1. 茶葉放久了發(fā)黑是不是壞了

有這幾種可能：

1.這種茶葉的正常的樣子本來就是又碎又黑的。

2.茶葉的質量是好的，只是經過加工，包裝，運輸，銷售這幾個過程中某個環(huán)節(jié)被外力壓壞了。

3.茶葉的質量差，都是不合格的茶葉包裝起來的。

4.茶葉的外包裝被人為故意用力捏碎，導致茶葉變成又碎又黑。

2. 茶葉放久了發(fā)黑是不是壞了的表現

信陽毛尖屬于綠茶，綠茶是越新鮮越好，所以放置長了會變質，那就變得發(fā)黑。正確的儲存方法是放在冰箱冷凍室里，我每次都是單獨放在一個抽屜里面，以避免有異味，每次放之前都把茶葉套幾層保鮮袋，讓茶葉一點不粘上異味，這樣任何時候拿出來都很新鮮，不會變黑了！

3. 茶葉變黑是壞了嗎

那是你選錯茶葉了，燉牛腩要放貴州鳳岡的鋅硒茶，你看看黔味茶社的里面的介紹資料。

4. 茶葉水放的時間長了變黑

井水是地下水，水中含有大量的2價鐵離子，與茶水中的茶多酚反應就會生成紫色的物質。井水放在空氣中久一點，或者燒開，不穩(wěn)定的2價鐵離子與空氣反應，變成3價的，再加入茶水就不會有這種現象了。放心吧，我吃這種水長大的。

5. 茶水放時間長了發(fā)黑

茶葉變黑主要是茶葉里面有一些化合物，如茶多酚和咖啡堿等,采茶的時候茶葉液汁中含有這些化合物在氧氣的作用下會發(fā)生氧化，而形成另外黑色的物質如茶紅素和差黃素等。

炒茶葉的時候有的是綠色，有的是黑色，這個是因為在炒制的過程中，火候的大小，還有手法不同所造成的

6. 茶葉放久了為什么會變黑

這就好比，為什么花生，大米放時間久了也會生蟲，那都是可以食用之物，生蟲是正常的，你注意把用過的茶盤和茶桌及時清理不就好了！

7. 茶葉發(fā)黑了還能喝嗎

就是，炒茶葉怎么要放油呢？外行了吧！是自己摘的茶葉嗎？摘茶的時候，不能用指甲掐的，因為這樣才茶葉末端會發(fā)黑發(fā)紅。用指端輕輕摘下就可以了。炒的時候用微火，炒至熟時倒出來搓成型，再慢慢炒，大概如此。

8. 剛做好的茶葉放置一段時間為什么會變黑

隔夜茶為何會漂著一層油？ 剩茶表面的油層是單寧類物質，學名鞣酸，多呈鱗片狀，味澀有微臭，廣泛存在于果蔬植物中。單寧接觸空氣后被氧化，顏色會逐漸變深，剩茶表面的油層即為單寧化合物，并不是茶葉受污染或農藥的殘留，因此不要擔心這類的茶葉受到污染，只管放心喝。他同時解釋道，很多果蔬都含有單寧物質，如谷豆類的大麥、高粱、綠豆，果蔬類的洋蔥、葡萄，茶葉。綠豆放在鐵鍋里煮了以后會變黑，蘋果、梨、土豆等用刀切開以后，表面也會變黑。這就和茶葉水放置時間久了表面形成漂浮物一樣，都是因所含的單寧氧化所致，而顏色發(fā)黑，是因為單寧物質在氧化時還與鐵離子相結合，形成黑色的鞣酸鐵?！　「粢共杷荒芎?氧化物影響消化　　一般來說，茶葉沖泡后應盡快品嘗飲用，隔了半天后就跑味了。隔夜茶有害身體不能喝，上面漂浮油脂的剩茶水更不能喝了。陸愛華說，單寧氧化后與蛋白質、維生素一起形成沉淀復合物，被視為抗營養(yǎng)物質，不利于人體健康，所以不要喝隔夜茶。第一，單寧氧化物不易被人體消化，雖然它不會直接抑制消化酶的活性，但容易在消化道中與膳食蛋白質形成不易消化的復合物；第二，單寧氧化物在消化道中與礦物質如鐵、鈣復合，影響鐵、鈣的吸收。類似蘋果、梨、茄子、土豆等含有單寧物質的食物，切開后最好盡快食用，切勿等到表面形成單寧氧化物后再食用。剩茶十大妙用　　驅蚊，將用過的茶葉曬干點燃，可驅除蚊蟲，對人體絕對無害；沖泡過的茶葉倒在花盆里，能幫助花草發(fā)育與繁殖；殺菌治腳氣，單寧酸具有殺菌作用，將茶葉煮成濃汁洗腳，日久便會不治而愈；消除口臭，將茶葉泡過后含在嘴里；護發(fā)，洗頭之后，再用茶水洗滌，可使頭發(fā)烏黑柔軟，富有光澤；將泡過的茶葉用來洗衣，能保持衣物光亮如新；將用過的茶葉抹鏡子、玻璃門窗、家具、泥污的皮鞋，深色的衣服都可去污洗凈；器皿中有魚腥味，用廢茶葉放在其中煮數分鐘，便可去腥；煮茶葉蛋；制作茶葉枕。

9. 茶葉泡久了發(fā)黑

泡茶一般用桶裝水比較好！茶不能泡的時間太長，泡的太長就等于是喝水！一般泡到3到4泡就不會這樣了

10. 茶葉放久了發(fā)黑是不是壞了呢

溫度偏低

原因：茶花喜歡溫暖的氣候環(huán)境，耐寒性較差，如果溫度偏低，或是突然遭受了冷風侵襲，會導致茶花被凍傷，葉尖處就會發(fā)黑，隨后也會掉落。

解決方法：南北方的氣候具有差異，冬季的保暖措施也不同。南方可室外養(yǎng)護，但需要背風、向陽。北方可移到室內，放在光線好的地方。