1. 茶葉隔夜之后還能泡嗎?
巖茶隔夜不可以再飲用。
隔夜的茶是不可以繼續(xù)沖泡,因為不僅味道上會有一些改變,而且營養(yǎng)價值也會大大的降低,如果在夏天的時候,很有可能會出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象,因此不建議隔了夜的茶再繼續(xù)沖泡。
隔夜茶在頭一天沖泡飲用后,雖然并未繼續(xù)沖泡,但茶葉的內(nèi)質(zhì)卻發(fā)生了巨大的變化,因此為了健康著想,隔夜茶葉需盡快扔掉。隔夜茶雖然不可以再次泡水飲用,但是還有一定的作用,比如可以將隔夜茶放在冰箱中具有除味的作用,還可以放在花盆中做化肥使用。
另外還可以晾干后,做成枕頭,有醒腦提神的作用。
2. 隔夜的茶葉還能接著泡嗎
普洱茶隔夜的茶葉還能泡。
普洱茶是一種發(fā)酵茶,茶湯濃郁,每一壺的普洱茶都可以泡八、九次之多,有時候一天只泡了幾次,那么正確保存之后可以留到第二天繼續(xù)泡。
普洱茶茶湯濃郁,因此含有很多的呈味物質(zhì)和營養(yǎng)成分,因此在溫度過高或者放置時間超過24小時的話,茶湯中會滋生很多細(xì)菌,導(dǎo)致茶湯變質(zhì),出現(xiàn)餿味,這種普洱茶就不能再次飲用了。
3. 泡過的茶葉可以隔夜后再泡嗎
根據(jù)情況而定。隔夜茶很容易滋生細(xì)菌以及微生物,食用之后不利于人體的健康,因此泡好的茶葉不可放冰箱隔夜保存。
若只是想把茶水變冷,使其口感更加好,這時一般可以將茶水放冰箱保存30分鐘左右,但時間不宜隔夜,其次需將茶水密封好
4. 茶葉泡完隔夜還能喝嗎
1、茶放24小時后不能喝。
2、因為經(jīng)長時間放置的茶湯,最主要的變化是其含有的茶多酚經(jīng)過氧化逐步形成黃紅、紅褐色的氧化產(chǎn)物,導(dǎo)致茶湯的顏色不斷加深。因此,一杯清澈碧綠的茶湯放置久了,尤其是在氣溫較高的情況下,會失去原有的綠色,而不斷增加黃色、紅色的程度,茶湯的澄清度也會下降,而變得越來越渾濁。不過,這些氧化產(chǎn)物都是無毒的,并不會對人體產(chǎn)生危害。
5. 茶葉隔夜之后還能泡嗎有毒嗎
隔夜的茶葉不可以繼續(xù)沖水喝。因為茶葉中含有茶多酚,與空氣氧化后易形成茶銹,自身營養(yǎng)價值大大的降低,而且飲用后會與體內(nèi)其他食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合,沉淀,影響其他營養(yǎng)成分的吸收;
其次,隔夜的茶葉中易滋生大量的細(xì)菌,且易發(fā)生變質(zhì),飲用以后易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀,不利于身體健康。隔夜的茶水可以用來洗碗,擦桌子,因為可以起到一個去腥去油污的功效。建議注意食品安全,健康飲食。
6. 茶葉隔夜之后還能泡嗎能喝嗎
這里是茶小學(xué),小時候,天真的課代表曾被家人囑咐過,隔夜茶有毒不能喝。
出于絕對信任,此后好多年,課代表就真的沒喝過一次隔夜茶,直到入了茶坑學(xué)了點茶知識,才知道真相。
隔夜茶,顧名思義,即放置一晚時間超過12小時的茶。認(rèn)為有毒不能喝的,依據(jù)是會滋生細(xì)菌、變質(zhì)發(fā)霉以及產(chǎn)生亞硝酸鹽能致癌(好可怕~)。
這個解釋充分利用了登臺階心理效應(yīng),飲品放置久了會滋生細(xì)菌(大家點頭),會變質(zhì)發(fā)霉(大家又點頭),會產(chǎn)生亞硝酸鹽(大家再點頭),亞硝酸鹽能致癌(大家更是小雞吃米點頭再點頭)。
