1. 中國(guó)茶的種類圖片
中國(guó)有十大名茶一說(shuō),下面就詳細(xì)介紹:
1、杭州龍井
龍井,本是一個(gè)地名,也是一個(gè)泉名,而現(xiàn)在主要是茶名。龍井茶產(chǎn)于浙江杭州的龍井村,歷史上曾分為“獅、龍、云、虎”四個(gè)品類,其中多認(rèn)為以產(chǎn)于獅峰的老井的品質(zhì)為最佳。
龍井屬炒青綠茶,向以“色綠、香郁、味醇 、形美”四絕著稱于世。好茶還需好水泡?!褒埦?、虎跑水”被并稱為杭州雙絕?;⑴芩杏袡C(jī)的氮 化物含量較多,而可溶性礦物質(zhì)較少,因而更利于龍井茶香氣、滋味的發(fā)揮。
沖泡龍井茶可選用玻璃杯,因其透明,茶葉在杯中逐漸伸展,一旗一槍,,上下沉浮,湯明色綠,歷歷在目,仔細(xì)觀賞,真可說(shuō)是一種藝術(shù)享愛(ài)。
2、太湖碧螺春
產(chǎn)于江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春季從茶樹(shù)采摘下的細(xì)嫩芽頭炒制而成;高級(jí)的碧螺春,0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬(wàn)個(gè),足見(jiàn)茶芽之細(xì)嫩。炒成后的干茶條索緊結(jié),白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。
此茶沖泡后杯中白云翻滾,清香襲入,是國(guó)內(nèi)著名的名茶,常被作為高級(jí)禮品。
3、黃山毛峰
產(chǎn)于安徽黃山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這里山高林密,日照短,云霧多,自然條件十分優(yōu)越,茶樹(shù)得云霧之滋潤(rùn),無(wú)寒暑之侵襲,蘊(yùn)成良好的品質(zhì)。
黃山毛峰采制十分精細(xì)。制成的毛峰茶外形細(xì)扁微曲,狀如雀舌,香如白蘭,味醇回甘。 黃山名茶眾多,除毛峰外,還有休寧的“屯綠”,太平的“猴魁”,歙縣的“老竹大方”等等,都各具特色,膾灸人口。
4、廬山云霧
產(chǎn)于江西廬山。號(hào)稱“匡廬秀甲天下”的廬山,北臨長(zhǎng)江,南傍鄱陽(yáng)湖,氣候溫和,山水秀美十分適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。 廬山云霧芽肥毫顯,條索秀麗,香濃味甘,湯色清澈,是綠茶中的精品。
5、六安瓜片
產(chǎn)于皖西大別山茶區(qū),其中以六安、金寨、霍山三縣所產(chǎn)品最佳。六安瓜片每年春季采摘,成茶呈瓜子形,因而得名,色翠綠,香清高,味甘鮮,耐沖泡。此茶不僅可消暑解渴生津,而且還有極強(qiáng)的助消化作用和治病功效,明代聞龍?jiān)凇恫韫{》中稱,六安茶入藥最有功效,因而被視為珍品。
6、恩施玉露
產(chǎn)于湖北恩施。湖北產(chǎn)茶歷史悠久,早在唐代就已很著名,現(xiàn)仍是我國(guó)的重要產(chǎn)茶省份。恩施玉露是我國(guó)保留下來(lái)的為數(shù)不多的一種蒸青綠茶,其制作工藝及所用工具相當(dāng)古老,與陸羽《茶經(jīng)》所載十分相似。
恩施玉露對(duì)采制的要求很嚴(yán)格,芽葉須細(xì)嫩、勻齊,成茶條索緊細(xì),色澤鮮綠,勻齊挺直,狀如松針;茶湯清澈明亮,香氣清鮮,滋味甘醇 ,葉底色綠如玉?!叭G”(茶綠、湯綠、葉底綠)為其顯著特點(diǎn)。
