茶葉放久了出現(xiàn)絨毛，分為菌毛、毫毛兩種狀態(tài)，發(fā)霉的菌毛呈灰白色或綠毛，且成塊存在，其外觀松散，柔韌度較低，聞之帶有霉腐味；而茶毫屬于正?，F(xiàn)象，茶毫亦稱絨毛，是茶葉細(xì)嫩部位的單細(xì)胞組織，其茶毫由于長時(shí)間存放或移動(dòng)，因此茶毫脫落積聚。

如果是普洱茶生茶表面發(fā)霉的話，可以用干凈的布，把發(fā)霉的部份清理一次，存放到通風(fēng)，干燥的地方，一個(gè)或半個(gè)月月后，就沒有了。

普洱茶熟茶發(fā)霉，最好的辦法就是打成小團(tuán)或者是小團(tuán)的普洱茶打散，再用竹籃內(nèi)放在通風(fēng)、干燥的地方，半個(gè)月后基本沒有了。

擴(kuò)展資料：

茶葉有陳味的處理方法

1、水的溫度要高，最好是沸水，第一泡時(shí)間較平常久一點(diǎn)，然后倒掉不喝，第二泡起時(shí)間比平常快一倍，快沖快泡，盡可能趁熱喝。

2、降低水溫幾度，時(shí)間照正常沖泡法，如此可避免茶湯之苦澀味。

3、最好改成大壺泡，降低茶葉比例，口感會(huì)好一點(diǎn)。