提到腐乳我想最負盛名的是廣東開平的廣合腐乳吧！創(chuàng)始于1893年，遠銷歐美多國！

王致和豆腐乳感覺好吃點，它是河南的一個老牌子，小時候的味道，現(xiàn)在一直都是選這個牌子的，朋友們有機會可以去試吃一下，一定會吃了忘不掉的，吃的時候千萬不能忘記里面放點小磨香油，那吃起來真是人間美味，齒留余香，真的，朋友們可以試試哈！

80年代去四川出差，第一次吃到成都“?；鬯隆备?，感覺不錯，大白菜葉包裹，現(xiàn)在是包菜葉子包裹，口感差很多。

四川夾江腐乳，老壇工藝，貨真價實，但是不是東北人都能接受的口味，本人感覺可以。

長三角地區(qū)的腐乳味道不錯，略甜，含鹽低。

珠三角地區(qū)的腐乳(包括桂林腐乳)口味不敢恭維，味道偏酸淡。

北京的腐乳(隔壁老王為代表)，以歷史自居，多少年沒有什么長進，現(xiàn)在基本都是別人代工(河北地區(qū))。

東北黑龍江榮譽出品的克東腐乳~一個字~齁咸，國內(nèi)含鹽量第二，沒有第一。

安徽淮南腐乳，腐乳的祖師爺，味道不錯，中規(guī)中矩。