日本自唐代從我國(guó)傳入茶種及制茶方法后,至今仍主要采用蒸青方法制作綠茶,其玉露茶制法與恩施玉露大同小異,品質(zhì)各有特色。
7、白毫銀針
這是一種白茶,產(chǎn)于福建北部的建陽(yáng)、水吉、松政和東部的福鼎等地。
白毫銀針滿坡白毫色白如銀,細(xì)長(zhǎng)如針,因而得名。沖泡時(shí),“滿盞浮茶乳”,銀針挺立,上下交錯(cuò),非常美觀;湯色黃亮清澈,滋味清香甜爽。由于制作時(shí)未經(jīng)揉捻,茶汁較難浸出,因此沖泡時(shí)間應(yīng)稍延長(zhǎng)。
白茶味溫性涼,為健胃提神,祛濕退熱,常作為藥用。在港澳地區(qū),零售商店常將少許白茶拼配進(jìn)其他茶類,以提高其檔次,進(jìn)而獲取商業(yè)價(jià)值。
8、武夷巖茶
產(chǎn)于福建崇安縣武夷山。 武夷巖茶屬半發(fā)酵茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間。其主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等。 武夷巖茶品質(zhì)獨(dú)特,它未經(jīng)窨花,茶湯卻有濃郁的鮮花香,飲時(shí)甘馨可口 ,回味無(wú)究。18世紀(jì)傳入歐洲后,倍受當(dāng)?shù)厝簭牡南矏?ài),曾有“百病之藥”美譽(yù)
9、安溪鐵觀音
產(chǎn)于閩南安溪。鐵觀音的制作工藝十分復(fù)雜,制成的茶葉條索緊結(jié),色澤烏潤(rùn)砂綠。好的鐵觀音,在制作過(guò)程中因咖啡堿隨水分蒸發(fā)還會(huì)凝成一層白霜;沖泡后,有天然的蘭花香,滋味純濃。用小巧的工夫茶具品飲,先聞香,后嘗味,頓覺(jué)滿口生香,回味無(wú)究。近年來(lái),發(fā)現(xiàn)烏龍茶有健身美容的功效后,鐵觀音更風(fēng)靡日本和東南亞。
10、普洱茶
產(chǎn)于云南西雙版納等地,因自古以來(lái)即在普洱集散,因而得名。普洱茶是采用綠茶或黑茶經(jīng)蒸壓而成的各種云南緊壓茶的總稱,包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。
普洱茶的品質(zhì)優(yōu)良不僅表現(xiàn)在它的香氣、滋潤(rùn),滋味醇厚,主要供藏族同胞飲用。
普洱茶的呂質(zhì)優(yōu)良不僅表現(xiàn)它的香氣、滋味等飲用價(jià)值上,還在于它有可貴的藥效,因此,海外僑泡和港澳同胞常將普洱茶當(dāng)作養(yǎng)生妙品。
具體哪種口感好,還是因人而異,每個(gè)人的口味不同,品茶不僅是味道,更是一種心境。
2. 中國(guó)的茶的種類
中國(guó)茗茶是中國(guó)好一點(diǎn)的茶葉的總稱,碧螺春綠茶也是中國(guó)茗茶的一個(gè)品種。中國(guó)茗茶包括碧螺春,金壇毛尖,雀舌,安吉白茶,云南滇紅,福建鐵觀音,杭州西湖龍井等。
碧螺春是以蘇州西山為佳,碧螺春綠茶按釆搞時(shí)間分,明前碧螺春,即清明前采搞的最佳,還有雨前碧螺春,即谷雨前釆搞,一般舂茶等。尤以當(dāng)年的明前碧螺春最為上品。
3. 中國(guó)茶的種類圖片及價(jià)格
