1. 黑茶能不能

黑茶的保質(zhì)期：

　按照國家規(guī)矩，所有茶葉都是有保質(zhì)期的，黑茶也不例外。但黑茶也可以說是在所有茶類中保質(zhì)期最長的，有著“越陳越香”的特性。在黑茶的存放時(shí)間上，國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：湖南安化黑茶在清潔、防潮、無異味條件下可以長期保存。不過，這個(gè)長期依舊有著其期限所在，一般認(rèn)為磚茶存放10至15年，千兩茶10至15年，散茶5至10年，其經(jīng)濟(jì)、品飲價(jià)值較高，高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。

　　那么過了保質(zhì)期，存放15年以上的黑茶是不是就不能喝了？其實(shí)，只要黑茶沒有霉化變質(zhì)，存放15年以上的黑茶還是可以喝的，只是這個(gè)時(shí)候的黑茶品質(zhì)不再保證“越陳越香”的特性，反而品質(zhì)可能開始下降，這是所謂的“最佳品飲期”。而真正讓黑茶變得和一般食品那樣“變質(zhì)”到不能喝的地步，其時(shí)間可能會(huì)達(dá)到幾十年甚至上百年之久。

　　想要延長黑茶的保質(zhì)期，那么就要分外重視它的倉儲(chǔ)條件，只要存放得當(dāng)即可加分，相反，如果你的黑茶早早受潮吸異味了，那么可能連一年都放不了就不能喝了。

2. 黑茶能不能減肥

經(jīng)常喝黑茶可以達(dá)到減肥的目的，黑茶具有很好的降解脂肪、抗血凝、從而控制主動(dòng)脈及冠狀動(dòng)脈內(nèi)壁粥樣硬化斑塊的形成，從而達(dá)到降壓、軟化血管，防治形成心血管疾病的目的。所以喝黑茶可以減肥。

3. 黑茶能不能長期喝

黑茶的歷史悠久。因?yàn)槠渫庥^表現(xiàn)出來的顏色是黑色，故稱為黑茶。一般會(huì)壓得比較緊實(shí)，是后發(fā)酵茶，也是我國六大茶類之一。我國人民飲茶的習(xí)慣也歷史悠久。最早在唐朝之前茶都是用來煮的，飯后進(jìn)行飲用，等同于藥物的功效。

1.黑茶性溫。黑茶是非常溫和的，可以帶給人正面的力量。冬天由于氣候的原因溫差比較大，外界空氣寒冷，導(dǎo)致身體也會(huì)變得冷熱失衡比較容易變得寒氣比較重。黑茶不但可以暖身，更可以積蓄體內(nèi)的陽氣，并且發(fā)酵茶對(duì)胃腸的刺激也比較小，暖胃。冬季喝黑茶身上熱乎乎的，周身循環(huán)一遍，民間俗稱“喝透了”，會(huì)非常舒服。

2.黑茶刮油。經(jīng)常喝黑茶可以達(dá)到去油膩、減肥瘦身的作用，消除脂肪。其實(shí)所有的茶類都有類似的功能，但是黑茶這方面就比較顯著。尤其冬天大家新陳代謝變慢，不經(jīng)常出來做戶外運(yùn)動(dòng)，能量消耗比較少，腸胃負(fù)擔(dān)和脂肪的堆積情況就比較嚴(yán)重。黑茶當(dāng)中的咖啡堿，維生素，氨基酸等豐富的物質(zhì)可以幫助我們代謝脂肪，促進(jìn)消化。如果冬天吃的比較油膩，飯后喝上一碗黑茶就不太容易長肉?！《炱つw容易變得干燥，被冷風(fēng)一吹，水分流失。在冬天喝黑茶可以快速補(bǔ)充我們需要的水分。黑茶當(dāng)中富含茶黃素茶氨酸和茶多糖，活性很強(qiáng)，幫助清除自由基，抗衰又美容。日本、韓國等地，黑茶被視為美容佳品，特別受歡迎。

4. 黑茶能不能煮茶葉蛋

1、茶葉煮蛋

茶葉蛋是一道美味可口的食品，有的利用泡過的凌云白毫茶來煮，有的用茶葉末，但最好的是用紅茶。因?yàn)槠胀ǖ募t茶價(jià)格便宜，煮出來的茶葉蛋，色澤紅潤，味道鮮美。煮茶葉蛋的要領(lǐng)是先將蛋煮熟，將蛋殼輕輕敲破，然后再將茶葉放入水中，再繼續(xù)煮，以便茶葉更好地入味。

