鄂州武昌魚
武昌魚是鄂州市的代名詞，“鄂州武昌魚”是國家工商總局批準(zhǔn)的我市武昌魚協(xié)會(huì)的文字商標(biāo)及圖形商標(biāo)。2009年底,經(jīng)過三個(gè)多月激烈角逐，鄂州武昌魚協(xié)會(huì)的“鄂州武昌魚”在全國500多枚參選商標(biāo)競爭中脫穎而出，榮獲（第三屆）中國商標(biāo)節(jié)“2009消費(fèi)者最喜愛的綠色商標(biāo)” 100枚商標(biāo)之一，獲得 “綠水晶杯” 獎(jiǎng)杯。同時(shí)，在“共和國60年最具市場競爭力的商標(biāo)”評選中，“鄂州武昌魚”文字商標(biāo)及其圖形商標(biāo)同時(shí)被評為“最具市場競爭力的地理標(biāo)志商標(biāo)”，這是鄂州武昌魚繼榮獲中國原產(chǎn)地證明商標(biāo)和湖北十大名牌農(nóng)產(chǎn)品之后的又一殊榮。
鄂州東坡餅
鄂州東坡餅是鄂州西山古靈泉寺接待貴賓游客的傳統(tǒng)佳點(diǎn)。東坡餅之名的由來，要從蘇軾游西山說起。北宋元豐三年（1081年），我國著名文學(xué)家蘇軾（蘇東坡）謫居黃州，常泛舟南渡游覽西山，并與寺僧交往甚密。寺僧用菩薩泉水合面炸餅相待蘇東坡后，頓覺香甜酥脆，喜曰：“爾后復(fù)來，仍以此餅餉吾為幸！”自此，寺僧與邑人便以“東坡餅”命名。雅人佳點(diǎn)，流傳至今……
鄂州古銅鏡
鄂州為古銅鏡之鄉(xiāng)。三國時(shí)期的武昌（今鄂州）與洛陽、會(huì)稽、徐州并列為全國四大產(chǎn)銅、制鏡中心。而從漢末、三國到兩晉，鑄鏡工藝又以武昌為首，諸多別具一格的銅鏡都在武昌首先鑄造。鄂州博物館收藏從戰(zhàn)國至明清等各個(gè)歷史時(shí)期的古銅鏡有五百余面，居全國各地館藏之首。為研究古銅鏡的凍煉、鑄造工藝、造型藝術(shù)、圖案設(shè)計(jì)，由鄂州市文物復(fù)原復(fù)制研究所運(yùn)用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)研究復(fù)制的古銅鏡，制作精巧、構(gòu)圖新穎、造型美觀、鏡面光潔。圖案構(gòu)造別具特……
沼山胡柚
1994年，鄂州梁子湖區(qū)沼山鎮(zhèn)將常山胡柚迎進(jìn)門，試種后迅速推廣。1997年，經(jīng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)專家考察確認(rèn)，沼山具有與常山相同的地理緯度和自然氣候環(huán)境，適宜推廣種植胡柚。經(jīng)過多年精心培育，這種色澤金黃、酸甜適度的水果，在沼山落地生根，不斷給果農(nóng)帶來驚喜——2004年，沼山胡柚被評為湖北省優(yōu)質(zhì)水果；2006年，沼山胡柚經(jīng)國家農(nóng)業(yè)部食品監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心檢測，認(rèn)定其“胡柚果汁可溶性固形物含量”（俗稱糖度）已超過10%，優(yōu)于市面其他胡柚品種；2007年，沼山胡柚被中國綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為綠色食品-產(chǎn)品，許可使用綠色食品標(biāo)志……
梁湖碧玉茶
梁湖碧玉茶是湖北鄂州市梁子湖的特產(chǎn)?！傲汉逃癫琛弊鳛楹倍踔菔辛汉貐^(qū)的特色農(nóng)業(yè)品牌，現(xiàn)在省內(nèi)外具有一定知名度。梁湖是梁子湖的簡稱，鄂州人都習(xí)慣把梁子湖稱為梁湖。梁湖碧玉茶產(chǎn)于沼山鎮(zhèn)沼山山脈森林保護(hù)區(qū)，森林保護(hù)區(qū)有一山路被稱為梁湖小山路，梁湖小山路的路前路后都是碧玉茶林。由于沼山山脈方圓百里，四季景觀新穎各異，是春季踏青、夏季避暑、秋季登高、冬季觀雪的秀麗場所，非常有利于碧玉茶種植，碧玉茶種植面積最高峰值達(dá)11000畝……