所以有毒,不能喝,于是大家都信了。
課代表想解釋一下這個誤區(qū),但一個茶小學(xué)課代表的解釋恐怕不夠分量。
讓我們有請客座教授,央視財經(jīng)頻道、國家高級品茶師樓國柱和北京市營養(yǎng)源研究所隆重登場~
其實早在2014年,央視財經(jīng)頻道的節(jié)目《是真的嗎》就對隔夜茶是否有毒能不能喝進(jìn)行了調(diào)查。
課代表代師授課,簡略介紹下調(diào)查過程。
記者用龍井、普洱和菊花茶做實驗,第一梯隊的三種茶早上九點沖泡好靜置,第二梯隊晚上九點沖泡靜置,第三批放在隔日早上九點沖泡。
三個梯隊相隔時間正好是12小時和24小時,符合隔夜茶標(biāo)準(zhǔn)。
然后請出無畏的樓老師進(jìn)行品鑒,不得不佩服老師的勇氣(課代表注意到樓老師用的品茶方法是龍吸水)。
經(jīng)品鑒得出結(jié)論,三個梯隊的茶口感并無區(qū)別,普洱的隔夜茶口感甚至要略好那么一丟丟(課代表看到這感覺自己遇到時間悖論了)。
品鑒之后,記者把茶水采樣送去北京市營養(yǎng)源研究所進(jìn)行檢測,就測亞硝酸鹽。
結(jié)果是隔夜茶中的亞硝酸鹽含量低于國家規(guī)定的飲用水亞硝酸鹽含量,這下大家可以放心了吧。
放出鏈接,不過癮的朋友可以看視頻。
http://tv.cctv.com/2014/06/07/VIDE1402145654574342.shtml
以上是科學(xué)調(diào)查,如果還有疑慮,課代表再引用一下丁香醫(yī)生的科普文章從醫(yī)學(xué)角度進(jìn)行解釋。
丁香醫(yī)生的名言:離開劑量說毒性的,都是耍流氓。不要怕有毒,主要看吃多少。其實跟央視的調(diào)查異曲同工,隔夜茶的亞硝酸鹽含量根本不足以致癌,差十萬八千里。
課代表補(bǔ)充一下,隔夜茶雖然無毒也能喝,但是也有很多注意事項,比如環(huán)境和條件。
當(dāng)我們做到茶水分離,把茶放置于茶器中避免接觸空氣,把茶湯存于保溫杯中避免涼透,第二天,茶湯可以喝,茶也可以繼續(xù)沖泡,都沒問題。
炎熱潮濕的夏季,茶水敞開放置好幾天,飛蟲和灰塵來者不拒……這種隔夜茶還是不要喝了,可以澆花作肥。
最后結(jié)論,保存得當(dāng)?shù)母粢共?,偶爾喝一回沒事。考慮到生活品質(zhì),還是能不喝就不喝。
下課~
7. 隔夜茶葉可以再泡嗎
不建議
隔夜的茶是不建議混合新泡的茶水的,因為不僅味道上會有一些改變,而且營養(yǎng)價值也會大大的降低,如果在夏天的時候,很有可能會出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象,因此不建議隔了夜的茶再繼續(xù)飲用
隔夜茶是天然的肥料。沖泡過的茶葉仍有無機(jī)鹽、碳水化合物等養(yǎng)分,堆掩在花圃或花盆里,能幫助花草的發(fā)育與繁殖。 用茶渣擦洗鏡子、玻璃、門窗、家具及皮鞋上的泥污,去污效果好。
8. 茶葉隔夜還可以泡嗎
隔夜的茶是不建議繼續(xù)沖泡,因為不僅味道上會有一些改變,而且營養(yǎng)價值也會大大的降低,如果在夏天的時候,很有可能會出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象,因此不建議隔了夜的茶再繼續(xù)沖泡。
隔夜茶雖然不可以再次泡水飲用,但是還有一定的作用,比如可以將隔夜茶放在冰箱中具有除味的作用,還可以放在花盆中做化肥使用。
另外還可以晾干后,做成枕頭,有醒腦提神的作用。