2、茶葉充枕心

將用過的凌云白毫茶葉攤在木板、竹篾上曬干，日積月累積存下來，可以用作枕頭填充物（即枕心）。據(jù)說可以清神醒腦，增進(jìn)思維能力。按茶性涼，清神醒腦之說是有道理。

3、茶葉驅(qū)蚊蟲

將用過的凌云白毫茶葉曬干，在夏季的黃昏，點(diǎn)燃，可以驅(qū)除蚊蟲，而且對(duì)人體無害，和蚊香有相同的效果。

4、茶葉調(diào)色

凌云白毫茶有豐富的色素，尤其紅茶的紅褐色素，用途更加廣泛，如果廚房準(zhǔn)備一點(diǎn)紅茶濃汁，用作菜肴的調(diào)色，比一般化學(xué)色素好得多。

5、茶葉充肥料

沖泡過的凌云白毫茶葉仍有無楊鹽、碳水化合物等養(yǎng)分，放在花盆里，能幫助花草的發(fā)育與繁殖。

一般喜愛盆栽的朋友，都知道這項(xiàng)用途，這比當(dāng)垃圾處理好多了。

6、茶葉配制奶糖

食品工業(yè)的進(jìn)步，使凌云白毫茶有了新的用途，紅茶牛奶糖問

世之后，市面上即新增一種味道別致、芬芳香郁的可口糖果。

不過這種糖果是一種專業(yè)制作，不是一般家庭可以做到的，但也可以說明凌云白毫茶的用途廣泛。

7、茶葉治腳氣

凌云白毫茶葉里有較多的單寧酸，單寧酸具有強(qiáng)烈的殺菌作用，尤其對(duì)絲狀菌特別有效。所以患者腳氣的人，每晚將茶葉煮成濃汁來洗腳，日久便會(huì)痊愈。

不過煮茶洗腳要持之以恒，短時(shí)間之內(nèi)不會(huì)有顯著效果。而且最好用綠茶，因?yàn)榻?jīng)過發(fā)酵的紅茶，單寧酸的含量就少得多了。

8、茶葉除口臭

患有口臭病的人，跟人談話呵氣，便會(huì)惹人厭惡，凌云白毫茶有強(qiáng)烈的收斂作用，時(shí)常將茶葉含在口里，便可消除口臭，常用濃茶漱口，也有同樣的效果。

如果不擅飲茶，可將茶葉泡過之后，再含在嘴里，可以減少苦澀的滋味，卻也有同樣的效果。

9、茶葉水可洗頭

凌云白毫茶水可以去垢滌膩，所以洗過頭發(fā)之后，再用茶水洗滌，可以使頭發(fā)烏黑柔軟，富有光澤。

一般用過幾次后，便會(huì)覺得比什么洗發(fā)精之類的東西要好得多，因?yàn)椴杷缓瘜W(xué)劑，不會(huì)傷到頭發(fā)和皮膚。

10、茶葉洗衣服

絲織品的衣服，最怕化學(xué)洗滌劑，如果將泡過的凌云白毫茶葉用來煮水洗滌絲質(zhì)衣服，便能保持原來的色澤而光亮如新。

洗尼龍纖維的衣服，也有同樣的效果。

11、茶葉清咽利喉

喉頭發(fā)炎、聲音嘶啞，可能是感冒引起，如在就醫(yī)之前，用冰糖泡凌云白毫濃茶喝上幾大杯，立刻覺得口腔清爽，痛苦減少，也許無須再看醫(yī)生。從前，在農(nóng)村里將它當(dāng)做偏方治病。

如果確實(shí)無效，當(dāng)然也要看醫(yī)生。

12、茶葉殺菌

我國后漢名醫(yī)張仲景曾說：“茶治便膿有效。”所謂“便膿”，就是一秀所說的痢疾，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)家也曾試驗(yàn)過，綠茶所含的單寧酸是能殺死病菌的，喝濃茶連續(xù)3天，痢疾即能減輕，5天即可痊愈。

