絕大多數(shù)市面猜空上的茶葉是同一科屬的植物，但品種不同，也有同一品種的茶樹采下來后以不同的加工手法加工成不同種類的茶。

還有一些被稱為XX茶，但它們悉兆裂不是茶睜閉樹的產(chǎn)物，比如，云南的雪茶，花草茶（多是各種不同的花卉），青竹葉茶，荷葉茶，玄米茶，大麥茶，苦蕎茶。。。。這些有的中植物種子，有的是植物的葉子或花朵，各為不同的植物。

品種不同，氣候不一樣。