吳都瑩秈
吳都瑩秈是湖北鄂州市鄂城區(qū)的特產(chǎn)。吳都瑩秈的秈稻產(chǎn)地是鄂州市鄂城區(qū)長港鎮(zhèn)的夏溝、高溝、東溝、峒山、濱港5個(gè)村和杜山鎮(zhèn)的柯營、路口、杜山、旭東、東港、范墩、下王、三山8個(gè)村等地域范圍。吳都瑩秈是鄂州的重要大米知名產(chǎn)品，可與武昌魚齊名，它的主要特征是米細(xì)而粒長、長圓而飽滿、米質(zhì)好、腹白少、膠質(zhì)率高，晶瑩透亮而營養(yǎng)豐富。吳都瑩秈的優(yōu)良品質(zhì)得益于鄂州市鄂城區(qū)長港兩岸一馬平川的種植環(huán)境，其產(chǎn)地位于90里長港兩岸。因鄂城為三國時(shí)期吳王孫權(quán)之故都，故吳都瑩秈之名一直沿用至今……
茅草紅菜苔
茅草紅菜苔是湖北鄂州市的特產(chǎn)。茅草紅菜苔產(chǎn)地包括鄂城區(qū)新廟鎮(zhèn)茅草村和燕磯鎮(zhèn)燕磯、龍山、青山、楊嶺、磨山、池湖、馬山、沙塘、車湖等10個(gè)村的地域范圍。茅草紅菜苔于1990年在武漢市武昌洪山引種，是鄂州的重要知名農(nóng)產(chǎn)品。 茅草紅菜苔的產(chǎn)地境內(nèi)新廟鎮(zhèn)和燕磯鎮(zhèn)是鄂州市城區(qū)的東大門，也是武漢城市圈的核心區(qū)域。地勢一馬平川的種植環(huán)境，是建設(shè)茅草紅菜苔生產(chǎn)基地理想的區(qū)域。其產(chǎn)地土壤肥沃、有機(jī)質(zhì)含量在3％以上。土層深厚、活土層在60cm以上，地下水位在1m以下，土壤 pH值在5.5-7.5之間，極有利于茅草紅菜苔生長……
楊林湖白蓮
楊林湖白蓮鄂州市城鄉(xiāng)名特農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會(huì)鄂州有“百湖之市”美稱，因盛產(chǎn)蓮子，多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)被譽(yù)為“蓮子之鄉(xiāng)”。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全市蓮子種植面積15萬畝、年產(chǎn)量1.8萬噸，其中初具規(guī)模以上種植大戶210戶，共成立了專業(yè)從事蓮子栽種及經(jīng)營的農(nóng)民合作社19家。鄂州的蓮子產(chǎn)量占湖北省的35%，居全省之首。據(jù)湖北省地方志委員會(huì)1986年編纂出版《湖北土特產(chǎn)》關(guān)于鄂州蓮子的記載：“鄂州蓮子營養(yǎng)豐富，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，產(chǎn)量居全省之首，多次參加廣州商品交易會(huì)，在國際市場上有較好的聲譽(yù)”。鄂州蓮子從商品和栽培上可分為三大類，分別是湘蓮、白蓮、紅蓮……
梁子湖紅菱
梁子湖紅菱是湖北鄂州市梁子湖的特產(chǎn)。梁子湖紅菱主要生長在鄂州市梁子湖，梁子湖是我國十大名湖之一、湖北省容水量最大的淡水湖之一、湖面面積位居全省第二。梁子湖水體清澈、水質(zhì)純凈，無任何污染。其湖山相接，水天相連，碧波蕩漾，交相輝映，讓人心曠神怡。梁子湖紅菱的菱肉含淀粉24%、蛋白質(zhì)3.6%、脂肪0.5%，幼嫩時(shí)可當(dāng)水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，風(fēng)干制成風(fēng)菱可貯藏以延長供應(yīng)，菱葉可做青飼料或綠肥。梁子湖紅菱營養(yǎng)價(jià)值很高，含大多種維生素和礦物質(zhì)……
沼山茶油