13、茶葉除口腔異味

吃過大蔥大蒜，立刻出門參加交際，那股蒜味便會(huì)使人不爽，不妨含一撮凌云白毫茶在口中，過三五分鐘，再把茶葉吐出來，蒜味便會(huì)消失得無影無蹤。

14、茶葉止痛

凌云白毫茶有消炎殺菌止痛的效果，如果不慎跌倒擦破了皮膚，或有紅腫的現(xiàn)象，立刻用冷茶水洗干凈后，再嚼些茶葉敷在傷處，便可減輕疼痛，一般不會(huì)再受感染。

15、茶葉明目

如果是經(jīng)常寫作的朋友，或是學(xué)生，當(dāng)你眼睛疲乏發(fā)澀甚至睜不開的時(shí)候，可用半杯淡茶水放入洗眼器中洗眼睛，便可以消除疲勞，使模糊的眼光變得發(fā)亮，無須使用眼藥水，便可獲得得相同的效果。

尤其對(duì)喝茶的朋友來說，真是既省力又方便的方法。

16、茶葉消炎

用茶葉洗滌瘡口以及潰爛、出血膿的傷口，是古老的凌云農(nóng)村沿傳已久的偏方。茶葉汁可以代替酒精消毒殺菌，兼具硼酸水的柔和性，而且也可以解毒。

誤服農(nóng)藥，灌上大量的濃茶，可起到洗胃的效果，卻不會(huì)有藥物洗胃的痛苦。

17、茶葉除污漬

用喝剩下的茶水，抹擦鏡子或玻璃器皿，能使所擦的器具光澤明亮，但須注意一定要把水擦干，否則茶水留大器具上更加麻煩，凌云白毫茶留下的污漬更不容易擦掉。

18、茶葉醒酒

如果有人喝得太多，灌上幾杯濃茶，便會(huì)很快清醒過來。茶堿可以溶解酒精，所含的少量咖啡因，是神經(jīng)中樞興奮劑，用凌云白毫茶解酒，絕對(duì)不會(huì)傷害脾胃，而且不會(huì)使醉者大量嘔吐，發(fā)生反胃痛苦。

19、茶葉除腳臭

患腳氣的人，所穿的鞋子常有臭味，用衛(wèi)生紙將凌云白毫茶葉包上薄薄一層，當(dāng)作鞋墊放在鞋里，不但可以消除臭味，而且還有預(yù)防腳氣的作用。

20、茶葉除漆味

新買木質(zhì)家具，如桌椅柜之類，有刺鼻的油漆味，用凌云白毫茶水徹底清洗一遍，那些油漆味自然淡去，多洗幾次便會(huì)消失。

21、茶葉除汗味

用喝剩的凌云白毫茶水擦拭草席、榻榻米，可以消除汗味，清除灰塵，使其光滑如鏡。尤其是酷暑的夏季，隔一段時(shí)間，用茶水洗一次，必會(huì)使人神清氣爽，躺在上面，必能悠然入夢(mèng)。

22、茶葉可護(hù)膚

用凌云白毫茶煮水洗澡在凌云稱為“茶浴”。

“茶浴”不但可以清除體臭，滌去污垢，而且還有保養(yǎng)皮膚的功效。常行“茶浴”可以減少皮膚病的發(fā)生，使皮膚光澤滑潤、柔軟如脂，且無任何刺激。在古老的凌云農(nóng)村，嬰兒誕生之后，就有茶浴的習(xí)俗。

5. 黑茶能不能隔夜再喝

黑茶過夜還能再度煮

1、不變質(zhì)的能夠再度煮一般來說黑茶是能夠過夜喝的，但前提條件務(wù)必是它沒有變質(zhì)。過夜黑茶不但能夠喝，也有著對(duì)人體非常好的養(yǎng)生保健的功效十分好用。假如是胃腸不好的盆友就不必喝過夜黑茶了，非常容易導(dǎo)致消化不好的將會(huì)。盡管黑茶能夠過夜喝，但隔夜茶是不可以再度煮的，因此第二天茶涼了之后要想再度煮得話不是可用的只有喝冷的。2、變質(zhì)的不能煮隔夜茶將會(huì)會(huì)給人體產(chǎn)生消化不好的將會(huì)，這由于茶水變質(zhì)的緣故，因此里邊帶有的病菌是許多的，提議大伙兒還是不必喝過夜黑茶的好。

