均可，茶壺的容量要大些，便于茶葉沖泡中舒展張開。

　　2、醒茶：醒茶一方面可以去除茶葉的浮塵和倉儲過程產(chǎn)生的雜味，另一方面可以讓茶香更純正。沖入100℃的沸水，快速倒出。倒出水后可以聞葉底的香氣，如果覺得香氣不夠純正，可以重復(fù)醒茶一次。一般醒茶1-2次，速度要快，不要浸泡過長的時間。

　　3、投茶量：一般是5-8克六堡茶葉，150ML的水，茶水比例在1:30左右，投茶量依據(jù)個人口味而定，喜歡濃茶的可以適當(dāng)多投一些。

　　4、沖泡時間：質(zhì)量好的六堡茶可以泡15次以上。沖泡的時間頭4泡15-20秒出茶，4泡過后延長到30-60秒。

　　5、沖泡次數(shù)和：六堡茶比較耐泡，一般可以連續(xù)泡8-10次，直到湯味出現(xiàn)明顯的水味。

　　六堡茶屬于溫性茶，除了具有其它茶類所共有的保健作用外，更具有消暑祛濕、明目清心、幫助消化的功效。既可飽食之后飲之助消化，亦可以空腹飲之清腸胃。在悶熱的天氣里，飲用六堡茶清涼祛暑、倍感舒暢。六堡茶在晾置陳化后，茶中便可見到有許多金黃色“金花”，這是有益品質(zhì)的黃霉菌，它能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶葉中的淀粉轉(zhuǎn)化為單糖，催化多酚類化合物氧化，使茶葉湯色變棕紅，消除粗青味。

六堡茶煮還是泡？

六堡茶可以煮著喝，非常適合煮著喝。

因為六堡茶屬于陳年茶，里面的澀味隨著歲月的沉淀已經(jīng)褪去，變得醇厚濃郁，煮出來的茶湯味道也很黏滑、絲滑、甘甜。

另外，不僅老茶適合煮著喝，新茶煮著喝也很好喝。有句話叫越甜越甜。

六堡茶悶泡方法？

一般來說六堡茶悶泡方法首先，放少量的水，然后把茶葉放進(jìn)去，蓋著蓋子，讓茶葉悶一會兒，等茶葉悶得差不多的時候，再倒入適量的水，就可以去喝了

40年的六堡茶如何泡？

1.

茶壺沖泡法: 使用茶壺沖泡六堡茶,應(yīng)先準(zhǔn)備好茶壺(容量200-250毫升)以及10-15克的六堡茶,先用沸水燙洗茶壺,隨后放入茶葉。 六堡茶沖泡前一般需要洗茶(潤茶)兩次,因為六堡茶是后發(fā)酵茶,長期存放陳化難免落上塵埃,洗茶不僅可以去其雜味,清潔茶葉表面塵埃,還能起到潤茶、醒茶的作用。 在正式?jīng)_泡前可用沸水淋浴茶壺,以此提高壺內(nèi)溫度,讓茶香更明顯。一般的六堡茶可沖泡10-15泡,陳年老茶甚至可以沖泡20泡以上。前幾泡出湯要快,避免出現(xiàn)“醬油湯”。越往后,沖泡時間可根據(jù)實際情況來調(diào)整湯色和滋味濃淡。

2.

蓋碗沖泡法: 使用蓋碗沖泡六堡茶,則應(yīng)先準(zhǔn)備好蓋碗(容量約250毫升)以及5-15克的六堡茶,先用沸水洗蓋碗,隨后放入茶葉。此處亦應(yīng)先洗茶(潤茶)一到兩次。

