1. 普洱茶有茶梗的茶是更好嗎

不需要挑出來(lái)，因?yàn)椴韫５目酀镀陀兄泻筒枳涛兜男Ч?/p>

2. 普洱茶茶梗多好嗎

在普洱茶的范疇里，粗枝大葉并不代表品質(zhì)低下：普洱散茶的級(jí)別一般遵照嫩度劃分為特級(jí)及一到十級(jí)，特級(jí)最嫩，能夠看到細(xì)小的芽頭，帶有金色的毫毛；十級(jí)最粗老，大葉帶有梗。

級(jí)別高的嫩青是不必來(lái)壓制型茶的，一般一級(jí)到五級(jí)會(huì)做成散茶發(fā)售，六級(jí)到九級(jí)壓餅，九級(jí)以下做磚茶。從形狀上看起來(lái)，高等別的散茶形狀雅觀，從內(nèi)質(zhì)上來(lái)說(shuō)嫩散茶的內(nèi)含物也更豐富，茶葉專家給出的評(píng)語(yǔ)是茶湯“醇厚”，而級(jí)別靠后的散茶的評(píng)語(yǔ)則是“醇和”，因而級(jí)別高的散茶價(jià)錢(qián)也高。然而級(jí)別越高，茶湯輕易帶苦味，作風(fēng)上靠近溫婉細(xì)膩；級(jí)別低的散茶或以此壓成的型茶，茶湯作風(fēng)較為粗獷、明朗。而且低級(jí)別的茶中帶有茶梗，茶梗里含有很多香氣物質(zhì)，適量的茶梗能使茶品具備更豐富的味道。嫩度高的散茶和級(jí)別低的粗葉散茶或型茶，有兩種不同的作風(fēng)走向，詳細(xì)哪個(gè)更好，當(dāng)然要看茶友個(gè)人的愛(ài)好。至于生茶，原理和熟茶基礎(chǔ)一致，帶有適量的梗，能夠在后期陳化中改變出更豐富的香氣和較理想的口感。普洱茶級(jí)別的劃分是一嫩度為基礎(chǔ)，嫩度越高的級(jí)別也越高，衡量嫩度的高低主要看三點(diǎn)，一是看芽頭的多少．芽頭多，毫顯，嫩度高，二是看條索（葉片卷緊的程度）緊結(jié)，重實(shí)的程度，緊結(jié)，重實(shí)的嫩度好；三是色澤光潤(rùn)的程度．色澤光潤(rùn)，潤(rùn)澤的嫩度好，色澤干枯的嫩度差！以下是普洱茶的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。特級(jí)外型條索緊直較細(xì)，顯毫；內(nèi)質(zhì)湯色紅濃，陳香濃郁，滋味醇厚，葉底較褐紅細(xì)嫩。一級(jí)外型條索緊結(jié)稍嫩，較顯毫；內(nèi)質(zhì)湯色紅濃，滋味醇和，香氣濃純，葉底褐紅肥嫩。三級(jí)外形條索緊結(jié)，尚顯毫；內(nèi)質(zhì)湯色紅濃，滋味醇和，香氣濃純，葉底褐紅柔軟。五級(jí)外型條索堅(jiān)實(shí)，略顯毫；內(nèi)質(zhì)湯色深紅，滋味醇和，香氣純正，葉底褐紅欠勻，尚柔軟。七級(jí)外型條索肥壯，緊實(shí)，色澤褐紅，稍灰，內(nèi)質(zhì)湯色深紅，滋味醇和，香氣純和，葉底褐紅欠勻，尚嫩。八級(jí)外行條索肥壯，色澤褐紅稍灰；內(nèi)質(zhì)湯色深紅，滋味醇和，香氣純和，葉底褐紅欠勻，尚嫩。九級(jí)外型條索粗大尚緊實(shí)，色澤褐紅稍灰；內(nèi)質(zhì)湯色深紅，滋味醇和，香氣純和，葉底褐紅欠勻，尚嫩。十級(jí)外型條索稍松，色澤褐紅稍花；內(nèi)質(zhì)湯色深紅，滋味平和，香氣平和，葉底褐紅稍粗

3. 普洱茶梗多

今天我們就一起來(lái)探討下這個(gè)問(wèn)題。普洱茶葉底紅梗、紅葉產(chǎn)生有哪幾方面的原因呢？

　　1、紅梗其中一種，長(zhǎng)在樹(shù)上就紅，也就是紫茶或者紫芽。這是茶樹(shù)品種本身造成的。

　　2、早晨采摘的茶葉沒(méi)有來(lái)得及攤涼，悟著熱量大，燒熱了葉片；這是普洱茶的萎調(diào)工藝問(wèn)題，在尋茶過(guò)程中，一些樹(shù)齡很大，茶葉品質(zhì)極好的古茶園距離茶農(nóng)家很遠(yuǎn)，大清早上山采茶，采完茶后回家要步行2，3個(gè)小時(shí)，無(wú)法及時(shí)萎調(diào)而出現(xiàn)紅梗，實(shí)屬無(wú)奈，深山里的古茶園，不可能每個(gè)古茶園現(xiàn)場(chǎng)都做萎調(diào)槽，對(duì)茶農(nóng)來(lái)說(shuō)，投資太大，因此現(xiàn)在暫時(shí)沒(méi)辦法解決因采茶路程遙遠(yuǎn)而無(wú)法及時(shí)萎調(diào)的問(wèn)題,茶本身是好茶，可由于這些客觀原因而形成的瑕疵，無(wú)法避免。

