個(gè)人推薦四川。
如果說(shuō)城市那肯定是成都,川菜中國(guó)四大菜系之一、中華料理集大成者。用材非常廣泛,調(diào)味多變,菜式多樣,口味清鮮醇濃并重,以善用麻辣調(diào)味著稱。
①麻婆豆腐?2018年9月10日,“中國(guó)菜”正式發(fā)布,“麻婆豆腐“被評(píng)為“中國(guó)菜”四川十大經(jīng)典名菜。
②龍抄手?成都的“龍抄手”1941年開(kāi)設(shè)于成都的悅來(lái)場(chǎng),上世紀(jì)60年代遷至春熙路南段至今。肉餡細(xì)嫩滑爽,香醇可口。
③擔(dān)擔(dān)面?面條細(xì)薄,鹵汁酥香,咸鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。此菜在四川廣為流傳,常作為筵席點(diǎn)心。2013年,擔(dān)擔(dān)面入選商務(wù)部、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)首次評(píng)選的“中國(guó)十大名面條”。
④韓包子?皮薄、花紋清晰、餡心細(xì)嫩、松軟化渣鮮香可口,一百多年歷史,(春熙路)
⑤賴湯圓?賴湯元煮時(shí)不爛皮、不露餡、不渾湯,吃時(shí)不粘筷、不粘牙、不膩口,滋潤(rùn)香甜,爽滑軟糯。(總府路)
⑥川北涼粉,中華老字號(hào)、中華名小吃、四川省著名商標(biāo)、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。川北涼粉自清末問(wèn)世以來(lái),以其獨(dú)具紅辣味醇、鮮香爽口的川味風(fēng)格飲譽(yù)巴蜀,流傳至今。
⑦口水雞是一道涼菜,佐料豐富,集麻辣鮮香嫩爽于一身。有“名馳巴蜀三千里,味壓江南十二州”的美稱。
⑧鐘水餃?在四川的水餃當(dāng)中,鐘水一餃絕。
⑨夫妻肺片?通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料,進(jìn)行鹵制,而后切片。再配以辣椒油、花椒面等輔料制成紅油澆在上面。其制作精細(xì),色澤美觀,質(zhì)嫩味鮮,麻辣濃香,非常適口。(總府路)
⑩廖排骨?全國(guó)著名的鹵食品牌。(正通順街)
成都除了美食,還有很多美景
①都江堰附近景色秀麗,文物古跡眾多,主要有伏龍觀、二王廟、安瀾索橋、玉壘關(guān)、離堆公園和玉壘山公園等。
②青城山位于都江堰市西部,是道教發(fā)祥地之一,素有“青城天下幽”之稱。
③錦里古街位于成都市武侯祠附近,是成都知名的步行商業(yè)街,由一大片清末建筑風(fēng)格的仿古建筑組成,擁有數(shù)量眾多的酒吧、餐飲名店,是西蜀歷史上最古老、最具有商業(yè)氣息的街道。成都80%有名小吃都聚集在這里。
④窄巷子既有清末民初的建筑,也有早期西式洋樓,是最能體現(xiàn)寬窄美學(xué)的地方。井巷子是典型的民俗成都縮影,除了引人入勝的磚文化墻,也匯聚了成都特色小吃、民俗玩意兒,展現(xiàn)了地道老成都生活的獨(dú)有味道。
⑤成都大熊貓繁育研究基地位于成都市北郊,距市區(qū)約10公里,基地內(nèi)完全模擬大熊貓野外生活環(huán)境,建有湖泊、溪流、竹林、草坪等,共飼養(yǎng)100 多只大熊貓。
⑥武侯祠內(nèi)古柏森森,環(huán)境幽雅,殿宇宏偉,祠內(nèi)供奉劉備、諸葛亮等蜀漢英雄塑像50尊,區(qū)域內(nèi)還有眾多的關(guān)于諸葛亮和三國(guó)文化的碑刻、匾額等。
⑦杜甫草堂位于成都市西門外的浣花溪畔,是唐代著名詩(shī)人杜甫流寓成都時(shí)的故居。
⑧文殊院位于成都市青羊區(qū),始建于隋朝,康熙年間重建后,稱文殊院,是川西著名佛教寺院。院內(nèi)供奉著大小300余尊佛像,有鋼鐵、脫紗、木雕、石刻、泥塑等多種材質(zhì)。其中有一尊緬甸玉佛,是院僧步行募化到緬甸請(qǐng)回的,極其珍貴。
⑨西嶺雪山位于成都市大邑縣境內(nèi),是距離成都市區(qū)最近的雪山,山中景色,一年四季各有特色。
⑩黃龍溪古鎮(zhèn)位于成都市雙流縣西南,至今已有1700多年歷史。古鎮(zhèn)位于兩條河流的交匯處,有“水鄉(xiāng)”的風(fēng)味。
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