六丁堡黑茶怎么泡？

1、沖泡法

 　?。?）溫壺：用燒開的清水洗滌茶具，提高茶具的溫度；

 　　（2）投茶：一般250ml的水，現(xiàn)代工藝六堡茶可投茶10g，六堡茶投6-7g即可。

 　?。?）潤茶：用沸水潤洗兩遍，要求快速（作用一是去掉六堡茶的浮沫；二是醒茶，利于茶性更好的展現(xiàn)）；

 　　（4）第三泡開始飲用，沖泡過程中，根據(jù)茶湯的顏色來控制沖泡的時間，調(diào)節(jié)茶湯的濃度。

　　2、悶茶泡法

 　?。?）溫壺：用燒開的清水洗滌茶具，提高茶具的溫度；

 　?。?）投茶：根據(jù)口感掌握投茶量。一般而言，初喝六堡茶的茶友，一開始不要喝太濃的，投茶量可酌情減少。

 　?。?）潤茶：用少量沸水快速潤洗兩遍；

 　?。?）沸水沖入，悶泡5-10分鐘，即可飲用。飲至約1/3處續(xù)水（沸水）泡飲，以保證茶味濃淡均勻。

　　3、煮茶法

　　（1）煮水：將清水倒入清潔好的陶壺中，煮沸；

　?。?）備茶：根據(jù)陶壺的大小備茶，茶水比約為1:50，潤洗后置入壺中。

　?。?）小火煮10-20分鐘，?；饜?-10分鐘，即可飲用；

　?。?）飲至約1/3處，續(xù)水再煮，茶盡其味。

六堡茶可以煮幾泡？

六堡茶可以反復(fù)煮五道，之后味會淡

六堡蟲屎茶怎么泡？

1、先倒入剛煮沸的開水，輕輕放入十幾顆黑褐色的蟲茶，不可多，否則茶味太釅，蓋好杯蓋。

　　2、見蟲茶先飄浮在水面上，慢慢吸足水分，緩緩自旋打轉(zhuǎn)，并徐徐釋放出一縷縷紅血絲般的茶汁，蜿蜒起伏，飄散水中。

　　3、一會茶粒緩緩旋轉(zhuǎn)狀下沉，猶如裊裊炊煙，輕覆于山嶺溪谷之中，如飛絮彌漫，褐去飄散，煞是好看。

　　4、幾分鐘后，整杯茶呈清澈透亮的鮮紅褐色，即可飲用

茂圣六堡茶喝法？

1、直接沖泡

直接沖泡是飲用六寶茶最簡單最常見的一種方法，在沖泡六堡茶的時候，需要準(zhǔn)備開水，再準(zhǔn)備一個干凈的茶具和5克六堡茶，把準(zhǔn)備好的六堡茶直接放到準(zhǔn)備好的茶具中，沖入準(zhǔn)備好的開水浸泡2分鐘就能取出茶湯飲用。

2、煮飲六堡茶

六堡茶不但能沖泡還能煮飲，在煮的時候可以把茶和水按1:200的比例準(zhǔn)備好，把茶葉直接放在鍋中加清水煮開再燜煮一會，然后取出來就能慢慢飲用，也可以直接把六堡茶放在家中的暖瓶里悶煮，這樣煮出的茶湯也特別好喝，而且滋味甘醇，苦澀味比較淡。

六堡茶的泡法及品鑒方法是怎么樣的？

越來越多茶友喜歡喝六堡茶，并將它分享給自己的朋友，而一些初次接觸六堡茶的茶友卻反饋到：這個茶和自己平時喝過的鐵觀音、大紅袍、肉桂等都不太一樣，入口的時候并不驚艷，但是回味起來又很留戀。

其實有不少茶友都對六堡茶感興趣，但是卻找不到品鑒六堡茶的門道，只是感覺喝到的六堡茶好像有些特別。于是，我們將品六堡茶的幾個要點整理如下，希望能給想要接觸六堡茶的茶友指出一條了解六堡茶的近路。關(guān)于六堡茶的沖泡，請看六堡茶微刊的上一條“問答”，在此不再贅述。

※溫馨提示：本文中僅以現(xiàn)代工藝六堡茶為例

1.干茶：先看形，再看色

六堡茶的干茶一般都沒有完整的葉片，這是因為六堡茶在精制過程中需要經(jīng)過切碎、拼配的步驟，拼配能夠更好地調(diào)節(jié)六堡茶的滋味，同時，切成小段也能讓六堡茶的內(nèi)含物質(zhì)更好的析出。那么，我們分別來看看散茶和緊壓茶的干茶。

散茶：條索勻整且干凈，沒有谷物之類的非茶類物質(zhì)。以條索緊結(jié)、色澤黑褐油潤為上，以色澤灰暗、條索松扁、皺褶、輕飄為下。

▲2008年陳香六堡茶

緊壓茶：六堡茶緊壓茶的特點就是通過“蒸、壓”，使茶葉形成“餅、磚、沱、籮”等形狀，方便運(yùn)輸和存儲。在看緊壓茶的干茶時，除了按照散茶的標(biāo)準(zhǔn)看勻凈度和條索之外，我們還可以觀察：緊壓茶表面是否平整、壓制的松緊是否適度。

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▲六堡茶緊壓茶磚

2.香氣：清晰溫和，令人愉悅

通常在洗茶一道后，有經(jīng)驗的茶友都喜歡聞一下濕潤的葉底。六堡茶葉底的香氣不如綠茶那般清新鮮爽，但是也應(yīng)該是讓人愉悅的，清晰而溫和，沒有焦味、臭青味、霉味、雜味等。如果是新茶，可能還會出現(xiàn)輕微的堆味，但這屬于正?，F(xiàn)象。

3.湯色：紅而不艷，通透明亮

六堡茶的湯色是獨(dú)特的“中國紅”，湯色透亮為上。但是造成六堡茶的湯色渾濁的原因有很多，我們不能一概而論。比如，六堡新茶因為處于轉(zhuǎn)化初期，茶性尚未穩(wěn)定，因此茶湯可能會出現(xiàn)渾濁的現(xiàn)象。