黑茶如何煮

1、提前準(zhǔn)備專用工具開水（潤茶用）、煮茶器、黑茶2、煮制（1）、在泡茶以前，先加開水把湖南安化黑茶潤一潤，如同醒茶一樣；（2）、煮茶器盛好加入適量，置放在桌子，插上開關(guān)電源，待燒開；（3）、燒開后，放進(jìn)適當(dāng)已提前準(zhǔn)備好的湖南安化黑茶，無需加茶壺蓋，再次煮；（4）、水再度燒開，2分鐘后關(guān)電，蓋章燜泡3到5分鐘；（5）、最終把渣過慮后就可以食用。

6. 黑茶能不能做奶茶

應(yīng)該都可以，就是味道上面有點(diǎn)差距，但是應(yīng)該都能夠做奶茶，我是不建議黑茶去做奶茶

7. 黑茶能不能清火

兩者都屬于中國傳統(tǒng)六大茶系，各有優(yōu)劣，主要看個(gè)人的口味和習(xí)慣。

黑茶的特點(diǎn)、功效和適宜人群

黑茶黑茶是六大茶類之一，屬全發(fā)酵茶，因?yàn)槌善凡璧耐庥^呈黑色而得名。它的主產(chǎn)區(qū)為四川、云南、湖北、湖南等地。黑茶采用的原料較粗老，制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分類為湖南黑茶、四川黑茶、云南黑茶（普洱茶）及湖北黑茶。最早的黑茶是由四川生產(chǎn)的，由綠茶經(jīng)蒸壓而成的邊銷茶。古時(shí)若將四川的茶葉運(yùn)輸?shù)轿鞅钡貐^(qū)，當(dāng)時(shí)交通不便，運(yùn)輸困難，必須減少體積，蒸壓成團(tuán)塊。在加工成團(tuán)塊的過程中，要經(jīng)過二十多天的濕坯堆積，所以毛茶的色澤逐漸由綠變黑。

最早的黑茶是在四川生產(chǎn)，由綠茶的毛茶經(jīng)蒸壓而成。經(jīng)午后發(fā)酵的黑茶仿佛是冬季藏在角落里的陳皮，熱水一煮，就莫管窗外風(fēng)雪寒霜。因?yàn)楹诓枋巧疃劝l(fā)酵的茶葉，發(fā)酵程度達(dá)80%以上，所以存放時(shí)間越長，香氣越濃，這也是近些年普洱黑茶制作工序茶大行其道的原因之一。

在古代，黑茶是作為藥用的，具有降血脂、降膽固醇、健美減肥、醒酒解毒等功效?，F(xiàn)代經(jīng)過研究證實(shí)，黑茶主要有軟化血管、降血糖、助消化、補(bǔ)充營養(yǎng)等功效。人體內(nèi)血脂含量過高，會(huì)使脂質(zhì)在血管壁上沉積，引起動(dòng)脈粥狀硬化和血栓。而黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解的作用

綠茶的特點(diǎn)、功效和適宜人群

綠茶是基本茶類之一，屬不發(fā)酵茶。制作過程不經(jīng)發(fā)酵，干茶、湯色、葉底均為綠色，是中國歷史上最早出現(xiàn)的茶類。根據(jù)其制作工藝中殺青和干燥方式的不同，分為炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶和蒸青綠茶四大類，還有介于前兩者之間的半烘半炒綠茶。中國的各產(chǎn)茶省均生產(chǎn)綠茶，其中以浙江、安徽、湖南、江西、江蘇、湖北和貴州最多。

綠茶較多地保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)，其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留較多，維生素流失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強(qiáng)”的特點(diǎn)。綠茶具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用。

主要名品有西湖龍井、碧螺春、六安瓜片、信陽毛尖、太平猴魁、黃山毛峰、廬山云霧、金壇雀舌等

8. 黑茶能不能煮著喝

1、選器煮老黑茶最好是選用陶壺，以1.5升容量的壺為例，5~8人品茗，可投擲十克左右的茶葉；

2、洗茶，投茶入壺后加入少量的水，煮上一兩分鐘，倒出茶湯，棄之不飲。

3、煮茶，如時(shí)間充裕，可用冷水煎茶。每次出湯后，需留少量茶湯在壺內(nèi)，再蓄水進(jìn)行二次煎煮。