第10名:都勻毛尖排在第十的都勻毛尖來(lái)自我國(guó)貴州,在2011年的都勻毛尖新茶拍賣會(huì)開(kāi)幕儀式的現(xiàn)場(chǎng),都勻毛尖可謂是出盡風(fēng)頭了,三個(gè)拍賣標(biāo)底的都勻毛尖特制珍品茶王(0.15kg裝)的總成交價(jià)居然高達(dá)22萬(wàn)元人民幣,其中,都勻毛尖特制珍品茶王“二號(hào)”(0.15kg裝)的最高成交價(jià)格是達(dá)到了10萬(wàn)元人民幣,我們簡(jiǎn)單進(jìn)行一下?lián)Q算,這相當(dāng)于是一公斤的價(jià)格為66.6萬(wàn)元人民幣,由此可見(jiàn),為什么那么多人會(huì)把都勻毛尖排進(jìn)“中國(guó)十大名茶”之列,并非全無(wú)道理。
第9名:安溪鐵觀音福建安溪鐵觀音這款茶我相信大家肯定不陌生,中國(guó)十大名茶之一,在2012年6月舉行的“中國(guó)海峽名器名茶春季珍品拍賣會(huì)”上,代表安溪鐵觀音的出賽選手——茶王“賽清香”型鐵觀音,一百克裝的成交價(jià)格為6.7萬(wàn)元人民幣,換算下來(lái)相當(dāng)于是67萬(wàn)人民幣一公斤,此次拍賣價(jià)格瞬間刷新了安溪鐵觀音春茶的最高拍賣成交價(jià)格記錄。但是,盡管鐵觀音這次是表現(xiàn)極為樂(lè)觀,可仍然只能排在本排行榜第九位,僅僅是剛?cè)雵选?/p>
第8名:六安瓜片來(lái)自安徽的六安瓜片和其同省的黃山毛尖齊名,02年4月,“茶王”許道仙的50g拍賣價(jià)格為4.6萬(wàn)元人民幣,相當(dāng)于是每公斤價(jià)格為92萬(wàn)元人民幣,在2014年的徽六茶園頭茶開(kāi)采當(dāng)天,六安瓜片同時(shí)在X寶電商上競(jìng)拍,收到了良好的效果,得到土豪們的青睞,瘋狂血拼最終以每套103800元人民幣的價(jià)格,創(chuàng)下X寶上茶葉競(jìng)拍的最高價(jià)格。
第7名:鳳凰單叢宋種1號(hào)這款名字比較長(zhǎng)而且十分拗口的茶葉來(lái)自我國(guó)廣東省潮州市鳳凰縣,在鳳凰單叢宋種的開(kāi)采儀式上,驚現(xiàn)了100萬(wàn)元/kg的天價(jià)茶。自古以來(lái),任何東西都是物以稀為貴,宋種1號(hào)的年產(chǎn)量不過(guò)1公斤,您或許會(huì)覺(jué)得一公斤太少了,不,一公斤的年產(chǎn)量在茶王這個(gè)級(jí)別的茶樹(shù)中,那算得上是高產(chǎn)了。這個(gè)拗口的“潮州鳳凰單叢宋種1號(hào)”是目前鳳凰茶區(qū)內(nèi)依然現(xiàn)存的最古老的一株茶樹(shù),據(jù)考證已經(jīng)有六百多年的歷史了,她是由烏崠山鳳凰水仙群體品種自然雜交,然后在其后代中單株篩選而成。生長(zhǎng)在位于海拔約1150米的烏崠李仔坪村,頂厝上的幾塊巨大的泰石鼓之間。所以,鳳凰單叢宋種1號(hào)也是極其珍貴的,與前面所列舉的幾個(gè)天價(jià)茶王,都可以列入我國(guó)的典藏級(jí)茶葉了。
第6 名:信陽(yáng)毛尖信陽(yáng)毛尖來(lái)自我國(guó)的河南,一度以其獨(dú)特的風(fēng)格享譽(yù)中外,與來(lái)自杭州的西湖龍井共同躋身于中國(guó)十大名茶之列,也是綠茶中的極品。在2006年的極品信陽(yáng)拍賣會(huì)上,信陽(yáng)毛尖茶王“藍(lán)天玉葉”以每500克74.5萬(wàn)元人民幣的價(jià)格成交,相當(dāng)于149萬(wàn)元人民幣/kg,一舉創(chuàng)下了中國(guó)歷史上綠茶競(jìng)拍的最高成交價(jià)格,“藍(lán)天玉葉”跟普洱茶里的“錦繡茶王”一樣,是代表著信陽(yáng)毛尖茶王的最光輝的象征,信陽(yáng)毛尖的文化價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了其茶葉本身的價(jià)值,成為了一種地域公共茶品牌的象征。
