一、四會茶油雞如何加熱？

首先食材洗干凈，尤其是雞翅要先放入沸水中燙去血水后，撈起以冷水洗凈，備用；

其次把鍋燒熱，加入茶油、米酒。一定要正宗的野山茶油，淳樸的大自然香味，一點(diǎn)也不膩。茶油是這道菜的主體元素；

然后把雞腿、雞翅下鍋拌炒，加少量鹽后加蓋燜煮。當(dāng)湯汁剩1/3時，加紅辣椒、青辣椒碎、大蒜米、生姜米、蔥結(jié)，再加鹽翻炒；

最后等湯汁變濃稠時加麻油、醬油、味精、胡椒粉（按個人口味），即可出鍋裝盤撒上蔥花食用。

1.

微波爐加熱。這是最好最快捷的辦法,把冷了的原味雞直接放進(jìn)微波爐中加熱,這樣加熱出來的原味雞在口感上和剛做好的基本上沒有什么區(qū)別。

2.

烤箱加熱。有烤箱的話,可以直接把原味雞放進(jìn)烤盤,在烤箱里烤幾分鐘,味道也是不錯的。

3.

油炸加熱。適合家里沒有微波爐和烤箱的朋友,可以用油炸的方式加熱原味雞

二、茶油炒雞肉的功效

主料：雞1只 茶油

輔料：大蒜1個 姜 青、紅辣椒 耗油

茶油雞的做法步驟：

1. 把東西都準(zhǔn)備好，青、紅辣椒切段。

2. 雞切塊，大蒜和姜切塊，可以多點(diǎn)

3. 先放的茶油把雞炒下，因?yàn)殡u里面有很多水分，把水炒出來，再把油水倒掉。雞提前放點(diǎn)鹽和料酒腌過

4。把辣椒用油爆了下，放一邊。再倒入茶油，可以多點(diǎn)，爆下姜蒜，再放雞炒，炒到差不多再放入辣椒，鹽，耗油。

三、用面粉怎么蒸公雞

粉蒸雞屬于私家菜菜譜，主要原料是雞肉；工藝是蒸，制作簡單；如果你按此菜譜制作了，無論成功還是暫時失敗，中國吃網(wǎng)歡迎你對此菜譜發(fā)表看法，同時也歡迎你分享你的經(jīng)驗(yàn)哦。

粉蒸雞的原料：雞肉，大米粉；

粉蒸雞的調(diào)料：料酒，姜米，醬油，鹽，蔥；

粉蒸雞的做法：

1、在雞肉中放入料酒、姜米、半匙蔥花、醬油、花椒粉、鹽拌勻，碼味半小時以上；

2、加入米粉、湯拌勻，放沸水蒸鍋中蒸約四十分鐘；

3、取出后撒上另一半蔥花即可上桌。

面粉怎么蒸公雞的制作步驟為：⒈準(zhǔn)備雞肉，大米粉，料酒，姜米，醬油，鹽和蔥。

⒉在雞肉中分別放入料酒、姜米、半匙蔥花、醬油、花椒粉、鹽拌勻，碼味半小時以上。

⒊加入米粉、湯拌勻，放沸水蒸鍋中蒸約四十分鐘。

⒋取出后撒上另一半蔥花即可上桌。