茶性：品茶是“三分解渴七分品”，茶的旨趣源于飲茶人的心情與茶性的吻合統(tǒng)一，只有真正的嗜茶者才能獲得茶之韻味和樂趣。

古人把品茶作為一種藝術修養(yǎng)，講求心平氣和，和就是平和、柔和。在品茶中品情、品理、品德、品人生，享受修身養(yǎng)性，清靜心靈的妙處，“志絕塵境，棲神物外”。品茶的最高境界，是人與自然、人與人的和諧統(tǒng)一。

中國茶文化的關鍵不在于茶葉的本身，而在于茶文化的內涵上。從茶文化的內涵上來看，其“精神“層面上的東西最為重要，它是一種行為文化和心態(tài)文化，屬于精神文明的范疇，將飲茶與人生處世哲學相結合，上升至哲理高度，“茶是人生“便由此而發(fā)，若再品出更深的境界，就成了“吃茶去“公案的禪宗開示以及茶道的精神之源.

茶文化的意義？

一、怡情養(yǎng)性。

茶以清淡、溫和而著世，與儒、佛、道教融為一體，有儒的仁和、佛的清幽、道的淡然。面對紛繁復雜、物欲橫流的塵世，當身心俱疲時何不與一杯清茶、一首小詩，一縷清風、一抹夕陽為伴，靜品生活百味，淡看功名榮華，悟得人生真諦。

二、提高生活品味。

茶文化內涵極其豐富，大致可分種茶、制茶、品茶，因地理環(huán)境、工藝過程、風俗習慣不同，茶的色香味、性狀及品飲方法也不同，特別是飲茶時的茶具、水質、水溫、沏茶過程、飲用禮儀等，都非常講究，所以研究這些，會養(yǎng)成溫和、沉穩(wěn)的性格。

三、傳承傳統(tǒng)文化。

中華文化博大精深，潛心茶文化也是對傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)揚，而且茶因天然純凈，是一種綠色健康的飲品，常飲有益身心，比用現(xiàn)代工藝生產的高糖、高熱的飲料健康很多。