第5名:黃山毛尖
安徽是個(gè)好地方,不止是出產(chǎn)六安瓜片,同樣來(lái)自安徽黃山的黃山毛尖比六安瓜片略高一籌,與信陽(yáng)毛尖一樣,同樣名列在中國(guó)的十大名茶排行榜之上。在2007年6月舉行的“黃山杯”精品名茶拍賣會(huì)上,汪滿田牌極品黃山毛峰50克裝以8.5萬(wàn)元人民幣的天價(jià)成交,這相當(dāng)于是一公斤的價(jià)格就是170萬(wàn)元人民幣,這樣的天價(jià)可就算是放在今天來(lái)看,同樣依舊是讓人難以想象的。
第4名:太平猴魁安徽,這個(gè)神奇的地方,剛剛才說(shuō)出產(chǎn)六安瓜片、黃山毛尖,這不?又來(lái)說(shuō)說(shuō)安徽吧,名山眾多,所謂高山云霧出好茶,除黃山毛尖、六安瓜片外,太平猴魁和祁門紅茶同樣都是享譽(yù)中外的上好名茶。在2007年上海國(guó)際商品拍賣有限公司“黃山杯”精品名茶拍賣會(huì)上,六百里牌太平猴魁拍出了15.9萬(wàn)元人民幣/100克的天價(jià),有點(diǎn)不可思議了,不過(guò),這樣的高價(jià)卻沒(méi)有維持太久,兩年后就被刷新了。兩年后的濟(jì)南“國(guó)禮茶安徽太平猴魁名茶拍賣會(huì)”上,同樣包裝的太平猴魁被拍到了20萬(wàn)元人民幣/100克的價(jià)格,等于是200萬(wàn)元人民幣/kg,出產(chǎn)這款天價(jià)茶葉的茶樹(shù),有著三百多年的歷史,一棵野生的茶樹(shù),是太平猴魁這款茶葉中,最為珍貴、最為稀有的茶樹(shù),名字就叫“國(guó)禮茶”,那么你就不難理解為什么那么貴了吧?
第3名:西湖龍井
來(lái)自浙江杭州的西湖龍井幾乎是家喻戶曉,一直都被冠以“中國(guó)十大名茶之首”的最高榮譽(yù),這里無(wú)需我們?cè)龠^(guò)多贅述,那么,龍井中的龍井“御前八棵”,自然而然也就在這天價(jià)茶葉之列了。目前,龍井的“御前八棵”每年的產(chǎn)量?jī)H僅只有100g,如此低的產(chǎn)量我們完全沒(méi)辦法用確切的數(shù)字去進(jìn)行衡量,而“御前八棵”以外的其他清明前特級(jí)龍井,在2014年已經(jīng)狂飆到了一公斤單價(jià)10萬(wàn)元人民幣以上。不過(guò),今年的天價(jià)龍井卻價(jià)格下降了不少,但是,口味絕佳的特級(jí)西湖龍井,依然是受到不少土豪的熱烈追捧,于是,天價(jià)龍井仍然在不斷的涌現(xiàn)。
第2名:大紅袍武夷山母樹(shù)大紅袍,出自福建省,九龍窠的三棵有著350余年的樹(shù)齡的古樹(shù)。乃是清朝時(shí)期的進(jìn)貢茗茶,只有皇帝,才有享用的資格。1998年,首屆中國(guó)武夷山大紅袍茶文化節(jié)上,有土豪以15.68萬(wàn)元人民幣/20克的高價(jià)競(jìng)得母樹(shù)大紅袍;2005年,第七屆武夷山茶文化節(jié)上,同樣是20克的武夷山母樹(shù)大紅袍,又以20.8萬(wàn)元的天價(jià)拍出,等于一公斤就是1040萬(wàn)元人民幣,就在今年2月,北巖茶廠以906萬(wàn)元拍下了武夷山大紅袍母樹(shù)茶寮的三年經(jīng)營(yíng)權(quán)。什么“史上最貴”呀這些詞匯已經(jīng)不能夠進(jìn)行表述了,因?yàn)?,這款茶早已無(wú)價(jià)可談?,F(xiàn)存的6棵母樹(shù)大紅袍茶樹(shù),早就被列入到了《世界遺產(chǎn)名錄》里,那是絕對(duì)的珍稀茶種,2006年,政府已經(jīng)禁止采茶。