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▲紅濃透亮

4.滋味：香型豐富，口感順滑

（1）從茶湯的香氣來說：

六堡茶的香型分類頗為豐富，有陳香、檳榔香、果香、松煙香、木香、鈴蘭香、菌花香、棗香、藥香、參香等。我們?nèi)￡愊恪壚葡?、菌花香這三種常見的香型來講。

陳香：又叫陳味，是在六堡茶后期轉(zhuǎn)化的過程中，茶葉內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生氧化，產(chǎn)生多種芳香物質(zhì)所帶來的獨(dú)特香氣的統(tǒng)稱，聞著自然柔和，有點類似我們走進(jìn)老房子所聞到的干爽而沉穩(wěn)的味道，讓人愉悅；又像是一種時間沉淀的味道，讓人感覺有年代感。陳香的出現(xiàn)，除了需要有足夠的陳化時間之外，還需要到位的工藝，以及良好得當(dāng)?shù)拇鎯Νh(huán)境。

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▲2004年陳香六堡茶

檳榔香：是六堡茶的一大特色香型。在清朝嘉慶年間，六堡茶就是以其獨(dú)特的檳榔香而被評為全國二十四名茶之一。榔香不只是嗅覺意義上的“香”，而是一種綜合了嗅覺、味覺、觸覺等多種感官感受，也是一種使人愉悅的茶韻。品嘗時，我們會感受到一種類似淡雅果香、回味呈現(xiàn)甘味，有時還伴有輕微的木、澀、麻、苦等滋味。

菌花香：有“金花”的六堡茶會有一種微甜的菌花香。在六堡茶的干茶表面，有時候我們會看到一些金黃色或淡黃色的小顆粒，宛如“金花”。它是六堡茶中的有益菌孢子群落。“金花”是六堡茶良好品質(zhì)的體現(xiàn)之一。

有金花的六堡茶，說明在茶葉的陳化過程當(dāng)中，形成過有益的菌類，這些菌類所分泌的酶，促使了六堡茶往更好的方向轉(zhuǎn)化，對改善茶葉滋味品質(zhì)和養(yǎng)生功效起到了積極的作用。

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▲80年代金花六堡茶

（2）從茶湯的口感來說：

六堡茶的口感與輕發(fā)酵茶類有明顯的區(qū)別。好的六堡茶，入口順滑，有湯感，而且讓人感覺到茶湯在舌面上“緩緩化開”。有的茶友會把這種感覺形容成“米湯”，其實這種口感能細(xì)分成：厚度、滑度、甜度、純度四個“度”。

厚度：指的是滋味豐富，多種不同的味道和諧配合在一起，給人飽滿厚實的感受。體現(xiàn)在品茶時，口腔中會留存有略微粘稠的膠質(zhì)感。

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滑度：指的是一種潤、滑的口腔感受，并且與厚度有密切的關(guān)系。茶湯越醇厚，相應(yīng)地品飲時的柔潤感也會越明顯。

甜度：六堡茶的“甜”不像糖那般濃烈，而通常是入口之后就緩緩化開的清甜。

純度：純度是黑茶發(fā)酵工藝精湛與否的重要指標(biāo)。純度好的六堡茶湯喝起來是非常干凈舒服的，而混有雜味、異味的六堡茶就是純度不好的表現(xiàn)。

除此之外，六堡茶還有一個比較重要的“度”，就是“耐泡度”。用蓋碗沖泡能達(dá)到10泡左右，甚至更多。這樣，我們能夠細(xì)細(xì)品味每一泡茶湯的些許變化，也不失為一大樂趣。

5.體感：全身舒泰，愉悅暢快

品飲六堡茶，最后還是要“從口感回歸體感”。

不同于綠茶的鮮爽、紅茶的甜香、烏龍茶的高香，六堡茶富有層次感，喝后會感覺全身舒泰，身心愉悅暢快。于是，越來越多的茶人喜歡喝能使人寧靜、安神、溫和的六堡茶。

比起那些入口便沖擊力十足的茶，六堡茶應(yīng)該算是“慢熱型”的茶了。其貌不揚(yáng)，其香不烈，其味不濃，但是能在每一泡的變化中讓人靠近它、了解它。在這個推崇“快”的時代，六堡茶可能被認(rèn)為是個異類，但它又是我們所需要的，因為它教會我們靜心下來體會，并且在享受平靜的過程中，溫養(yǎng)著我們的身體。

6.選茶之道，適口為珍

六堡茶有紅、濃、陳、醇的特點；有醇和、內(nèi)斂、余韻悠長的風(fēng)格；也有越陳越佳、中庸平和之美。

對不同的茶類，應(yīng)該有不同的品飲標(biāo)準(zhǔn)，每類茶都有各自的特點。比如茶青等級，綠茶以等級高為優(yōu)，但是六堡茶卻不能以等級論優(yōu)劣。

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▲不同級別六堡茶的茶底和茶湯

我們還是希望茶友們“適口為珍”。好茶沒有標(biāo)準(zhǔn)，因此還是要尋找適合自己，能給自己帶來愉悅感的茶。

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