追溯中國(guó)人飲茶的起源,有的認(rèn)為起源于上古神農(nóng)氏,有的認(rèn)為起于周,起于秦漢、三國(guó)的說(shuō)法也都有,造成眾說(shuō)紛紜的主要原因是因唐代以前“茶”字的正體字為“荼”,唐代茶經(jīng)的作者陸羽,在文中將荼字減一畫而寫成“茶”,因此有人說(shuō)茶起源于唐代。但實(shí)際上這只是文字的簡(jiǎn)化,而且在漢代就已經(jīng)有人用茶字了。陸羽只是把先人飲茶的歷史和文化進(jìn)行總結(jié),茶的歷史要早于唐代很多年。
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