第1名:金瓜貢茶金瓜貢茶,來(lái)自云南省的高貴茗茶,錦繡茶王“香竹箐”以35萬(wàn)元每一百克的價(jià)格奪得“普洱史上最貴的茶”的最高封號(hào),如果以收藏的層面來(lái)看,金瓜貢茶無(wú)疑是普洱茶中最久負(fù)盛名的,茶葉是文物?不錯(cuò),金瓜貢茶就是國(guó)家二級(jí)文物,一直被收藏在我國(guó)的故宮博物館,2007年,云南人民才將其迎回普洱市,僅僅是投保的金額就達(dá)到1999萬(wàn)元,其價(jià)值可見(jiàn)一斑。這款茶也是被茶友們奉為“神茶”了,只能是供奉了,飲,還是算了吧!
4. 中國(guó)茶的種類圖片及名稱
中國(guó)十大名茶有:
碧螺春
碧螺春是一種馳名中外的綠茶,唐朝時(shí)就被列為貢品,是茶中珍品。傳說(shuō)在清康熙皇帝南巡蘇州時(shí)賜名為“碧螺春”,因產(chǎn)于江蘇吳縣的洞庭山區(qū),故又稱“洞庭碧螺春”。精品碧螺春的外形具有茸毛多、絲條緊實(shí)、形態(tài)像蜜蜂腿,茶味清香、口感醇厚,品質(zhì)清新自然,滋味鮮爽宜人,深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。
信陽(yáng)毛尖
信陽(yáng)毛尖又稱豫毛峰,屬綠茶,產(chǎn)于河南信陽(yáng)大別山。以原料細(xì)嫩、制工精巧、形美、香高、味長(zhǎng)而聞名。外姓細(xì)直圓光而多毫;內(nèi)質(zhì)香氣清高,湯色明凈,滋味醇厚,葉底嫩綠;飲后回甘生津沖泡四五次,尚保持有長(zhǎng)久的熟栗子香。
西湖龍井
西湖龍井茶歷史悠久,最早可追溯到中國(guó)唐代,屬綠茶,因產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,而得名,這里氣候溫和、雨量充沛、光照充足、土層深厚、西湖龍井茶形扁平、光滑、挺直,色澤嫩綠,香味清新,味道鮮爽甘醇。
君山銀針
君山銀針始于唐代,歷史悠久,產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)洞庭湖中的君山,清朝時(shí)被列為“貢茶”。屬綠茶,全由芽頭制成,茶身滿布淡黃色毫毛,色澤鮮亮嫩綠,形細(xì)如針,且長(zhǎng)短大小均勻。沖泡時(shí)最好用山泉水,方顯滋味。
黃山毛峰
屬綠茶,產(chǎn)于安徽省黃山(徽州)一帶,所以又稱徽茶,好的毛峰顏色接近于嫩黃綠色,有人也形容象牙色。一芽一葉初展的毛峰口感最佳,同時(shí)湯色清黃,入口有著明顯的清香冷韻,蘭花香毋庸置疑是毛峰最大的特點(diǎn)
武夷巖茶
武夷巖茶產(chǎn)于福建閩北有“秀甲東南”之稱的武夷山一帶,其茶樹(shù)生長(zhǎng)在巖縫之中。屬烏龍茶,武夷巖茶兼具綠茶之清香,紅茶之甘醇,是烏龍茶中極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶
祁門紅茶
祁門紅茶產(chǎn)于安徽省祁門縣,自然地理?xiàng)l件優(yōu)越,山地林木較多,氣候溫暖濕潤(rùn),土層深厚,雨量充沛,多霧,很適宜于茶樹(shù)生長(zhǎng)。祁門紅茶色澤烏潤(rùn),富有光澤,湯色紅艷,滋味醇厚,香氣馥郁。屬茶中精品。