沼山茶油作為鄂州地區(qū)特色農(nóng)業(yè)品牌，現(xiàn)在省內(nèi)外具有一定知名度。沼山茶油產(chǎn)于沼山，沼山方圓百里，位于鄂州梁子湖之東。沼山重重疊疊、綿延起伏的山峰像一道道屏嶂簇?fù)碇柫⒌闹鞣?。主峰高四百一十八米，有覆盆山、獅子石、巖下有沼、清澈見底。沼山森林公園位于大冶市保安鎮(zhèn)與沼山鎮(zhèn)東南角沼山之巔，鐵（山）賀（勝橋）公路從山腳穿境而過。公園保護(hù)區(qū)森林總面積1998萬平方米，為省級森林公園。沼山森林公園內(nèi)松竹蒼翠，峰奇石異，溝壑縱橫，主峰海拔418.5米……
涂鎮(zhèn)藠頭
藠頭又名薤、蕎頭，口語就叫三白，屬蔥蒜類百合科蔥屬的宿根，草本蔬菜。 從商代起，我國人民就開始種植。鄂州梁子湖畔的涂家垴鎮(zhèn)、公友鎮(zhèn)一帶氣候溫和、雨量充沛，土質(zhì)粘而不板，宜于生長優(yōu)質(zhì)藠頭。它大而圓，皮薄、色白、脆嫩、無渣，用其加工的鹽漬藠和甜酸藠頭具有顆粒晶瑩，鹵汁澄清，香氣濃郁，甜酸適度，顏色乳白，質(zhì)地脆嫩等特點(diǎn)，享譽(yù)海內(nèi)外。藠頭含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及礦物鹽類，具有建脾開胃、延緩衰老、防癌等功效，不僅適于佐餐，還可作饋贈(zèng)佳品……
鄂城鱖魚
鄂城鱖魚（俗稱“鄂城桂魚”），產(chǎn)地水域主要是鄂州梁子湖和90里長港，梁子湖和長港湖港相連，與鄂州長江相通。梁子湖為全國十大淡水湖之一，90里長港水體清澈，水質(zhì)純凈，無任何污染，90里長港和梁子湖的水域非常適合鱖魚的生長。該區(qū)域四季分明、雨量充沛、光照充足、無霜期長，年平均氣溫在17℃、絕對最低溫度≥-7℃、1月平均溫度≥4℃、溫度≥10℃的年積溫5000℃以上、年降水量為1282.8mm、無霜期266天，年日照時(shí)數(shù)2003.8小時(shí)、太陽輻射總量110.3kcal/cm2。鱖魚是一種口大、鱗小、尾圓的魚，魚肉多，鮮嫩，無細(xì)刺……
梁子湖螃蟹、鄂州螃蟹
螃蟹，學(xué)名中華絨螯蟹，又稱河蟹。鄂州境內(nèi)湖泊眾多，港叉密布，水質(zhì)清新，水草豐富，氣溫適宜，是螃蟹的上好繁殖棲身之地。其螃蟹以個(gè)體較大，顏色純正（墨綠色），膏肥黃滿，質(zhì)量優(yōu)良而蜚聲中外。90年代鄂州螃蟹搶占香港市場，當(dāng)?shù)匦侣劽襟w驚呼：“鄂州螃蟹橫行香港！”鄂州梁子湖、三山湖是中國最大的淡水螃蟹養(yǎng)殖基地，其產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、新加坡等東南亞國家。 梁子湖螃蟹產(chǎn)于湖北境內(nèi)的梁子湖。湖面42萬畝，流域面積3260平方公里，常年平均水深3米。梁子湖螃蟹產(chǎn)地地域?qū)賮啛釒Ъ撅L(fēng)氣候過渡區(qū)，四季分明、雨量充沛、光照充足、無霜期長……
壩角香稻
壩角香稻是湖北鄂州市鄂城區(qū)的特產(chǎn)。壩角香稻的水稻產(chǎn)地包括鄂城區(qū)燕磯鎮(zhèn)壩角、燕磯、龍山、青山、楊嶺、磨山、杜灣、鴨畈、池湖、馬山、茨塘、映山、沙塘、車湖、百洪、路牌、松山、馬元等18個(gè)村在此地域范圍。壩角香稻是鄂州的重要大米知名產(chǎn)品，它的主要特征是米細(xì)而粒長、長圓而飽滿、米質(zhì)好、腹白少、膠質(zhì)率高，晶瑩透亮而營養(yǎng)豐富。 壩角香稻的原料水稻產(chǎn)地境內(nèi)燕磯鎮(zhèn)位于鄂黃二級公路中段，其產(chǎn)地土壤肥沃、有機(jī)質(zhì)含量在3％以上。土層深厚、活土層在60cm以上，地下水位在1m以下，土壤pH值在5.5-7.5之間……
還有鄂城紅胡蘿卜、鄂城長條茄、三山魚、太和千張、東溝珍珠、葛店白滸菜、沙窩白豬、蒲團(tuán)西甜瓜、涂鎮(zhèn)藍(lán)莓、涂鎮(zhèn)紅薯、周屴板鴨、白雉山雞、杜山甜玉米、杜山草莓、沙窩豆絲、鄂州武昌酒、鄂城鯽魚、梁子湖銀針魚（鄂城銀魚）、梁子湖紅尾魚……
參見
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