明察的變遷歷史，你這個(gè)問(wèn)題問(wèn)的很籠統(tǒng)喲，因?yàn)橹袊?guó)有很多名茶，你問(wèn)的哪一種啊？

茶文化的歷史變遷很豐厚，名茶的話(huà)，我知道的至少有十大歷史名茶，比如有碧螺春、信陽(yáng)毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門(mén)紅茶、都勻毛尖、安溪鐵觀(guān)音、六安瓜片、蒙頂甘露、蘇州茉莉，普洱的冰島、班章、老黃片、碎銀子、薄荷糖等等。

單從茶的分類(lèi)來(lái)說(shuō)，都得從一千三百年的邦崴古樹(shù)說(shuō)起。中國(guó)的茶發(fā)展到唐代才開(kāi)始突飛猛進(jìn)，因?yàn)樘拼辛瞬枋リ懹?，陸羽為了解茶整整耗費(fèi)了二十年心血，集結(jié)成關(guān)于茶的第一本典集——《茶經(jīng)》。只從有了《茶經(jīng)》，中國(guó)的茶及茶學(xué)才體系化，對(duì)茶的栽培、加工、傳說(shuō)、器具、進(jìn)行了抽象化的提煉，被士族所接受。

這里只簡(jiǎn)單說(shuō)西湖龍井的歷史變遷：在《茶經(jīng)》中，就有杭州天竺、靈隱二寺產(chǎn)茶的記載。西湖龍井茶之名始于宋，聞?dòng)谠?，揚(yáng)于明，盛于清。在這一千多年的歷史演變過(guò)程中，西湖龍井茶從無(wú)名到有名，從老百姓飯后的家常飲品到帝王將相的貢品，從漢民族的名茶到走向世界的名品，開(kāi)始了它的輝煌時(shí)期。

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