都勻毛尖
都勻毛尖產(chǎn)于貴州省都勻市,是1956年,由毛澤東親筆命名,又名“白毛尖”、“細(xì)毛尖”、“魚(yú)鉤茶”、“雀舌茶”,是貴州三大名茶之一,茶外形卷曲似螺形,白毫特多,色澤綠潤(rùn),湯色綠中透黃,香氣清鮮,滋味醇厚,回味甘甜。
鐵觀音
屬于青茶類,原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn),鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類,鐵觀音外形肥碩、重實(shí)、色澤清綠,干茶(茶米)香氣清純的,香氣清高,馥郁悠長(zhǎng),湯色橙黃明亮,滋味醇厚,醇而帶爽,厚而不澀。
六安瓜片
六安瓜片(又稱片茶),屬綠茶,清為朝廷貢茶,產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶,主產(chǎn)地是金寨縣,茶葉外形平展,茶芽肥壯色澤翠綠,香氣清高,滋味鮮醇,回味甘美,湯色清澈晶亮,葉底嫩綠。
5. 中國(guó)茶的種類圖片大全
中國(guó)茶葉有很多種類,每種茶葉的價(jià)格都不一樣,同一種類的茶不同等級(jí)的茶價(jià)格也不同。
中國(guó)茶葉,種類太多了,我在這里舉些比較常見(jiàn),我比較常喝的茶:一:紅茶,紅茶又可分很多種茶:有單叢,金駿眉等等,它們的價(jià)格也不一樣,就是同一種類的茶,不同等級(jí)的價(jià)格也不一樣。二:綠茶,綠茶也同樣可以分很多種類,也同樣不同等級(jí)的茶價(jià)格也不一樣。
中國(guó)茶,種類很多。
6. 茶的品種及圖片
常見(jiàn)的茶葉有六大種類。分別是綠茶、紅茶、白茶、黃茶、黑茶和青茶,茶葉的發(fā)酵程度不同,有著不一樣的滋味。此外,較為常見(jiàn)的還有加工茶、緊壓茶和再加工茶三類茶葉。
綠茶中有炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶四大類。紅茶中有小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶三大類。白茶常見(jiàn)的有白芽茶和白葉茶兩大類。黃茶主要有黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。黑茶一般有湖南黑茶、湖北老青茶、四川邊茶、滇桂黑茶、陜西黑茶五大類。青茶主要分為閩北烏龍茶、閩南烏龍茶、廣東烏龍茶和臺(tái)灣烏龍茶四大類。
7. 中國(guó)茶分類圖片
綠茶又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹(shù)新梢為原料,經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝制成。按其干燥和殺青方法不同,一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶,綠茶形成了“清湯綠葉,滋味收斂性強(qiáng)”等特點(diǎn)。紅茶又稱發(fā)酵茶。以適宜制作本品的茶樹(shù)新芽葉為原料,經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過(guò)程精制而成。其湯色以紅色為主調(diào),故得名。烏龍茶亦稱青茶,半發(fā)酵茶。是我國(guó)幾大茶類中,獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的制法,其品質(zhì)介于綠茶和紅茶之間,既有紅茶的濃鮮味,有綠茶的清芬香,并有綠葉紅鑲邊的美譽(yù)。
