1. 白茶應(yīng)該泡多少毫升
答:白茶的茶水比例一般為1:20,但根據(jù)沖泡方式、茶具不同有所差異。
玻璃杯、瓷杯:茶水比例為1:50,即250ml容量,投入4~5克白茶。
蓋碗:茶水比例為1:20,即110ml的蓋碗,需投入5克白茶。
煮茶壺:茶水比例為1:100,即500ml的茶壺,投入4~5克白茶。
2. 白茶一次喝多少毫升合適
1、杯泡法:如果是一個(gè)人喝白茶的話,可以用杯子沖泡,用200毫升大玻璃杯,取5克白茶,用90度的開水,先溫潤(rùn)聞香,再用開水直接沖泡,一分鐘后就可飲用。
2、蓋碗法:如果是兩個(gè)人對(duì)喝白茶,可以用蓋碗,取3克的白茶投入中蓋碗,用90度開水溫潤(rùn)聞香,然后像功夫茶泡法一樣,第一泡45秒以后每泡延續(xù)20秒,這樣就能品到十分清新的口味
3、壺泡法:如果是三到五個(gè)人喝白茶,可以用壺泡,用中品的大肚紫砂壺是白茶泡具的最佳選擇。取7~10克的白茶投入壺中,用90度開水溫潤(rùn)后用100度開水悶泡,45~60秒就可出水品飲,這樣可以品到清純中帶醇厚的品味。
3. 白茶每泡多少克
3克白茶只能泡一杯400毫升的茶
4. 白茶應(yīng)該泡多少毫升水
老白茶素有“一年茶、三年藥、七年寶”之說,那么七年的老白茶怎么泡呢?老白茶有六大泡法,分別是壺煮法、蓋碗法、壺泡法、大壺法、杯泡法甚至是冷泡白茶,而最好方法是蓋碗法和壺煮法,我們來具體看一下!
一、蓋碗法
蓋碗泡法分為投茶、洗茶、沖泡、出湯四個(gè)步驟。與三五好友,擇一日閑,取一靜雅處,怡然自得品飲白茶,不失一樂。但蓋碗不便攜帶,同時(shí)以此泡茶,看似簡(jiǎn)單,考驗(yàn)的不是工夫,是水平,用蓋碗泡好茶,也是藝術(shù)。
1、溫杯:用沸水湯洗碗盞,目的有二,一是潔具,二是方便接下來投入干茶后的搖香聞香。
2、投茶:根據(jù)蓋碗容量的大小來定,一般投茶量為蓋碗量的三分之一,記住寧少勿多這個(gè)詞就好。建議少則3克多則5克即可。
3、搖香聞香:入茶后,借助剛剛的碗的熱度,激發(fā)干茶的香,可以細(xì)細(xì)品味茶香,及有無異雜味等。同時(shí)搖后,如果有碎末會(huì)粘附于碗蓋上,又可以用水沖去,利于下面泡出更美味的茶湯,而較少苦澀,因碎茶與完整條索浸出內(nèi)質(zhì)快慢不同,帶來泡茶的難度。這些,皆是泡茶的藝術(shù)了。
4、潤(rùn)茶:洗茶即醒茶,又稱溫潤(rùn)泡,用前文提到的適度的開水,浸潤(rùn)下茶,快速出湯棄頭湯不飲,然后,并不要急于接著注水,可以稍等幾秒種,等待茶兒的蘇醒,此為用“潤(rùn)”的手法慢慢將茶葉喚醒。
5、沖泡:不同白茶用不同的前文規(guī)定的水溫,沿蓋碗邊沿緩緩注入,水流一定要低,不能對(duì)著茶葉沖,俗稱“沖破膽”。
6、出湯:出湯要把握兩點(diǎn),就是時(shí)間和手法,注完水后停留5-10秒即可出湯,手法要平、穩(wěn)、快,碗要端平,到了出湯的時(shí)間不猶豫;瀝干后,放好蓋碗,蓋子可稍微打開,讓茶葉通通氧氣,這樣茶湯會(huì)更好喝。
5. 白茶放多少克泡茶好
1.綠茶、黃茶的投茶量大約為3-4克。
綠茶、黃茶因原料、工藝的影響,一經(jīng)沖泡,出味迅速,茶葉中的浸出物也出來的快,所以綠茶、黃茶的投茶量不需要太多,建議一泡茶的量大約在3-4克,既不會(huì)使茶湯太濃,也不會(huì)太淡,喝起來剛剛好。 如果沒有稱重工具,可以用蓋碗來做參考,當(dāng)茶葉剛好覆滿蓋碗的底部,就差不多是一泡的量了,當(dāng)然有條件可以稱重的話,還是建議稱一下,確保投茶量的準(zhǔn)確。
2.紅茶、白茶的投茶量大約在5-6克紅茶、白茶的投茶量跟綠茶較為接近,不過因?yàn)榧t茶、白茶滋味的溶出速度稍慢,所以在投茶量上會(huì)比綠茶稍多一點(diǎn)點(diǎn),大約在5-6克。
3.黑茶、烏龍茶的投茶量大約在7-10克雖然常用的茶水比例為1:50
6. 白茶需要多少度的水沖泡
最好是選用紫砂壺或玻璃杯,飲用白茶不宜太濃,可用杯子沖泡,用200ml玻璃杯,取5g白茶,用90度的開水,先溫潤(rùn)聞香,再用開水直接沖泡一分鐘即可,第一泡時(shí)間約5分鐘,過濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用。
7. 白茶應(yīng)該泡多少毫升合適
1、杯泡法
如果是一個(gè)人喝白茶的話,可以用杯子沖泡,用200ml大玻璃杯,取5g白茶,用90度的開水,先溫潤(rùn)聞香,再用開水直接沖泡,一分鐘后就可飲用。
2、蓋碗法
如果是兩個(gè)人對(duì)喝白茶,可以用蓋碗,取3g的白茶投入中蓋碗,用90度開水溫潤(rùn)聞香,然后像功夫茶泡法一樣,第一泡45秒以后每泡延續(xù)20秒,這樣就能品到十分清新的口味。
3、壺泡法
如果是三到五個(gè)人喝白茶,可以用壺泡,用中品的大肚紫砂壺是白茶泡具的最佳選擇。取7-10g的白茶投入壺中,用90度開水溫潤(rùn)后用100度開水悶泡,45秒-60秒就可出水品飲,這樣可以品到清純中帶醇厚的品味。
4、大壺法
如果是很多人喝白茶,那就用大壺沖泡白茶,大肚高身的大品瓷壺是最佳選擇。取10-15g的白茶投入壺中直接用90-100度開水沖泡,喝完直接加開水悶可以從早喝到晚,味道特別醇厚和清爽。這種方法也可供一家大小共享,特別是夏天,因?yàn)榘撞璧睦滹嫺煤?,并且決不傷害身體。
5、煮飲法
煮飲法是最特殊保健的一種喝白茶的方法,也是民間一直沿用的秘方。用清水加15g老白茶,煮3分鐘成濃汁后過濾出茶水,待涼到70度添加一勺蜂蜜或土冰糖乘熱飲用,頓感體輕神寧其中妙用自能體會(huì),其口感神韻更是醇厚奇特。