　　3、茶葉在殺青揉捻時(shí)水份揉得不干凈，所以水份滯留在茶葉中曬干后顯紅葉紅梗；這個(gè)原因還是可以歸屬為第二點(diǎn)，萎調(diào)工序做得不夠到位或根本來(lái)不及做萎調(diào)使得殺青時(shí)葉片和葉梗的含水量過(guò)多。從茶葉采摘后到進(jìn)行萎調(diào)，間隔時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，茶葉被捂到后再進(jìn)行萎調(diào)造成殺青揉捻后紅梗紅葉比較多。

　　4、純手工制作的毛茶，容易出現(xiàn)殺青不勻或攤晾不當(dāng)而產(chǎn)生紅梗紅葉的現(xiàn)象，機(jī)器殺青揉捻制作的毛茶不易產(chǎn)生紅梗紅葉的現(xiàn)象，但純手工制作的普洱茶，口感更加有活力，機(jī)器制茶，茶品口感活力不足，略顯呆板。

　　因此，評(píng)判一款普洱生茶品質(zhì)好壞要用一系列的綜合指標(biāo)來(lái)作為參考，而不要以綜合指標(biāo)的其中一項(xiàng)或幾項(xiàng)來(lái)評(píng)判。普洱茶葉底的紅梗并不是決定一款普洱茶好壞的標(biāo)準(zhǔn)。

4. 有茶梗的茶好還是沒(méi)有茶梗的茶好

所謂茶柱，就是在泡茶時(shí)碰到的混入茶葉中的茶莖部分。

無(wú)論在中國(guó)還是在日本，一般好的茶使用的都是茶樹(shù)中葉子的部分，很少能看到茶莖，只有像粗茶這類(lèi)便宜的茶才有可能混入茶莖或者說(shuō)茶梗。

在泡茶時(shí)，這種茶莖在茶湯中立起來(lái)的狀態(tài)，便是“茶柱立起來(lái)了”。

5. 普洱茶梗好還是葉好

至2021年來(lái)，中國(guó)歷史上最貴的普洱茶排名榜前十名

第一名：福元昌圓茶以1035萬(wàn)人民幣/桶交易量，更新了普洱茶競(jìng)拍成交價(jià)格的歷史紀(jì)錄。

第二名：福元昌號(hào)藍(lán)內(nèi)飛圓茶在2010年12月18日以504萬(wàn)人民幣/桶價(jià)錢(qián)交易量。

第三名：同賀號(hào)龍馬商標(biāo)logo圓茶，嘉德序號(hào)：LOT4307，在2010年12月18日以134.4萬(wàn)人民幣/桶的拍賣(mài)價(jià)交易量第四名：同興號(hào)向純武內(nèi)飛圓茶，此組普洱茶雖歷史悠久，竹箬包裝基礎(chǔ)完好無(wú)損，仍由此可見(jiàn)當(dāng)初包裝加工工藝精湛。茶筒頂部面皮竹箬上依稀可見(jiàn)，磨嘰手書(shū)同興號(hào)字眼，難能可貴的是儲(chǔ)存十分詳細(xì)的內(nèi)飛上主人家向純武公布的筆跡清楚可見(jiàn)。以134.4萬(wàn)人民幣/桶的價(jià)錢(qián)競(jìng)拍。hongcha (54)

第五名：大票敬昌號(hào)圓茶，嘉德序號(hào)：LOT5327，以109.76萬(wàn)人民幣/桶競(jìng)拍取得成功。

第六名：印子圓茶，印子普洱茶圓茶是勐海茶廠足以在當(dāng)代普洱茶有史以來(lái)占有一席之地的根據(jù)之一。除開(kāi)茶菁肥大，索條圓潤(rùn)，色調(diào)粟紅，茶面油亮，湯色透紅及葉底綿軟新鮮等品質(zhì)外，在其中茶內(nèi)飛徹底埋在餅茶中央政府，是老式壓膜生產(chǎn)制造，可以見(jiàn)得其歷史悠久的加工工藝，成交價(jià)是100.8萬(wàn)人民幣/桶。

第七名：同昌號(hào)黃文興銅板紙內(nèi)飛圓茶，餅身結(jié)實(shí)并呈深栗色，索條扁長(zhǎng)，白毫粗碩，顯著看得出梗葉一體的茶菁，當(dāng)然美觀大方。此組普洱茶竹箬包裝的茶筒，仍有油亮顏色，茶筒頂部面皮竹箬上，有清楚的手書(shū)磨嘰同昌號(hào)。歷史悠久，能儲(chǔ)存迄今實(shí)則難能可貴，成交價(jià)為84萬(wàn)人民幣/桶。

