茶為什么能成為中國(guó)的文化?首先我們來(lái)看一下文化的定義:廣義上任何摻雜了人的因素的東西都是文化,由前人造出來(lái)的文化,是我們前人走過(guò)的痕跡,昭示了我們從哪里來(lái),我們是誰(shuí),我們的家園在哪里。
然后我們?cè)侔巡柽€原回到歷史性的文化坐標(biāo)里,我們發(fā)現(xiàn):茶樹(shù)起源于中國(guó),中國(guó)是世界上最早發(fā)現(xiàn)、栽培、利用茶葉的國(guó)家,中國(guó)人飲茶,據(jù)說(shuō)始于神農(nóng)時(shí)代,少說(shuō)也有4700多年了。
所以,中國(guó)是茶的故鄉(xiāng),茶已是中華民族生活的一部分,開(kāi)門(mén)七件事“柴米油鹽醬醋茶”,茶文化的博大精深,不止于物質(zhì)文化層面,茶的精神滲透了宮廷和社會(huì),深入了中國(guó)的詩(shī)詞、繪畫(huà)、書(shū)法、宗教、醫(yī)學(xué)等,幾千年的積累流傳,映射出一個(gè)具有上下五千年歷史的民族的精神特質(zhì)。
所以,茶能成為中國(guó)特有的文化。起源于中國(guó)的茶文化,如今飲茶已成為世界性的風(fēng)尚。茶,作為世界三大健康飲品之一,足跡遍布了整個(gè)世界。
下面,簡(jiǎn)單談?wù)勚袊?guó)茶文化是如何影響世界經(jīng)濟(jì):
中國(guó)茶葉、茶樹(shù)、飲茶風(fēng)俗及制茶技術(shù),是隨著中外文化交流和商業(yè)貿(mào)易的開(kāi)展而傳向全世界的。最早傳入日本、朝鮮,其后由南方海路傳至印尼、印度、斯里蘭卡等國(guó)家。
《清代通史》載:“明末崇禎十三年,紅茶始由荷蘭轉(zhuǎn)至英倫?!?662年葡萄牙公主凱瑟林嫁給英王查理二世,她把紅茶和茶具當(dāng)作嫁妝,掀起了英國(guó)王室貴族飲中國(guó)紅茶的風(fēng)潮。從此以后,飲茶首先在西歐上層社會(huì)傳播開(kāi)來(lái)。接著由西歐、中歐傳遍整個(gè)歐洲和世界其他許多地方。
中國(guó)茶葉已行銷(xiāo)世界五大洲上百個(gè)國(guó)家和地區(qū),世界上有50多個(gè)國(guó)家引種了中國(guó)的茶籽、茶樹(shù),茶園面積247萬(wàn)多公頃,有160多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的人民有飲茶習(xí)俗,飲茶人口20多億。“茶文化”在滿足人民生活消費(fèi)需求的同時(shí),促進(jìn)了世界飲品經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。
中國(guó)茶文化是各國(guó)茶文化的搖籃,演變成了英國(guó)茶文化、日本茶文化、韓國(guó)茶文化、俄羅斯茶 文化及摩洛哥茶文化等。在“一帶一路”的時(shí)事背景之下,茶業(yè)界正在實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí),再度復(fù)興中國(guó)茶葉在國(guó)際上的影響力,促進(jìn)世界日銷(xiāo)品經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。
飲茶文化是東方精神文化的象征,同時(shí)也是西方物質(zhì)文化的表象。讓我們一起傳承中國(guó)茶文化,讓世界愛(ài)上這杯中國(guó)茶。從茶里看世界,與世界讀懂茶。