1、首先要掌握水溫由于黃茶的采摘較嫩,水溫太高會(huì)把茶燙熟,建議水溫75—80℃。
2、投茶量也要注意,建議茶水比例1:50,也可根據(jù)個(gè)人口感進(jìn)行適度調(diào)整。
3、水的選擇
建議采用純凈水來(lái)沖泡黃茶,水中的氯離子、鈣離子和鎂離子對(duì)茶湯的品質(zhì)有很大的影響,因此不建議采用自來(lái)水或含鈣或鎂離子高的礦泉水泡茶。
4、玻璃杯泡法投茶方式:黃芽建議采用中投法。
5、黃茶的出湯時(shí)間
建議每次出2/3,這樣每泡的茶湯口感更佳,蒙頂黃芽建議1、2、3、4泡出湯時(shí)間為1.5分鐘、2分鐘、3分鐘、4分鐘,四泡后茶湯的可浸出物大約可以泡出80%左右。
黃茶的泡法 黃茶怎么泡
黃茶具體是指那種呢,不顧茶葉的泡的確很講究,建議你自己去一些茶葉的網(wǎng)站,有相關(guān)的茶類知識(shí)的,比如茶語(yǔ)或者其它的,一般這種網(wǎng)站都會(huì)有一些介紹,而且比較專業(yè),建議自己學(xué)習(xí)總結(jié)
沖泡黃茶時(shí),應(yīng)注意控制茶葉量,避免沖泡出來(lái)的茶湯過(guò)濃或過(guò)淡。同時(shí)需要用85-90度左右的沸水沖泡,才能更好的喚醒黃茶的茶性。