第八名：同昌黃記圓茶的成交價(jià)為67.2萬(wàn)人民幣/桶。

第九名：福元昌號(hào)藍(lán)票圓茶的成交價(jià)是64.96萬(wàn)人民幣/片。

第十名：紅票宋聘圓茶的成交價(jià)是50.4萬(wàn)人民幣/片。

6. 普洱茶梗多是不是不好

根據(jù)普洱茶（生茶、熟茶）品質(zhì)特征的規(guī)定，生茶純度分為：4級(jí)稍微有梗，6級(jí)微梗，8級(jí)多梗，10級(jí)更多梗，呈逐步增加的趨勢(shì)，隨著生茶純度的都高度而增多。熟茶純度為：3級(jí)、5級(jí)、7級(jí)、9級(jí)，而熟茶的帶梗數(shù)量則呈遞減趨勢(shì)，隨著熟茶純度的增高，茶梗的數(shù)量就逐步較少。總之，普洱茶的梗在茶葉制作過(guò)程中是允許出現(xiàn)的。

7. 普洱茶老茶梗什么功效

是苦丁茶?？喽〔枋怯靡环N常綠喬木苦丁樹(shù)上的葉子經(jīng)過(guò)加工處理制作出來(lái)的，經(jīng)過(guò)萎凋、殺青和揉捻之后，就變成了有些許卷曲的棍子樣的茶葉，茶葉上面是黃綠色或者灰綠色，下面是黃綠色，味道有些許的苦味。

苦丁茶雖然味道略苦，并不如其他的茶葉那樣濃醇，但是，它的功效極大?？梢越档腿撸瑢?duì)于糖尿病、高血壓和高血脂等疾病有很好的療效

8. 普洱茶是茶葉好還是茶梗好

說(shuō)起“梗”來(lái),人們對(duì)這個(gè)充滿歡樂(lè)的東西都津津樂(lè)道,喝普洱茶也一樣,“有?！辈艍蛭丁?1.什么是“茶?！? 茶梗,是指茶葉的葉梗,比起芽頭和嫩葉來(lái)說(shuō)相對(duì)較老。在一些嫩度要求比較高的茶，如綠茶，只摘取芽頭制作，不留茶梗，而在普洱茶等其他大多數(shù)茶葉里，梗則很常見(jiàn)。

一般人聽(tīng)到茶梗，可能會(huì)覺(jué)得它是混在茶葉里的粗老雜物，所以覺(jué)得有梗的茶葉就是沒(méi)有撿剔干凈，那為什么茶葉里還要留梗？

2.茶梗：香氣的“儲(chǔ)存地”

盡管茶梗營(yíng)養(yǎng)成分有限，但其中含有相當(dāng)數(shù)量的香氣物質(zhì)，茶葉在加工過(guò)程中，香氣從梗轉(zhuǎn)移到葉芽中，要有適當(dāng)?shù)牟韫２拍苤瞥鱿愀呶稘獾牟枞~。

同時(shí)，茶梗里面的維管束負(fù)責(zé)運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)成分，因此茶梗中的糖類(lèi)物質(zhì)和氨基酸類(lèi)都顯著高于芽葉。

9. 普洱茶餅有梗是好茶葉嗎

不好

一般來(lái)說(shuō)普洱茶是不應(yīng)該采用密封包裝來(lái)存貯的，因?yàn)槠斩枋呛蟀l(fā)酵茶葉，在后期存放的過(guò)程中，茶葉的內(nèi)部會(huì)有慢慢的轉(zhuǎn)化過(guò)程，茶多酚與活性酶發(fā)生氧化反應(yīng)。使得有益菌得到快速的繁殖，同時(shí)殺滅了有害的細(xì)菌。這個(gè)過(guò)程需要氧氣的存在，不能在真空中反應(yīng)。所以普洱茶想要后期轉(zhuǎn)化的好，一定不能密封起來(lái)存儲(chǔ)。 

10. 普洱茶有茶梗是好還是壞的

普洱茶只有茶梗沒(méi)有茶葉質(zhì)量不是很差。茶梗，是指茶葉的葉梗，也叫茶枝、茶莖，比起芽頭和嫩葉來(lái)說(shuō)相對(duì)較老。在一些嫩度要求比較高的茶，如綠茶，只摘取芽頭制作，不留茶梗，而在普洱茶等其他大多數(shù)茶葉里，梗則很常見(jiàn)。

由于茶梗影響了茶葉的美觀，人們往往忽視了茶梗的優(yōu)點(diǎn)，對(duì)茶?？偸遣恍家活櫍踔吝€認(rèn)為有茶葉?；虿枞~梗較多的茶葉，就一定是劣質(zhì)的茶葉。

殊不知，茶梗對(duì)茶葉制作和泡出的口感品質(zhì)也有著非常重要的作用。實(shí)際上，普洱茶滋味的秘密與梗息息相關(guān)。