一、化州牛雜正宗做法？

準備材料：牛雜一斤半、芹菜適量、干辣椒適量、糍粑辣椒半斤、花椒適量、姜適量、蒜三瓣、蒜苗兩根

一、將買回的牛雜進行清洗，洗干凈。

二、洗干凈的牛仔瀝干水份備用。

三、將配料處理好。

四、將準備好的配料下鍋炒香。

五、加入干辣椒芹菜梗蒜苗一起炒

六、加入糍粑辣椒

七、加入牛雜一起翻炒

八、加入適量的料酒和芹菜葉

九、加入適量水和鹽，味精

十、蓋上鍋蓋煮一下

十一、最后出鍋裝盤即可食用。

食材:牛雜400克，姜5克，蒜5瓣，小蔥根

調(diào)味料:食用油5克，生抽3克，孜然粉2克，小茴香2克，八角2個，草果一個，干辣椒5個，桂皮3克，香葉4片，料酒3克。

做法:

1、牛雜放入冷水鍋中，加入料酒，大火煮沸后，繼續(xù)煮30分鐘，撈出。

2、姜切片，蒜對半切開，小蔥切蔥花。

3、鍋中油溫4成熱時，放入八角，草果，干辣椒，桂皮，香葉，小茴香，炒香，加入姜、蒜，繼續(xù)翻炒2分鐘。

4、放入牛雜，加水完全沒過食材，調(diào)入生抽，孜然粉，轉(zhuǎn)中小火燜煮50分鐘。

5、盛出，撒蔥花。

二、請問一下什么是茶油.在哪里可以買得到.?

1、選擇一個吉日，將貔貅清洗干凈。

2、取半桶井水，再取半桶雨水。（天地之水）

3、倒入一個事先準備好的容器中，這個容器要清潔干凈。

4、將清潔干凈的貔貅放入容器中，浸泡三天。

5、取出后，用干凈的毛巾擦干凈。

6、取一些茶油，涂在貔貅的眼睛上，這叫開光。

7、貔貅通人性，開光時要只能自己一個人在場，貔貅開光后，第一個看到的是你，就會始終保佑你。

貔貅是中國人心目中一個傳說的神獸，它唯一只有一個嗜好，那就是它很喜歡去咬錢回來討主人歡心。

如果你是以求偏財為主的行業(yè)，例如收入是傭金制的，獎金制的，而不是固定薪水的，那麼供奉貔貅將是很好的招財法寶。它會帶你去有錢的地方，同時幫你把錢咬回來。

貔貅的啟動儀式：

買回來之后一定要把它的眼睛蒙起，等要開光的那一天才把他撕開。

開光那一天要準備的物品有：

1.七寶石

2.五谷雜糧米

3.五色線

4.五帝錢

5.鈴鐺

6.用一張紅紙抄寫咒語

將前三項一一倒入貔貅的肚內(nèi)，然后把五帝錢及鈴鐺掛上貔貅上面，接下來準備念

貔貅加持咒語：

金光一氣，貔貅翱翔，進財進貴，利路亨通

金光二氣，貔貅福降，福祿滿庭，福星高照

金光三氣，貔貅點化，男納百福，女納千祥

乾，吉利元亨

念完咒語后，將咒語一起放入貔貅的肚子裏，如此貔貅就有靈氣了，等到八卦香爐的檀香燒完后，即可將貔貅放在收銀機上，或者客聽，門口或玄關(guān)，而最重要的是貔貅的頭一定要面向門口，或者窗外。

而供奉貔貅每一天必需點一卷盤香給它聞，或者在它旁邊擺一杯水也可以。如此貔貅才有力氣為主人找錢。

三、茶油多少錢一斤，茶油價格

茶油有純茶油和茶油調(diào)和油，價格不一樣的。

茶油的價格50-80元一斤。有機的純茶油更貴一些。

如果是少量購買，可以參考淘寶的零售價格。