8. 中國(guó)六大茶類圖片
我國(guó)最為著名的六大茶類分別是綠茶、紅茶、黃茶、白茶、黑茶、青茶,其中最具有代表性的綠茶可有龍井茶、碧螺春、開(kāi)化龍頂?shù)龋t茶中最具有代表性的有滇紅、正山小種、祁門紅茶、閩紅等。
黃茶中最具有代表性的茶是君山銀針、蒙頂黃芽等品種,白茶中具有代表性的是白毫銀針、白牡丹等,黑茶中具有代表性的是普洱茶、六堡茶等,青茶中最具有代表性的是鐵觀音、單叢茶、大紅袍等。
綠茶是屬于未發(fā)酵的茶類,大部分的綠茶是在清明前后采摘,在制作工序上保留了鮮葉的香味,喝起來(lái)會(huì)有一點(diǎn)苦澀味,而紅茶是屬于全發(fā)酵茶類,香味濃郁,口感醇厚,經(jīng)常飲用后對(duì)人體健康比較有利。
9. 中國(guó)茶的種類名稱大全
野生茶的功效與作用
1、野生的苦丁茶的功效與作用
野生的苦丁茶是野生的茶葉中的一個(gè)關(guān)鍵品種,它早就在幾千年之前就早已出現(xiàn),如今仍然是銷售市場(chǎng)上的熱賣茶葉品種,它帶有多種營(yíng)養(yǎng)元素與碳水化合物,平常大家沖調(diào)飲用之后能消腫降血糖也能清熱去火,還能促進(jìn)消化,更能防止血脂高和血壓高等病癥的產(chǎn)生。
2、野生的藤茶的功效與作用
野生的藤茶是如今茶葉中的精典,是野生的茶葉中一個(gè)較為珍貴的種類,它只出產(chǎn)自我國(guó)湖南張家界的山林中,它帶有十幾種對(duì)身體有利的碳水化合物和多種營(yíng)養(yǎng)元素,平常大家沖調(diào)飲用之后能清理血管垃圾也能消腫除菌,還能健脾養(yǎng)胃。
10. 中國(guó)茶葉分類名稱及圖片大全
在唐代以前,茶葉的利用、飲用,開(kāi)始是生煮羹飲或曬干收藏,而后多以搗葉做成餅茶,或是蒸葉搗碎制成團(tuán)茶,因此在唐代以前已出現(xiàn)曬干散茶和團(tuán)餅茶。
唐代之初,蒸青團(tuán)茶已成為主要茶類,也有曬干的葉茶(類似現(xiàn)代的白茶)。唐朝陸羽所著《茶經(jīng)·六之飲》中稱:“飲有觕(粗)茶、散茶、末茶、餅茶者……”可見(jiàn)當(dāng)時(shí)已出現(xiàn)四種茶葉,但按現(xiàn)代的制茶科學(xué)來(lái)認(rèn)識(shí),這四種茶均屬蒸青綠茶。
宋代開(kāi)始,除保留傳統(tǒng)的蒸青團(tuán)茶以外,已有相當(dāng)數(shù)量的蒸青散茶,《宋史·食貨志》記載:“茶有兩類,曰片茶,曰散茶”。片茶即團(tuán)餅茶,是將茶蒸后搗碎壓成餅片狀,烘干后以片計(jì)數(shù)。散茶是蒸青后直接烘干,呈松散狀。
到了明代,除蒸青散茶以外,出現(xiàn)了炒青綠茶以及紅茶、黃茶、黑茶,直接曬干或烘干的白茶也同時(shí)存在。因此可以說(shuō),綠茶、黃茶、黑茶、白茶、紅茶五大茶類均已出現(xiàn)。
到了清代,除五大茶類外,又出現(xiàn)了烏龍茶,各類茶葉的制茶技術(shù)也得到了改進(jìn)和提高,很多質(zhì)量非凡的“名茶”獲得了朝廷和文人雅士的贊賞。至此六大茶類齊全。隨著茶葉的輸出和貿(mào)易活動(dòng),不少茶類的制茶技術(shù)已傳播至很多產(chǎn)茶國(guó)家,使各具特色、不同品類的茶葉為世界各地的消費(fèi)者所享用。